chleba s kvaskem

Seřadit podle

rebeka

10. 1. 2011 14:13

no jó

špagi,naše encyklopedie

ta si ví se vším poradit

spagetka

10. 1. 2011 13:57

Ludko, tady je odkaz na cathleniny stránky o všem co se týče pečení chlebů, pečiva, pekáren atd - mrkni a určitě najdeš, co potřebuješ http://www.primapekarna.estranky.cz/

rebeka

10. 1. 2011 13:40

Ludko,nejzasvědcenější rady,co se týče pečení chleba.rohlíků aj. a pečky vůbec,ti jistě ráda písne cathleen

protože nejsi registrovaná,nemůžeš ji požádat o pomoc v soukromé zprávě

tak ti držím palce,ať si tvého dotazu všimne

já ti,bohužel,poradit nedovedu

aspoň jsem ti poradila,kdo ti poradí

Ludka

10. 1. 2011 13:04

Dobrý den,upekla jsem v malé pekárně kváskový chleba z chlebové žitné a pšeničné mouky.Tužší těsto hodně dlouho nechtělo kynout,pomohl radiátor protože pekárna nemá program na kynutí.Vyšel mi těžší,vlhčí a nakysylý chleba,nevím jestli není chyba ve kvásku.Mně i synovi chutnal,seniorce(85let)nikoliv.Asi měl daleko do opravdu povedeného chleba,ale budu se snažit dál vychytat chyby s pomocí vašich rad.

Bubuk

31. 1. 2010 16:03

Tak zase se to nepovedlo, kvasek vypadal dobre ale chleba nevykynul. Mouku tady sezenu psenicnou, zitnou a vselijaky celozrny ale ne polohruby. Zatim to vzdavam. Vyzkousela jsem pripravy na chleba z pytliku a nektery nejsou spatny.

cathleen moderátorka

25. 1. 2010 11:24

Jaké mouky si tam u vás můžeš koupit?

Bubuk

24. 1. 2010 20:22

To zalezi na tom jestli se mi ten kvasek povede. Prvni silne smrdel octem tak skoncil v zachode. Mam ho od vcerejska a zatim vypada dobre. Pokud mas nejaky recept na chleba, aby byl co nejblizsi dobrymu ceskymu (bohuzel nemam hacky a carky tak to vypada jako telegram) tak ho s radosti vyzkousim.