Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Majonéza domácí super

Domácí majonéza je nejen levnější než kupovaná, ale také chutnější. Má všestranné využití v kuchyni, do domácích hamburgerů, salátů, k pečeným bramborám a také ji můžeme využít na domácí tatarku. Připravená je během chvilky.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kovalka66

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Majonéza domácí super
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 370 kJ /
3 912 kcal
Bílkoviny17,84 g
Tuky421,98 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 650 mg
Sodík 118 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy10,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vysoké nádobě smícháme žloutky a mléko. Postupně pomalu přiléváme olej a zároveň šleháme ponorným mixérem do zhoustnutí. Krok 2: Ochutíme solí, pepřem a trochou octa. Krok 3: Z takto vytvořené majolky můžeme přidáním okurky, cibulky a feferonky připravit i tatarku.

TIP: Jak na rychlou majonézu

Zveřejněno 23. 4. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Majonéza domácí super

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LY4g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Majonéza domácí super

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LY4g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Coleta 19. 9. 2015 17:21
MARTIN:Martine, já nedávám mléko, ale celé vejce, sůl, pepř, kávovou lžičku octa, cukru a plnotučné hořčice. Pokud vám, ale nejde ušlehat bude to olejem. Stalo se mi to opakovaně, hlavně s olejem Brölio. Nejlepší je klasický slunečnicový Vegetol nebo slunečnicový z Kauflandu - Vita star. Důležité také je olej přilívat pomalu a ponorný mixér pomalu vytahovat nahoru a tím olej zašleháte.

MARTIN 19. 9. 2015 17:05
Jsem asi debil ale nejde mi ani se žloutky ani bez žloutku

Kovalka66 4. 6. 2015 06:05
Tem co se Majolka® povedla,dekuji:-8

Ivan 5. 12. 2013 15:58
NEMíCHAT METLAMA ALE Ručním mixerem. Během několika minut hotové.Nebojte sepřilívat olej. SUPER:-K

jarda Kadic jarda Kadic 30. 11. 2013 19:47
kuchárek: já ji zkoušel a povedla se:yes: měl jsem všechny suroviny při přibližně stejné teplotě, šlehal PONORNÝM MIXEREM.Olej jsem přiléval pomalu a mixér velmi pomalu zvedal odedna.Ale jde to opravdu s PONORNÝM mixerem,ne se Šlehačem.:-!:yes: a já jsem nepoužil mléko,ale smetanu na šlehání, takže s mlékem nevím;-)

kuchárek 30. 11. 2013 19:28
Naprosto špatnej recept,řidké a hnusné!!!
ŠPATNÉ POMĚRY!!!:no:

xxll_2010 5. 11. 2013 19:37
vynikající.dělala jsem poprvé.mohlo by se stát,že by mohl někdo místo ponorného mixéru použít metly, není to v receptu zcela jasné a potom by se Majolka® nepovedla :-)

zdenekahanka 5. 11. 2013 19:32
zdravím já jsem to doma zkoušel zůstalo mií to i po hodině řídké:-O proč to jsem si přečetl až v komentářích žena z toho udělala parádní lívance doporučuju:-8

Roman 27. 10. 2013 10:52
ach jo fakt řídká voda vše podle postupu i teplotu jsem dodržel no nic..

babi herbe 8. 9. 2013 09:58
Domácí tatarka
z výše uvedené dom. majonézy (z celých vajec) - pokr.v mixeru. Do husté majonézy přidat (míra na jedno vejce) pol.lžíci vody z naložených sladkokys.okurek, čaj. lžičku plnotučné hořtice, trošku citronové šťávy, snítku zelené petrželky, na dohuštění toho, co jsme naředili, kousek uvařené vychladlé brambory /třeba ze včerejška/.Mixerem opět do brázdiček. A dobrou chuť. Tatarka je skvělá.Včetně výroby majonézy max. za 5 minut.

babi herbe 8. 9. 2013 09:48
Zdenku , Marie
a další... Neházejte flintu do žita. Domácí majonéza se dělá z celých ! vajec, zásadně v mixeru !!!... mírně osolit, pustit mixer a pomalu /čůrkem/ lít olej do chvíle, kdy hmota dělá brázdičky /=krém/.Hotovo. Není třeba olej kapat, ale také nelít systémem hrktotam. Olej nejlépe řepkový, popř. slunečnicový. Ne olivový. Pokud se stalo, že nezačala majonéza houstnout, bylo to s největší pravděpodobností proto, že vejce a olej neměli stejnou teplotu. To je zásada. Obojí nechat hodinku souznít v kuchyni.

Marie 29. 4. 2013 00:49
Zdenek: totez se stalo mne. Zluta voda a co ted s ni. Je nedele vecer, takze mazat do obchodu koupit majonezu uz nemuzu. Bramborovy salat je hotovy, ale majoneza neni. Ten recept je na dve veci, jmenovat je snad nemusim..

Zdenek 14. 3. 2013 10:49
Tak jsem to zkusil a vyšla mi žlutá voda a to jsem ten olej kapal pět minut. Mažu do obchodu pro majonézu.

Petra 9. 2. 2013 20:39
chyba tam NENÍ, je to 2:4

k.radulka k.radulka 12. 2. 2012 11:07
ti teda nevím, ale nic z toho jako Majolku® nemám :D

Jana 13. 11. 2011 19:23
reakce na Hanulele: máš tam chybu, na 1 dcl mléka se dává 2 dcl oleje!!!

eva hubova eva hubova 13. 11. 2011 01:15
Majolka® opravdu super...dělala jsem ze 2 žloutků a místo octu dala šťávu z 1/2 citrónu, přidala jsem foto a:yes:+1

Daniella O. Daniella O. 23. 4. 2011 20:20
Moc se mi libi recept bez vajec. Hanulele, dekuji, s tim mlekem je to velmi zajimave :yes::yes::yes:. Urcite vyzkousim...:-K.

Hanulele 23. 4. 2011 16:41
My děláme z 1dcl oleje a 2 dcl mléka...může se přidat sůl,česnek,hořčice,cibulka,prostě vše,co máte rádi.Lepší jak hellmans majonéza a je z toho cca ta střední sklenice,myslím 440 ml.Mléko dejte do užší vysoké nádoby,po kapkách přidávejte olej a tyčovým mixérem šlehejte směrem nahoru a dolů.Zatím to mělo všude úspěch.Je to bez žloutků,takže levná majonéza a déle vydrží...:-)

BILKOVAI BILKOVAI 23. 4. 2011 13:18
to musím vyzkoušet. Zní to velmi lákavě:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí Majolka®, domácí Majolka® recept, Majolka® recept, Majolka®, jak se dela Majolka®, Majolka® domací, výroba Majolky®, recept na domaci Majolku®, Majolka® z mléka, recept na Majolku®, recepty domaci Majolka®, domácí Majolka® recept bez vajec, recept Majolka®, jak se dela domaci Majolka®, domácí Majolka® bez vajec, Majolka® bez vajec, jak udělat Majolku®, výroba domácí Majolky®, domácí tatarka z Majolky®, recepty Majolka®

Suroviny:
žloutek, mléko, olej, sůl, pepř mletý, ocet

Přidat fotografie receptu