Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bavorské vdolečky

Vláčné vdolečky jsou sice bavorské, ale v Čechách jsou jako doma. S povidly a tvarohem tvoří sladkou vzpomínku na dětská léta a ušpiněný nos. Nejlepší jsou ještě čerstvé, těsně před vychladnutím.

Hodnocení receptu je 4,9 (56×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iwakk Iwakk

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby kynutí

85 min (80 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Bavorské vdolečky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka dáme cukr a droždí a necháme na teplém místě vykynout. Krok 2: Do mouky přidáme lžičku soli, promícháme a přidáme kvásek, případně ještě trochu mléka. Dále přidáme žloutek a rozpuštěné vlahé máslo. Vypracujeme těsto tak, aby se nám nelepilo na vařečku. Těsto ještě necháme v míse pod utěrkou kynout asi hodinu. Krok 3: Poté těsto rozválíme na tloušťku 1–1,5 cm, vykrajujeme kolečka (např. skleničkou o průměru 6,5 cm), necháme je ještě asi 10 minut kynout. Krok 4: Pak opatrně uděláme v těstě důlek a touto stranou vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme na oleji po obou stranách. Použijeme hrnec, do kterého nalijeme více oleje. Při smažení je hrnec uzavřený pokličkou. Lze použít i fritézu. Krok 5: Smažíme několik minut dozlatova a odkádáme na talíř s papírovou utěrkou. Krok 6: Před podáváním vdolečky naplníme.

TIP: Příprava vdolků a nejlepší recepty

Zveřejněno 28. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (518× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXkP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXkP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

martina2105 17. 9. 2024 11:59
Nevím kde je chyba ale tohle fakt nepovedené... První den vdolky ok ale druhéj den děsný jako beton
Takže již nikdy, zůstanu u osvedcenych receptu

Simona07 Simona07 11. 6. 2024 11:10
Jsou výborné, z dvojité dávky jich mám vždy cca 40 <3

Merylas Merylas moderátorka 13. 1. 2024 18:34
satelit: Tady se na položenou otázku najde odpověď. :-K

satelit 13. 1. 2024 17:04
Někde se píše smažit pod pokličkou , jinde ne. Jak je to správně??? Děkuji

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 1. 2024 09:16
:-)<3:yes::yes: pěkný recept a krásné foto :-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 13. 1. 2024 09:09
<3 krása takové vdolečky

Tepra 13. 6. 2023 15:38
Tak dneska jsem poprvé dělala a veliký úspěch doma , že prý příště dvojí dávku že bylo málo. Moc děkuji za super recept ;-)

Hanka Nejedla Hanka Nejedla 6. 10. 2021 14:48
hospodyne: Ja dělala větší skleničkou výkroj na vdolek a menší jsem vytiskla důlek ;-)

Merylas Merylas moderátorka 30. 3. 2021 12:12
Tonja: Hospodyně radí dobře, já ještě připodotknu, že je třeba vložit do rozehřátého oleje vdolečky nejprve tou stranou s vytvořeným důlkem. :-K

hospodyne 30. 3. 2021 11:47
:-KTonja: nestačí udělat důlek, je potřeba těsto od středu vytáhnout do stran. Když beru vykynuté vdolečky před smažením do rukou, oběma rukama prostředníčky a palci vytáhnu těsto do stran tak, aby střed byl úplně tenký. Prohlubeň je potřeba dělat větší, jinak se při smažení zatáhne. Já vím, skoro každá kuchařka to zná, ale třeba se někomu návod bude hodit.

Tonja 30. 3. 2021 09:13
Udělal jsem podle receptu, ale při smažení se mi vdolečky nafoukly téměř dokulata, takže byly spíše jako koblížky a nešlo dát povidla navrch. Teď vidím na fotkách, že je ve vdolečcích už při smažení vytvořen důlek; ten ale v popisu výroby (ani ve videu) zmíněn vůbec není. Ve videu jsou dokonce vdolečky ještě placatější.
Takže nezbude nic jiného, než dělat pokusy a učit se vlastními chybami a nedostatky. Je škoda, že není možné se řídit uvedeným postupem "doslova"; začínajícím kuchařům tak vznikají problémy a nedůvěra v kvalitu receptů.

