Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánoční perníkový dort

Pečení vánočního perníkového dortu vám provoní celý byt a navodí vánoční atmosféru. Dort je velmi kyprý a šťavnatý, není třeba ho ještě dále zdobit, stačí ho jen promazat meruňkovou marmeládou.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vánoční perníkový dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 kus

10-12 porcí

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 738 kJ /
4 000 kcal
Bílkoviny63,05 g
Tuky152,09 g
Vláknina28,89 g
Cholesterol 785 mg
Sodík 738 mg
Sůl1,62 g
Sacharidy549,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve zalijeme rozinky rumem a necháme je 2 hodiny bobtnat. Krok 2: Troubu vyhřejeme na 160 °C.
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Její dno vyložíme vystřiženým kruhem papíru na pečení. Krok 3: Změklý tuk, cukr, med a žloutky chvíli šleháme. Krok 4: Pak přidáme střídavě mouku smíchanou s práškem do perníku, skořicí a kakaem, vlažné mléko, pak taky ovoce, rozinky a citrusovou kůru. Krok 5: Úplně nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků, který jsme vyšlehali se špetičkou soli. Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba
40-50 minut na 160 °C. Krok 7: Po upečení se má nechat korpus vychladnout ve formě, aby zatuhnul (já ho nechala jen chvíli trochu zchladnout a vyklopila. Krok 8: Po úplném vychlazení korpus 1x vodorovně prořízneme a potřeme meruňkovou zavařeninou. Krok 9: Povrch přelijeme čokoládovou polevou a do tuhnoucí polevy vtiskneme marcipánové ozdůbky.

TIP: Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Zveřejněno 15. 12. 2011

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Chvilka v kuchyni, recept je od paní Lenky Horalové. Mírně jsem poupravila postup.

Dortík nám chutná, jen malinečko se mi při krájení drolil, ale není to nic tragického. Dala jsem trochu méně kandované kůry a ovoce - asi o 40 g, než uvádím v receptu více jsem už neměla. Čokoládovou polevu jsem použila z čokolády na vaření a ozdůbky byly z falešné marcipánové hmoty - ze sušeného mléka. Dort není vysoký, je jen na jedno proříznutí. Určitě ho budu péct častěji, možná bude lepší před nanesením polevy dort potřít slabě marmeládou i na povrchu a nechat v chladničce ztuhnout. Omlouvám se, ale nemám foto celého dortu, ale jen řezu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (138× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční perníkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM4V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční perníkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM4V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Merylas Merylas 1. 1. 2012 17:04
senky: Děkuji moc za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal. :-K Je mi to líto s tou polevou, taky se mi občas ledacos nezadaří a většinou, když potřebuju, aby to bylo trošku ucházející i na pohled:-(

senky senky 30. 12. 2011 18:59
Vyzkoušela jsem, vynikající:yes::yes: Prořezání i povrch jsem pomazala pomerančovou marmeládou a nemělo to chybu, jen se mi nějak nezadařila poleva, byla jakoby mourovaná. Ale nevadilo,snědl se na jeden zátah, návštěva zdatně pomohla:-D Nefotila jsem, protože poleva opravdu nevypadala vůbec vábně:-( Bod posílám a doporučuju vyzkoušet:yes::yes:

Merylas Merylas 16. 12. 2011 21:24
Ještě jednou všem děkuji:-K

ivulinka ivulinka 16. 12. 2011 20:31
Krásná vánoční fotka, která hodně láká..., o báječné chuti koláčku ani nepochybuji:yes:

maiva maiva 16. 12. 2011 17:27
Maruško, skvělé jako vždy:-O:-p+:yes::yes:

Iriska Iriska 16. 12. 2011 11:16
Maruško, dortík vypadá nádherné :yes::yes:+

pipre pipre 15. 12. 2011 21:59
Vypadá to moc dobře, už ukládám:yes:+13

rebeka rebeka 15. 12. 2011 21:47
Merylas: já to tušila, že jsem to zmastila:-8:-D
ano, je to I. Fabešová, ale ona nepečeno DO Prostřeno, ale PO Prostřeno:-D;-):yes:
no to se neboj, dortík je hezky uložen ve V.I.P. sekci a prubnu ho, moc se mi líbí:-):yes:

