Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šťavnaté jablečné řezy

Jablkové řezy v této podobě neodmítne nikdo! Pudink lze použít i s jinou příchutí - ananasový, banánový, kokosový. Taky můžete do jablek přidat rozinky, ořechy, či skořici. Moučník bude oblíbený stejně, jako v rodině autorky tohoto receptu.

Hodnocení receptu je 5,0 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Šťavnaté jablečné řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 699 kJ /
4 469 kcal
Bílkoviny61,16 g
Tuky171,12 g
Vláknina52,20 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 461 mg
Sůl0,96 g
Sacharidy645,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na hrubém, slzičkovém struhadle nastrouhaný tuk, vodu, ocet a vejce. Zpracujeme těsto, nejdříve v míse a pak na moukou podsypaném vále. Krok 2: Těsto rozdělíme na dva díly, zhruba na 2/3 a 1/3. Větší díl rozválíme a dáme do hlubokého plechu s okraji, který jsme vyložili papírem na pečení. Těsto vytáhneme i trochu do stran - do výšky, to je velmi důležité. Uděláme takovou vanu, kam přijde náplň. Krok 3: Jablka nastrouháme nahrubo a smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a dosladíme dle potřeby. Krok 4: Jablkovou náplň rozprostřeme na těsto a přikryjeme druhým, menším rozváleným dílem těsta. Kolem obvodu - na krajích přimáčkneme, na několika místech koláč propíchneme špejlí a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Krok 5: Pečeme zhruba 45-50 minut. Krok 6: Po upečení necháme důkladně vychladnout, povrch pocukrujeme a nakrájíme na řezy.

TIP: Oblíbené jablečné moučníky

Zveřejněno 25. 10. 2011

Poznámka autorky Merylas

Tuk jsem nechala po nastrouhání trochu změknout při pokojové teplotě. Podle tohoto receptu peču už dlouho, většinou když mám hodně jablek. S těstem se dobře pracuje a v naší rodině jsou tyto řezy oblíbené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (515× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťavnaté jablečné řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7WYy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťavnaté jablečné řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7WYy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (63)

malipi 4. 10. 2024 16:30
nejlepší jablečný koláč! :-)

Merylas Merylas 16. 10. 2024 19:23
malipi: Děkuji za pochvalu, jsem velice ráda, že recept nezklamal. 🌻

Merylas Merylas 26. 9. 2021 15:44
Yarushka: Děkuji.:-K

Yarushka 25. 9. 2021 15:43
Dělám z másla, velice chutné.. Přidávám fotku svého výtvoru..;-)

jureckova.lenka jureckova.lenka 15. 11. 2020 16:34
pohoda.b@post.cz: Podle me z hery nebo masla bude vice krehci. Tento je takovy "mekky", skvele se kraji. Mozna to ale bude jablkovou hmotou... Musim ho zas udelat :-*

casino casino 15. 11. 2020 13:19
No, když dva dělají skoro totéž, nemusí to být skoro totéž, že :-D
Včččéra jsem pekl ze stejného těsta (bez PDP) :yes:
...akorát jsem tomu dal podobu jen tak přeložených jablečných závinů :yes: (600 g mouky = 6 ks) :-)
Mám podobný rcp po máti s máslem (a vínem), ale OMEGA (resp. 100% tuk) je pro lepší "listování" patrně nejvhodnější :yes::yes::yes:

JezulkaS 15. 11. 2020 10:48
pohoda.b@post.cz: Mám velmi podobný recept a tam dávám Heru. Peču večer a přes noc se krásně náplň rozleží a je to mňamka.

Merylas Merylas 15. 11. 2020 10:02
pohoda.b@post.cz: Já tyto řezy dělávám jen ze ztuženého tuku, tak neporadím. Každý tuk má nějaké své vlastnosti. Ztužený sice není složením žádná hitparáda, v kuchyni ho skoro jinak nepoužívám, ale na tento moučník ano. Ale v komentářích někdo psal, že zkoušel s margarínem a :yes: Ale v jiném komentáři zase někdo psal, že taktéž zkoušel, ale že s tím 100% tukem je těsto lepší. Tak nevím....:-)

pohoda.b@post.cz 14. 11. 2020 13:53
Mohu místo tuku ztuženého použít heru nebo visu???? nemáme ztuž.tuk rádi . Děkuji za odpověď a koláček vypadá skvěle:yes:

Merylas Merylas 1. 9. 2020 18:52
Fabienka: Děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K Já tento moučník nechávám dobře vychladnout a ztuhnout. :-)

Fabienka 1. 9. 2020 18:06
Skvělý recept, před chvíli jsem vytáhla z trouby, voní celý byt a 1/2 plechu je fuč:-D, do rána nevydrží<3

nananan 16. 5. 2018 11:31
S těstem se krásně pracovalo, ale dětem moc nechutnalo neslazené těsto.

