Domů - Magazín - Rozhovory a reportáže - Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza

Zpět na článek

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza Zdroj: se souhlasem Marka Macháče, restaurace Kamin, koláž Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Bratři Marek a Jan se svým signature jídlem: Uzeným podhrdkem od dědy Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Pudink s domácími piškoty, višněmi v griotce a višňovým panákem v pozadí Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Buchta s trhaným masem Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Ukázka z menu Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Logo restaurace Kamin (neboli come in - vstupte!) Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Takhle se opéká brioška k podhrdku Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Při práci v kuchyni Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Finišování přípravy podhrdku od dědy Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Signature jídlo: chuťově dokonalý uzený lalok alias Podhrdek od dědy Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Nenápadný skvost v Kozácké ulici Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Interiér restaurace Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Restaurace Kamin Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Polička v restauraci. Jako u babičky... Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

Moravské zelí podle receptu od dědy voní kmínem, cibulí a špekem. Jeden krok se ale musí udělat jinak, radí šéfkuchař Honza — Kompoty jsou místo ve spíži vystaveny zde Zdroj: Šárka Adámková, Toprecepty

2 z 15