Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Bajvočko" (podmáslový chléb s pizza moukou)

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

"Bajvočko" (podmáslový chléb s pizza moukou)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 116 kJ /
2 179 kcal
Bílkoviny68,73 g
Tuky23,86 g
Vláknina26,31 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 6,50 g
Sůl16,00 g
Sacharidy409,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Krok 2: Vykynuté těsto vyndáme, propracujeme, uděláme kulatý bochník, oválíme ho v mouce, zploštíme ho a vložíme do remosky s pečícím papírem vykynout. Krok 3: Pak upečeme (asi 45-50 minut).

Zveřejněno 13. 4. 2012

Poznámka autorky cathleen

Bajvočko se jmenuje chlebík proto, že první bochník byl bez odvážení surovin (od oka, přiměřeně...přiměřeně) - potřebovala jsem upéct chleba a bylo jedno, jaký. Jenže byl tak moc dobrý (resp. manželovi tak moc chutnal), že jsem druhého pokusu povzpomínala a už suroviny odvážila.

Je bělejší a nadýchanější, výborný i druhý den po upečení.

Kdo remosku nemá, může ho, samozřejmě, upéct v troubě.

Pizza mouka je dražší, než obyčejná, ale má zvýšený obsah lepku a krásně kyne. Pokud si ji koupíte, určitě ji v kuchyni spotřebujete všechnu.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/ - zde najdete i druhou variantu podmáslového chlebíka s pizza moukou. Ta má díky ovesným vločkám pevnější střídu než "bajvočko".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Bajvočko" (podmáslový chléb s pizza moukou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x9XE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Bajvočko" (podmáslový chléb s pizza moukou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x9XE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

rebeka rebeka 17. 4. 2012 13:04
:-O:-O ty joo, to je zase něco;-):-K:yes::yes:
a kde seženu tu mouku, nevíš;-):-?:-D:-D:-D

cathleen cathleen 16. 4. 2012 07:21
finneta: Voda je mnohem řidší, než toto podmáslí, musela bys dosypávat mouku. Kefír můžeš použít, i když, podmáslí to není:-DPeklas už někdy s podmáslím? Chlebík (pečivo) s ním je téměř neznatelně nakyslé, opravdu jen lehounce, nemusíš se bát. Neznatelně a přeci zároveň tak, že díky němu chutná chleba jako s kváskem.
Mně chutnají chleby s podmáslím jako ty, které jsme kupovávali kdysi, ještě i chvíli po 89.roce. Zkus;-) , podmáslí ti v lednici vydrží a využiješ ho i na další pečení.

finneta 16. 4. 2012 06:46
Ivčo, prosím tě, díky podmáslí určitě bude mít chlebík "jinou"chuť, než klasický kupovaný. je kyselejší? nebo jak si mám tu chuť představit? a dá se použít místo toho jen voda? nebo kefír?

maiva maiva 14. 4. 2012 13:43
Cathleen, další Tvoje specialitka:-O:-p+:yes:moc pěkný chleba.

Iness Iness 13. 4. 2012 15:42
Ivuš nádhera :yes:;-)

cathleen cathleen 13. 4. 2012 15:06
tejaja: určitě, Teri :yes:

tejaja tejaja 13. 4. 2012 14:58
Krásny chlebík :-D:yes:
Pozrela som si ponuku mlyna, z ktorého objednávam múky. Našla som tam pšeničnú múku pizzovú - silnú . Mohlo by to byť ono ?;-)

jarka skrobakova 13. 4. 2012 14:41
vypadá úžesně Bajvočko, jako všechny Tvé recepty+bod :yes::yes::-p:-))

Bibinka Bibinka 13. 4. 2012 13:48
cathleen: Cathllen, tady se nemusím nijak rozmýšlet nad bodem, protože vím, že to bude opravdu dobrý chlebík jako vždy a máš 5.bod:yes:

suslajda suslajda 13. 4. 2012 10:51
;-)moc pěkný chlebík jako vždy:yes::yes:

clupmi clupmi 13. 4. 2012 10:04
+5:yes: Nejen za ten geniální nápad s moukou s vysokým obsahem lepku. Stále marně sháním semolinu a to by mohla být adekvátní náhrada. :yes::yes::yes:

spagetka spagetka 13. 4. 2012 09:34
cathleen:tak v Kaufu jsem si ji tedy nevšimla, musím prozkoumat, díky :-K:-K:-K

cathleen cathleen 13. 4. 2012 09:30
spagetka: nee, buď Kaufland nebo Tesco. Je bělounká a opravdu krásně kyne. Chci z ní zkusit třeba i slané tyčky (nebo tu pizzu):-p

spagetka spagetka 13. 4. 2012 09:28
Tak tuhle mouku neznám, Cat, kdes ji koupila? V Lídlu? vypádá to mňamkově :-p:-p:yes:

zizala zizala moderátorka 13. 4. 2012 09:20
Tý jo, tak po pizza mouce se musím podívat :yes: Chleba vypadá, jak jinak, velmi chutně :-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 4. 2012 09:19
I na řezu je nádherný"bajvočko"chlebík:-)):-KAle je fajn,že jsi tady uvedla správné gramáže;-):-))Já bych to určitě bajvoko netrefila:-O:-))
Moc povedené včetně názvu:-))+:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
podmáslový chléb pečený v troubě, pizza mouka ramill, těsto na pizza chléb, pizza chleba, podmáslový chléb, podmáslový chléb recept, ramil pizza, ramill pizza, mouka ramill, obsah lepku v mouce tesco, suroviny pizza chléb, pizza z zitné mouky, pizza z chlebové mouky, mouka ramil, mouka hladká pizza ramill recepty, pizza chléb recept, podmáslové sušenky recept, chleby,sušenky raw, chléb s podmáslím, chleba ze semolinove mouky

Suroviny:
voda, podmáslí, cukr, olej, kmín drcený, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, mouka pizza, sůl, droždí

Přidat fotografie receptu