Kde koupím býčí žlázy a vemínko?

monika:tady máš hodně receptů - http://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=b%...

Ahoj nemáte prosím někdo zajímaví recept na vemínko jinak než jako řízky?Chci experimentovat tak napište..díííky

Já jsem od Strakonic a vepřový mozeček mají v masně čerstvý velmi často. Býčí žlázy mívají občas v Písku na jatkách a dnes jsem je sehnala v Českých Budějovicích v Globusu ...
ale vemínko jsem nesehnala

Vemínko ...., musím se po něm mrknout, nějak jsem na něj pozapomněla, uvidím, jestli ´ten samý řezník má i tohle, když má ty býčí žlázy

Vašíku, to jsi mi připoměl to vemínko, jéééé to je taky lahůdkadělala jsem z něj řízky a ty byly křehoučký, dobroučký, prostě paráda. Bohužel se tyhle delikatesy už neseženou-velká škoda Můžeme o tom jenom snít

a.copekplně s vámi souhlasím.Býčí žlázy jsou mňam,ale vemínko.Vraždila bych pro něj.Jako malá jsem ho měla poměrně často(myslím že tenkrát to prodávali jako maso pro psy),ale sehnat vemínko dnes,to je nadlidský úkol.A že mám známého řezníka a i kamaráda na jatkách-stejně se k němu nelze dostat.Je to podle mě velká škoda,protože je to dobrota,kterou by měl mít šanci ochutnat každý kdo by chtěl.

Mozečků je u nás taky dost. (Myslím mražených, vepřových ) Stojí něco kolem 30kč/kg. Jen toho cholesterolu kdyby tolik neměly.....rozhodně by u nás na talíři byly častěji

Cathleen. Jsem z Č.B. takže je pro mne jet pro bejčí žlázy až někam , kasmsi. HI HI.Máte zkrátka štěstí. A jak píše a.copek , mám rád i vemínko. Již jsem se o tom jednou dříve zmínil. Dříve bylo leckde kmání a dost čast. Bylo levné až tak, že se vařilo pro pejsky. Při vaření mělo divný pach, ale pak když se vyřízly pěkné kousky a obalily (měli zvláštní chuť, podobně jako ledvinky, nebo žlázy)byly pro mne a dcerku pochoutkou. Každý to nemohl, stejně jako žlázy a ledvinky. Němci tyto řízky z veínka mají pod názve : Berlínský řízek. A také dělají toto vemínko na způsob svíčkové. Mám recepty a rád bych je zveřejnil a ofotil, ale kde nic, tu nic. Vemínka nejsou nebo snad málo jako žlázy a třeba mozečky a vepřové žaludky na super dršťovku. Ach JO . Václav.(Nechme si zajít chuť)

Myslím, že určitě půjdou objednat v řeznictví, zvlášť tam, kde jsou poblíž jatky. Chce to ptát se.

A nevím, odkud jsi, ale mrkni na prodejny Inpostu:http://www.inpost.cz/akce.html, ti mají mražené býčí žlázy téměř pořád, za těch 50kč/kg - jak už jsem psala....

Býčí žlázy už jsem jedl jsou velmi dobréAle vemínko když se dobře uvaří a trojobalu jako řízek se usmaží je to mňamkaAle těžko se shání.