Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maminčina ořechová bábovka

Recepty našich maminek a babiček patří mezi rodinné klenoty. Zejména ty nejvíce osvědčené, třeba na ořechovou bábovku. Tradiční moučník, který skvěle chutná, vypadá a díky ořechům i nádherně voní.

Hodnocení receptu je 4,9 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Irule Irule

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 798 kJ /
3 298 kcal
Bílkoviny67,99 g
Tuky164,31 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 788 mg
Sodík 636 mg
Sůl2,13 g
Sacharidy380,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Předehřejeme troubu na 170 °C. Krok 2: Změklý tuk, cukr a žloutky vyšleháme, přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko dle potřeby a mleté ořechy. Krok 3: Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme p
cca 50 minut. Krok 6: Po upečení bábovku z formy vyklopíme a necháme vychladnout.

TIP: Jak vyklopit bábovku

Zveřejněno 17. 4. 2012

Poznámka autorky Irule

Recept je ze starého sešitu mé maminky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maminčina ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PrB6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maminčina ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PrB6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Výborná bábovka <3, jen jsem ubrala cukr a přidala trochu rumu. Dávám do oblíbených :yes:

Moc dobrá bábovka, recept si ukládám, určitě ještě udělám. Dělala jsem tedy z hladké mouky, v nové koupené polohrubé jsem měla nějakou návštěvu, ale i z hladké byla moc dobrá.

Včera jsem pekla a bábovka je velmi dobrá, k receptu se určitě ráda po čase vrátím.

martiline: já děkuji za vyzkoušení i fotografii a jsem ráda, že chutnala :-K

Výborná bábovka. Přidala jsem tedy lžíci tvarohu z vaničky, trochu rumu (o to jsem dala méně mléka), do malé části trochu kakaa - ale i bez těch přídavků by byla skvělá. Děkuji za recept. Nedělám určitě naposledy ... a dovolila jsem si přidat foto. :-8

Vronika: já děkuji a jsem moc ráda, že chutnala :-K

Výborná 👏🏻👏🏻👏🏻 a krásně se vyklopila. Moc děkuji za recept, všem chutnala 😊🌺

:-)<3:yes::yes::-K

zdenka.s: :-) já děkuji za krásnou fotku, za vyzkoušení a jsem ráda, že chutná :yes::-K

Je vynikající :yes::yes: ,peču ji minimálně pět let a zjistila jsem ,že tu není ode mě hodnocení ,tak honem napravuji , je prostě skvělá . Nahoře jsem udělala cík cak bílou a mléčnou čokoládou :-)
Dovolila jsem si přidat fotku.a děkuji za recept :-K

Moc dobrá, jen se po ní zaprášilo. Ani vyfotit jsem ji nestihla. :-D

Taky peču takovou už velmi dlouho. Je výborná.:yes:

MartinK: děkuji za foto a vyzkoušení :yes::-K

Děkuji za recept dnes vyzkoušeno a vypadá a voní dobře, přidávám foto

Merylas: děkuji moc :-K

Tzv. rodinné recepty bývají dobře prozkoušené a nejlepší. Vybrala jsem si tento recept na bábovku a musím ji pochválit. Je moc dobrá a všem chutnala. Foto tentokrát nemám, ale moc ráda přidávám bod do celkového hodnocení. :-K

AnoliV: :yes: já také děkuji a jsem ráda, že vám chutná :-K

Dneska jsem pekla se synem. Bábovka je opravdu luxusní :) Díky, recept si ráda schovám a budu podle něj péct ... :-K

Upekla jsem, je výborná, půlka už je snězená. Jen se mi nepodařilo ji vyklopit a to mám stejnou formu a ještě nikdy mě takto nezradila.

her.da: přesně jak píše Dajda :yes:
Jsem ráda, že chutnala :-K, u nás patří k nejoblíbenějším <3

Zobrazit starší odpověď

Na bábovkách doma ulítáváme <3 Díky za tuhle krásku (bohužel v hliníkové formě, ale na pohled nádherná forma). Je velice chutná a doma z ní byli všichni nadšeni. Do půl hodiny byla fuč a dnes můžu péct znovu :-D

Bendik: děkuji za vyzkoušení :yes:a jsem ráda, že chutnala. U nás patří k nejoblíbenějším <3

Bábovka je vynyikající,sice moc nevylezla,ale chuť opravdu suprová! Mňam!!! :-p

aazaba: děkuji za fota :yes::-K

:yes::yes::yes:

Monika M.: já bábovku vždy nechám trochu vychladnout ve formě cca 10-15minut a pak vyklopím a nikdy se mi nesrazila, tak nevím. Spíš se mi to občas stane u tvarohových bábovek. Třeba poradí něco někdo jiný.
A moc děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že vám chutná :yes::-8

Monika M. 21. 4. 2015 09:34
Bábovku dělám, je výborná, jen se mi vždy, při vyklopení z formy, jakoby srazí ten spodek, nevím, zda je bábovka tak "těžká" nebo se ta mastnota vždy tlačí v troubě nahoru a pak je to těsto lehčí. Necháváte bábovku úplně vychladnout? U jiných typů se mi to nestává, jen u těch ořechových, kde je buď máslo nebo olej. Při pečení je vrch krásně nadýchaný, po vytažení trošičku klesne a po vyklopení se to zmáčkne... Dělat to nějak jinak? Děkuji moc.

gabcule20::yes: doufám, že chutnala ;-):-K

Dobrý den právě ji peču podle tohoto receptu tak jsem zvedavá jaká bude:-p:yes::yes:

je nádherná a ještě krásnější je forma katedrála :yes:

jééééé, ta je krásná :yes: I moje maminka takovou pekla ( v jiné formě tedy)a vždycky jsme ji sezobali :-D

Markitek:jen kdyby nebyly tak drahé;-(. Ale fakt jsou super, mám ještě hvězdu viz. Barevná bábovka;-) a moc toužím po Rondu:-8

Tématické fráze:
ořechová bábovka, ořechová bábovka z hery, ořechová bábovka recept, recept na ořechovou bábovku, maminčiny recepty cz, bábovka z hery recept, maminčiny recepty, www recepty maminčiny kuchyně, bábovka ořechová, recepty maminčiny, maminčina kuchyně recepty, ořechová bábovka top recepty, babiččina ořechová bábovka, výborná ořechová bábovka, nadychana orechova babovka, recept ořechová bábovka, orechova babovka recepty, orechova babovka top, mamincina kuchyne, maminčina kuchyně kuchyně mirka

Suroviny:
tuk hera, cukr moučkový, vejce, mouka polohrubá, ořechy vlašské, prášek do pečiva, mléko, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu