Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Paprikový krém - ajvar - mé sestry

Paprikový krém, známý jako ajvar, je lahodná a aromatická pochoutka pocházející z Balkánu. Ajvar se skvěle hodí jako pomazánka na chleba, příloha k masu nebo ingredience do různých pokrmů.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Snadný

Paprikový krém - ajvar - mé sestry
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 993 kJ /
1 671 kcal
Bílkoviny10,42 g
Tuky153,42 g
Vláknina16,16 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 40 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy56,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytú, osušenú papriku dáme na cca 15 min. do trúby upiecť, kým nenaskočia hnedé pľuzgire, prikryjeme utierkou a necháme spariť. Ošúpeme, na drobno posekáme. Krok 2: Cibuľu pokrájame na drobno, dáme na časť oleja, pridáme posekanú papriku, cesnak a cca 10 min dusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme mletú papriku. Po vychladnutí vmiešame zvyšok oleja, ocot podľa chuti, dáme do menších fľaštičiek a vysterilizujme. Krok 3: Pre čerstvú spotrebu necháme v chladničke bez sterilizácie.

TIP: Jak na domácí ajvar

Zveřejněno 29. 6. 2010

Poznámka autora magdalenka

S ajvarom, paprikovou pastou - krémom sa stretávame na Balkáne skoro všade. Obyčajne aj s baklažánom, lilkem.

Tento recept mám od sestry, ktorá nám ajvar ponúkla ku grilovanému mäsu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paprikový krém - ajvar - mé sestry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/00M7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paprikový krém - ajvar - mé sestry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/00M7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

magdalenka magdalenka 30. 8. 2012 15:23
spagetka::-K

spagetka spagetka 30. 8. 2012 13:39
Tak Magdi, jdu opět na tuto pochoutku, tentokrát ale ze 2 kg kapií, už mě nebaví to dělat po troškách, protože to nikdy nevydrží do nové sezony:-//:-//;-);-), foto přidám

magdalenka magdalenka 22. 11. 2011 09:50
1974andrea::-)

1974andrea 1974andrea 22. 11. 2011 09:35
Magdalenko, dodávám foto mého výtvoru, ajvar máme moc rádi s pečenými paprikami:-p:yes:

magdalenka magdalenka 30. 6. 2010 12:10
Brutzel-Svejk, nie som odborník na Balkán, z iných webov tiež neopisujem...teraz som nazrela ku konkurencii a našla kopu "ajvarov", s lilkem bez neho, s rajčatami, aj bez, s kopou všeličoho divného...
Tento recept, ako píšem hore - určite si čítal - mám od sestry, nie je z Balkánu, ale zo Slovenska a vyrába pre svoju rodinu svoj "ajvar". Chuťovo pripomína ajvar, ktorý si nosím z dovolenky. V podstate samá paprika...Dolu v komentároch píšem aj o druhom "ajvare", ktorý sa robí s pridaním pečeného lilku.
Je celkom možné, že by ti ani nechutil, napriek tomu ďakujem za komentár, do nadpisu dám malú zmenu.

Brutzel-Svejk 30. 6. 2010 10:03
V tvem Ajvar chybi to nejdulezitejsi. Lilek!!!
de.wikipedia.org/wiki/Datei:Aubergine.jpg
Ajvar je totiz pasta z papriky a lilku.Ten zbytek prisad je v poradku.

spagetka spagetka 29. 6. 2010 19:16
Magdi, prima, znám ten od Airan, ale tenhle určitě udělám :-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 6. 2010 14:16
Ajvar neznám, ale recept se mi moc líbí.;-):yes:

magdalenka magdalenka 29. 6. 2010 11:58
Žížalka, ďakujem, s receptami airan som sa už stretla.
Ak ma pamäť neklame, sestra to robí inak - aj baklažán upečie, ošúpe, poseká a potom všetko dokopy...
Ale je mi jasné, že Balkán je široký pojem...

zizala zizala moderátorka 29. 6. 2010 11:50
Magdalenko, ano: http://www.recepty.cz/recept/ajvar-tety-milice-623...

maris maris 29. 6. 2010 11:12
Ajvar mám moc ráda, nikdy jsem ho ale sama nedělala, vždycky jsem ho koupila, vyzkouším:-)

Ivana Ch 29. 6. 2010 11:09
Máme ho rádi právě s tím baklažánem.

magdalenka magdalenka 29. 6. 2010 10:46
Jahodka, podáva sa to ako studená omáčka, alebo ako kečup, horčica a pod., ale môžeš to pridať zrejme aj do jedla - len pozor, predsa je tam aj ocot, nemám odskúšané.
Žížalka, sestra robila ajvar aj s pridaním pečeného baklažánu, recept od Airan je také niečo?

zizala zizala moderátorka 29. 6. 2010 10:39
Ajvar miluju, dělám ho už několik let podle Airan, ale ten Tvůj si uložím, je jiný ;-):yes:

jahoda jahoda 29. 6. 2010 10:33
Super recept, toto rozhodně letos vyzkouším. Suroviny jednoduché.
Asi hloupá otázka, ale dá se použít jak nastudeno, tak i jako přídavek při pečení masa? Řekla bych, že snad ano.
Díky:-p;-):yes:

magdalenka magdalenka 29. 6. 2010 10:26
Manžel si ajvar obľúbil na dovolenke v zahraničí, odtiaľ si aj nosíme zásoby. Ja ho až tak nemusím, má špecifickú chuť. Ďakujem za záujem!

pipre pipre 29. 6. 2010 10:22
Zajímavý recept a líbí se mi:yes:+2

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 6. 2010 10:18
Velmi zajímavé,k masínku to může být skvělé,to si ukládám a bodík dávám.:yes:+1:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ajvar použití, ajvarová omáčka, ajvarova pomazanka, na co použít ajvar, ajvar z cukety, ajvarová omáčka recept, ayvar, omáčka ajvar, cuketový ajvar, domácí ajvar, použití ajvaru, domácí ajvar recept, papriková pasta, paprikový aivar, pečený ajvar, aivarová omáčka, papriková pasta ajvar, papriková pasta recept, ajvar tety milice, ajvar omáčka

Suroviny:
paprika čerstvá červená, cibule, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, olej, česnek, sůl, pepř černý, ocet

Přidat fotografie receptu