Houskové knedlíky

yanull:Děkuju za rady, až vyzkouším písnu jak to dopadlo

Já vařím knedlíky na páře a je to bez jakýchkoliv problémů.

mtvrdikova:Ještě mne tak napadlo, že knedlíky, které nikdy neprasknou jsou hrníčkové, ty jsou také dobré

a já dělám knedlíky ne z kvasnic , ale s práškem do pečiva, když tvaruju šišku, hodně si namočím ruce a pěkně uhladím a nebo si pomoučím prkýnko a vytvaruju na něm, ale při největším opracovávání stejně mršky někdy prasknou

Miruš, nevím, zda Ti moje rada bude dobrá, ale neměla by prudce vřít voda a také je třeba nedávat do těsta více droždí, než je třeba. Každopádně, pokud už se tak stane, tak po vyndání z vody ho polož tou prasklinou dolů a ona se jakoby "slepí". Já je vždy po uvaření ještě propíchám špejlí a potřu ještě horké slabou vrstvičkou oleje nebo másla a tím předejdu jejich okorání.

Prosím poraďte mi nějaký fígl,aby mi nepraskly houskové knedlíky při vaření.