Merylas Merylas 15. 12. 2011 21:36
rebeka: :-D:-D:-D Já se na Prostřeno nedívám, jen opravdu mimořádně, tak nevím kdo tam peče po pořadu cukroví:-D Nedávno vyšlo nějaké pečení od Ivety Fabešové, ale nevím koho máš na mysli:-)) Já ten recept mám z takového malého sešitku, něco podobného jako Pošli recept;-) No, jinak ten dortík se líbil aj mně, teda v tom sešitku a nezklamal. Myslím, že Ti bude chutnat a máš ještě tu domácí kůru:-D:-K

rebeka rebeka 15. 12. 2011 21:22
Merylas::-D:-D:-D Maruško..že jsem to popletla:-8:-? já jsem popleta, to je hned:-8:-8:-8
já jsem myslela tu sympatickou paní na Primě po Prostřeno, jak peče cukrovíčka a propaguje svou knihu o pečení.. ta se mi moooc líbí..ale to asi není tebou zmiňovaná, že:-8:-?
tak to se moc omlouvám:-8:-8
ale to, že se dortík líbí, to neodvolám, kdyby jste mě zabili:-8:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

Merylas Merylas 15. 12. 2011 21:12
Děkuji za milé komentáře, jsem ráda že se recept líbí a snad ho někdo vyzkouší:-K

rebeka: Tak ta kůra se tady bude hodit určitě:-D:yes: A kde se díváš na paní Horalovou? A kde má lákavě vypadající cukroví?:-O

HankaPu HankaPu 15. 12. 2011 21:09
Maruško, to je nádhera:yes::yes::yes: +

Jenny 15. 12. 2011 20:52
:yes:;-)

mysulka mysulka 15. 12. 2011 20:09
:yes: krásný dortík:-K

zizala zizala moderátorka 15. 12. 2011 20:00
Maruško, dortík vypadá lákavě :-p:yes:

Bahula Bahula 15. 12. 2011 19:58
Luxusní dortík:yes::yes::yes:+

hanahcotton hanahcotton 15. 12. 2011 19:47
:yes::yes::yes:ten vypadá báječně :-K:-K

rebeka rebeka 15. 12. 2011 19:29
a ještě jsem zapomněla...tam se bude hodit ta kandovaná pom.kůra;-), že jo:-?:-D:yes:

Patricie 15. 12. 2011 19:20
:-O:-ONádherný dortík :yes::yes:+

rebeka rebeka 15. 12. 2011 18:57
p. Horalovou zbožňuji..je to velmi sympatická a milá osůbka, moc ráda se na ni dívám, má krásný úsměv a lákavě vypadající cukroví:-K:-K:-K
a tento skvost je toho důkazem:yes::yes::yes::yes:
Maruško, tleskám, smekám a ...závidím:-8:-*:-):yes::yes:
tohle musím uložit a vyzkoušet..už mě znáš..jsem mlsná..:-8:-D:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
iveta fabešová recepty, perníkový dort s marcipánem, iveta fabešová vánoční pečení, vánoční perník recept, perník jako dort, vánoční perníkové řezy, iveta fabešová-vánoční cukroví, sváteční perníkový dort, iveta fabešová dorty recepty, vánoční cukroví iveta fabešová, vánoční dort, vánoční dort foto, vánoční cukroví iveta fabešová recepty, yveta fabesova, iveta fabešová vánoční cukroví, fabešová recepty, iveta fabešová recept na dort, pavlova fabešova, vánoční perník, mam rada vareni vanocni recepty

Suroviny:
rozinky, rum, máslo, vejce, cukr moučkový, kakao, med, ovoce kandované, kůra citronová kandovaná, kůra pomerančová kandovaná, mouka polohrubá, prášek do perníku, skořice mletá, mléko, sůl, tuk, mouka hrubá, marmeláda meruňková, poleva čokoládová, marcipán

Přidat fotografie receptu