Evelin92 14. 2. 2021 20:00
Po shlédnutí videa jsem byla trochu skeptická, ale komentáře tu mě uklidnily. ???? Chystala jsem se na vdolečky poprvé a šlo to super. Těsto je jednoduché a parádně se s ním pracuje. Snažila jsem se nevyvalovat moc na tenko, ať jsou radši vyšší a nadýchanější. Várka sice dala jen na 16 kusů, za to jsme snědli každý 3 a jsme po večeři. ????:yes:

Gabcarka 18. 8. 2020 20:34
Musim poznamenat, že vařím nejraději podle receptů z těchto stránek Toprecepty.cz. Tady jsou opravdu ty nejlepší a přitom kolikrát jednoduché recepty. Ani tento mě nezklamal. Dělala jsem podle tohoto receptu Bavorské vdolky poprvé a hned se povedly a byly výborné. I ma drahá polovička, která sladke večeře úplně nemusí, se pěkně napucla a přidala si. Místo jednoho plánovaného vdolku jich snědla asi šest. Takže moc děkuji za recept. Hezky si ho vytisknu a přidám je svým oblíbeným.:yes:

muculka 22. 5. 2020 16:44
Dělala jsem přesně podle návodu, míchala v pekárně .... Ozdobila povidly, kysanou smetanou, pocukrované.....mohu za sebe říci, BOŽÍ ! Jiné již dělat nebudu. Děkuji.:-D

IciMici IciMici 13. 4. 2020 16:02
Delam jeste uprostred dulek nez je dam do oleje, dulkem dolu. Moc dobre!

Trinitis 4. 4. 2020 14:28
Tak já jsem včera taky zkoušela z půl kila mouky, ale teda 50-60 ks ani omylem. Vykrajovala jsem skleničkou o průměru 8 cm a při výšce 1-1,5 cm jsem jich měla 19!
Jinak těsto úžasné, jen se po nich zaprášilo, příště dělám každopádně tenší. :yes:

jolis23 18. 2. 2017 13:55
Právě dojezené, jsou výborné, chválila si je celá má rodinka. Měla jsem 27 kusů a nic nezbylo.
Děkuji za jednoduchý a dobrý recept :yes:;-)

volantka volantka 22. 6. 2016 18:39
já jich měla taky asi 20,tech tak akorát velkých:-)Místo žloutku jsem dala celé vejce,abych bílek nevyhazovala.A dala jsem celou kostku droždí a krásně naběhli po hoďce. Moc děkuji za receptík:-K

Chantal09 9. 3. 2016 13:54
Přidala jsem van.cukr :) bodík děkuji za tip :):-K

rebeka rebeka 3. 11. 2013 16:07
přidala jsem ještě 2 lžíce rumu a ještě jedno vejce;-)
přidávám bodík a obrázek;-):-K

mia 21. 1. 2012 11:14
50-60 ks?mám jich s bídou dvacet..takový ty optimálně velky....ale těsto vypada dobře,jen jak jsemto vyválela tak nevim nevim jak vykynou...nechám je dýl...

Andynnka 17. 7. 2011 10:33
Tak dneska jsem zkusila udělat vdolečky podle tohoto receptu a musím říct,že jsou vážně super,těsto jednoduché a vdolečky výborné,dělala jsem je poprvé v životě :-),celá rodina se nacpala,a navíc jsem dělala z dvojité várky a množství odpovídá,dělala jsem menší,spíš jen takové jednohubky,opravdu super,dávám bodíka :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Iwakk Iwakk 27. 2. 2011 09:35
Děkuju :-)

Irrena Irrena 27. 2. 2011 08:44
Tak ty vypadají skvěle:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bavorské vdolečky, bavorské vdolky jednoduché, bavorské vdolečky recept, bavorské vdolečky maminčiny recepty, bavorské vdolky, recept na bavorske vdolecky, české vdolky recept, bavorské vdolky recept, recept na bavorské vdolky, bavorské vdolky z kynutého těsta, vdolečky, recept na jednoduche bavorske vdolecky, bavorské vdolky smažené, rychle bavorske vdolecky, rychlé vdolečky, vdolečky recept, smažené vdolečky, recept bavorske vdolecky, recept na vdolečky, recepty bavorské vdolečky

Suroviny:
mouka polohrubá, droždí čerstvé, máslo, cukr, žloutek, mléko, sůl, tvaroh, povidla švestková, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu