Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kečup "pikant"

Máte-li rádi ostřejší zeleninové omáčky k masu nebo uzenině, určitě si připravte a zavařte tento velmi pikantní kečup z rajčat, paprik, cibule a chilli papriček. V zimě tuto připomínku léta jistě oceníte.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 80 min

120 min (40 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Kečup "pikant"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 092 kJ /
2 173 kcal
Bílkoviny40,19 g
Tuky42,93 g
Vláknina98,51 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 24,21 g
Sůl60,00 g
Sacharidy375,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nakrájíme na čtvrtky, dáme vařit do velkého hrnce. Krok 2: Když rajčata pustí šťávu, přidáme olej, sůl, cukr, ocet, sladkou i pálivou papriku. Dusíme do rozvaření. Krok 3: Když je vše rozvařeno, dobře promixujeme a ještě horké nalejeme do skleniček. Krok 4: Otřeme jim hrdla, dobře zavíčkujeme a sterilujeme při 100 °C 20 minut.

TIP: Sterilování zeleniny: Od jednodruhových zavařenin po čatní

Zveřejněno 23. 8. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Recept mám už asi 20 let ve svém sešitě. Používám ho jako "čertovu omáčku" (kterou lze i koupit) - nejraději ke klobásám, ale přidávám i do vaření. Kdo nemá rád ostré, ubere chilli papriček.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (106× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kečup "pikant"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l2Al

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kečup "pikant"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l2Al

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 10. 2015 11:36
zlata1lvice1:;-)

zlata1lvice1 5. 10. 2015 09:03
Naprosto super receptík.Díky :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 8. 2014 09:30
sefrovka: Taki to mám radost :-) Děkuji :-)

sefrovka sefrovka 17. 8. 2014 08:08
vyzkoušela jsem loni, a letos dělám znova. Moc dobré.:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2012 16:00
Ivuna: Ta barva..no, asi tak. Přece víš, že kečup z rajčat bez barviv nemůže být tak červený a to tady v něm je paprika. Klasická čerstvá rajčata nejsou rudá!!;-)

Ivuna 25. 8. 2012 15:23
;-( tak jsem dneska navařila,dodržela jsem přesně dávku,dokonce rajčat bylo o trošku více a výsledek je chuťově ok,ale ta barva je nějaká vy...tá ;-(

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 9. 2011 17:06
Marybar::-8:-8:-8:-8

Marybar 29. 8. 2011 18:07
Dnes jsem uvařila tuto čertovku, moc nám chutná a zítra budu vařit další dávku.Děkuji za výborný recept.:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 10. 2010 18:32
Dádule (neregistrovaný/á) , tak to jsem moc ráda, že se povedl. Na zimu se nějaká ta zásoba kečupu hodí;-)

Dádule 3. 10. 2010 17:32
Jančo,dnes jsem zpracovávala naše poslední rajčata podle Vašeho receptu.Bylo to sice bez feferonek,ale i tak je kečup moc dobrý.:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 8. 2010 14:18
cathleen aha, budu se muset podívat po cedníku po babičce, já takový nemám;-)

cathleen cathleen moderátorka 24. 8. 2010 13:56
Jani, cedím přes nudlový cedník, který mám po dědečkovi. Má poměrně velká očka, (takže i některá jadýrka propadnou) zachytí se opravdu jen jadýrka a ty ostré "smotky" z rajských slupek.

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 8. 2010 12:56
Otavanka jasan!!!:-) V zimě se to určitě hodí. Já se chystám na "pálihub", ten byl vloni pryč, ještě ani zima nezačala:-)):-D

Otavanka 24. 8. 2010 12:47
Jani, recept se mi moc hodí:yes::yes::yes:Díky:-!. Letos se nám urodilo nějak moc rajčat. Dělala jsem kečup,ale tuhle čertovu omáčku udělám zítra. Teď jedeme na zahradu sklízet:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 8. 2010 12:33
cathleen a není to pak moc řídké? Já nevím, taky to mixuji v hrnci, ale kdybych to přecedila přes sítko, asi by to nebylo tak husté, nebo ne?:-O

Ivana79 Ivana79 24. 8. 2010 09:49
Jani,ďakujem za tento recept,hneď ako dozrejú rajčiny(len neviem kedy to bude,lebo tu stále len prší;-()ho urobím:-)Výborný je aj ten od Bibinky,takže tento rok použijem tieto dva recepty:-KA máš ho krásne červený:yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 24. 8. 2010 08:20
:-)Znám, dělávám, je to moc dobré:yes::yes:Chutná mi třeba i na chlebu s máslem.:-p
Jen zeleninu podusím do změknutí, pak ji - ještě v hrnci mixnu ponorným mixérem, přecedím do jiného hrnce a až pak odpařuji. Přecezením se zbavím části jadýrek a slupek z rajčat, které se při vaření rády přichytnou na dno hrnce.

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 8. 2010 07:58
Paprika ale jdi ty!! Dáš do sklínek, zavřeš, na plech a za 20 minut nemáš co dělat. Já je nechala do rána v troubě. Lépe chytnou víčka;-)

Paprika Paprika 24. 8. 2010 07:47
Vypadá SUPER :yes::yes:, ale do tajů zavařování jsem se ještě nepustila.:-8

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 8. 2010 07:15
má to pěknou barvičku;-)+1:yes:,ale já nemám rajčata, tak nic nebude, ale kdyby se naskytla příležitost, tak jdu do toho.:yes:

Ivana Ch 24. 8. 2010 02:18
Taky ho znám.:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 8. 2010 21:24
camaya, právě, tohle na obrázku je z dvojité dávky. Léto je všelijaké letos, ale rajčat mám fakt na prodej, takže se určitě hodí;-)

camaya camaya 23. 8. 2010 21:13
tak už vím, tak zpracuju přemíru rajčat:-p:yes:;-)

spagetka spagetka 23. 8. 2010 20:51
Znám, dělám, mňam :-D:-D:-p:-p:yes::yes:, jo cukr nedávám

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domaci ostry kecup, pikantní domácí kečup, pikantní kečup, kečup z rajčat, kečup z čerstvých rajčat, domácí kečup ostry, ostrý kečup recept, pikantni kečup recept, kečup z rajčat a paprik, recept na pikantni kecup, recept na domácí kečup z rajčat a paprik, recept na ostry kecup, domácí pikantní kečup, ostrý kečup, domácí kečup z rajčat a paprik, recept pikantní kečup z rajčat, pikant recept, recept ma kecup, recept na dobrý kečup, kečup z rajčat recept

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, česnek, sůl, chilli paprika čerstvá, paprika sušená pálivá, paprika sušená sladká, olej, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu