Domů - Magazín - Rozhovory a reportáže - Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci

Zpět na článek

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci Zdroj: se souhlasem TV Nova a Šárka Adámková, koláž Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Interiér Salabky. Čisto a útulno. Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Výhled na pražskou Troju Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Místo pro kabáty Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Sýry se stylovými názvy Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Je libo sýr bez názvu? Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — I tak se dá pojmenovat sýr... Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Místo na keblku Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Amuse bouche jako z pohádky Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Dýně s dýní v košíčku Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Červená řepa, jak ji asi neznáte Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — I takhle může vypadat tatarák Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Domácí lardo špek a dvě másla Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Pomazánka jako pozornost podniku Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Domácí pečivo Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Tatarák z mrkve Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Předkrm Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Hlavní chod Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Vinná pěna Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Domácí pralinky Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Petit fours, mini sladkosti na závěr Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — A takhle to vypadá na toaletě Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Příprava tataráku v kuchyni Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Práce v kuchyni Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — V kuchyni Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Maso v palačinkovém kabátku a bránici Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Domácí pečivo Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Smažení košíčku na tatarák Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Šéfkuchař a jeho pravá ruka Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — žehlení ubrusů. Až přijdou zákazníci, vše musí být dokonalé Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Ocenění u vstupu do restaurace Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Reportáž ze Salabky: Tatarák s fermentovaným česnekem a pravým zlatem, dvě mini porce za 1800 Kč a šéfova dokonalá blamáž na konci — Michelinská doporučení Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

3 z 32