Miru 9. 10. 2017 10:57
Výborný moučník, taky ho ráda dělám.:yes:

ivule60 ivule60 11. 8. 2016 16:10
tenhle koláč dělávám v rychlejší variantě-z listového těsta,je taky výborný:-)

Merylas Merylas 23. 1. 2016 08:51
Všem děkuji za vyzkoušení a pochvalu.

jureckova.lenka:Děkuji,je to opravdu ode mě.:-8

jureckova.lenka jureckova.lenka 19. 1. 2016 10:37
Tenhle recept mám moc ráda a právě jsem ho objevila v Kuchařce krajových receptů z Moravskoslezska, dokonce se spešl oceněním médií, takže GRATULUJI :-K
(alespoň tedy doufám, že někdo neporušil copyright a je to fakt od vás v té kuchařce, Merylas:-) )

Sarovka 10. 1. 2016 20:52
Výborný recept.:-K Děkuji.:yes:

Karla 13. 9. 2015 15:39
dobrota:-p:yes:

Merylas Merylas 4. 5. 2014 19:48
Katka: Děkuji za pochvalu, mám radost, že chutná.:-K

Katka 28. 4. 2014 08:24
Snadny a muj oblibeny recept. Vzdy unas snedeno hnedka ;-)

Merylas Merylas 17. 11. 2011 17:16
bara.it: Děkuji za tolik chvály:-8:-K Já jsem ráda, že chutnalo a že někdo není třeba z receptu zklamaný, to by mě mrzelo. Děkuji moc i za bodíka a krásné foto:-*:-K Mám radost:-K

bara.it bara.it 17. 11. 2011 15:29
Na recept me upozornila sestra, ktera kolac podle tveho receptu pekla uz nekolikrat. I ja jsem tve rezy vyzkousela (jen s mensi obmenou - 100%tuk, ktery tady nemame, jsem nahradila neroztiratelnym margarinem) a urcite ne naposledy. Moc nam chutnali. Zaslouzis si bodika :yes:41:yes: a dovoluji si pridat fotku meho vytvoru.:-K

senky senky 9. 11. 2011 06:29
AniCiz:aničko, všechny suroviny, jak jsou v receptu, jsem dala do pekárny,tuk nastrouhala na hrubém struhadle a nechala pekárnu, ať se snaží;-) na program "nudlové těsto", trvá asi 15 min. Ze začátku se utvoří těsto konzistence drobenky, ale postupným hnětením se vypracuje dokonale. Pak na podsypaném vále jenom nepatrně propracuju a jakoby zahladím a je hotovo;-) A u tohoto těsta jsem byla přímo nadšená,protože na celou velikost plechu jsem přenesla vyválený plát na první pokus a to je co říct:-D:-D

Merylas Merylas 8. 11. 2011 18:10
AniCiz: Já v pekárně ještě nedělala, ale 100% tuk je dost tuhý a strouhám ho vždy, lépe a rychleji se pak zpracuje těsto;-) Tak jsem taky zvědavá na odpověď, jestli Tě potěší:-)):-K

AniCiz 8. 11. 2011 18:00
:yes:pokukuju po těch řezech,ale strouhání tuku nerada..:(..
senky.:v pekárně jsi dělala jak?taky tuk nastrouhala?:-?

Merylas Merylas 1. 11. 2011 20:41
Jsem moc ráda, že se recept líbí:-K

senky: Děkuji za vyzkoušení a přidané fotečky:yes::-*:-K Mám radost, že jsi byla spokojená:-K

Eva: Taky Tobě děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

Eva 1. 11. 2011 15:33
:yes:Dobrý den ,už jsem pekla z receptů spoustu koláčů a vždy dobrá volba ,ale poprvé dávám kladný bodík tendle je super nemněl žádnou chybu :-K teda jednu byl hned pryč. Ani nevychladl :-D

maiva maiva 30. 10. 2011 14:55
Maruško, moc pěkný moučník:-p+ Pamatuji, že se něco takového za mého mládí doma peklo.Bylo super.Uložila jsem si a rozhodně vyzkouším, jablek máme také dostatek:-D.A jako vždy skvělé foto:yes:

senky senky 30. 10. 2011 14:11
Půlka snězená:-);-) synek měl dopoledne dámskou návštěvu, tak ochurnali. Já chutnám teď a je vynikající:yes::yes::yes:křehounký mňáááám:-8:-8 dodávám foto;-):-8

mysulka mysulka 30. 10. 2011 12:01
:-p dělám hodně podobné těsto, je :yes::yes::-K

senky senky 30. 10. 2011 08:49
Koláček je v troubě;-), dělám ho roky, ale vždycky s Herou:-p Ale už nikdy!! Od teď vždycky jenom se 100% tukem, těsto je daleko lepší, pružné, rozválelo se na první pokus a přeneslo na plech v jednou kuse:-O, bez trhání a díííííreček:-8:-8 takže žádné záplaty:yes::yes: Vypracování jsem svěřila pekárně a můžu vřele doporučit:-!:-! Do náplně jsem dala jeden vanilkový a jeden skořicový cukr a už žádný jiný, jablíčka jsou sladká dost:-p Už se těším, až bude hotovo, odpoledne čekám sousedku na kafíčko, budeme si lebedit:-8:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečné řezy, jablečné řezy na plech, řezy na plech nejnovější recepty, řezy s jablky, jablečný řezy na plechu, jablecne řezy z listového těsta, recept na jablečné řezy, křehké jablečné řezy, jablecne rezy recept, křehky jablečný koláč na plech, štavnatá jablečná buchta, recepty na jablečné řezy, šťavnaté jablečné těsto, jablečné recepty, štavnatý jablečný koláč, jablečná buchta bez tuku, jablečny řez, jablečné řezy s pudinkem, jablecne rezy z listoveho tests, jablečny řezy na plech

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, omega, vejce, ocet, voda, mouka, jablko, pudink vanilkový, cukr vanilkový, cukr

Přidat fotografie receptu