Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort s rychlým čokoládovým mousse

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Náročný

Dort s rychlým čokoládovým mousse
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 904 kJ /
4 040 kcal
Bílkoviny80,72 g
Tuky195,72 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol 1,02 g
Sodík 499 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy479,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus:
Všechny ingredience smícháme a vytvoříme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Krok 2: Do jedné vmícháme sypké kapučíno (případně trochu povolíme mlékem) a obě těsta střídavě po lžících naléváme do středu dortové formy. Dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C asi na 25 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Korpus necháme ve formě vychladnout. Krok 3: Čokoládu nastrouháme na hoblinky. Ve vodní lázni necháme ohřát asi 4 PL smetany a asi 3/4 nastrouhané čokolády v ní rozpustíme (zbytek ponecháme na dozdobení dortu). Krok 4: Do vyšší nádoby nebo do nádoby šlehače dáme tvaroh, zbylou smetanu, vsypeme pudinkový prášek a společně šleháme asi minutu. Poté začneme pomalu přilévat rozpuštěnou, ještě vlažnou čokoládu. Našleháme do hustého krému, který naneseme na vychladlý korpus, posypeme zbylými čokoládovými hoblinkami a dáme vychladit. Krok 5: Po vychlazení a zatuhnutí krému dort opatrně uvolníme z formy a podáváme, třeba k odpolednímu kafíčku...:-)

Zveřejněno 17. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort s rychlým čokoládovým mousse

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9P03

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort s rychlým čokoládovým mousse

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9P03

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Danca Danca 29. 1. 2016 16:24
Janina123: popravdě nevím, CO mimořádného jste čekala...a já v receptu ani netvrdím, že se jedná o nějaký zázrak gastronomie:-). Upečený korpus + krém bude zřejmě pokaždé jen " buchta s krémem "... ale možná byste nějaký mimořádný recept mohla vložit Vy??;-)

Janina123 29. 1. 2016 16:18
.. recept se mi líbil, fotka také, dneska jsem zkusila, bohužel nic mimořádného se nekonalo, jenom buchta s čokoládovým krémem.

Danca Danca 25. 1. 2016 17:26
hosta: asi už bych to nepitvala, já zkrátka vím, že když mouka víc nasaje tekutinu, tak přidám a každý ať dělá podle svého. Třeba má někdo lepší fígl, ale já jsem s tím svým spokojená a v tom duchu jsem se i snažila poradit..tečka;-):-K

hosta hosta 25. 1. 2016 17:09
Danca: nevím - možná, já tu zkušenost nemám. Všechny testy, které jsem dohledala, se zabývají obsahem lepku, popela, případně mykotoxinů, píší že z bio např. není dobré kynuté těsto. Žádný nemluví o savosti mouky, kdy při zkouškách použili na stejné množství mouky stejné množství vody a nikde se neprojevil rozdíl při zpracování těsta. Podle mé zkušenosti je jediný vliv takový, že když někdo mouky dříve "omastí" tukem než přidá tekutinu, mouka se zatáhne a nespojí se s vodou (či jinou tekutinou) dobře. Ale to je vliv nedobrého postupu a ne savosti mouky.

Danca Danca 25. 1. 2016 16:41
hosta: myslím, že záleží na typovém čísle mouky.. připadá mi, že nejvíce saje ta s označením "OO", aspoň tak jsem to vypozorovala..Ale odborník určitě nejsem, takže se mohu mýlit:-)

hosta hosta 25. 1. 2016 16:22
No, možná by nebylo od věci, kdyby někdo, kdo ty zkušenosti OSOBNĚ má, popsal, jak jsou které mouky savé - myslím které značky hladké mouky jsou savější atd, stejně tak u mouky polohrubé.
Tím vůbec nezpochybňuji, že je samozřejmě jinak savá mouka celozrnná, jinak špaldová, jinak hrubá, jinak hladká atd, ale pokud mluvíme třeba o klasické světlé hladké, tak to považuji za stále opakované mýty, kdy rozdíly jsou zanedbatelné.
Ráda svůj omyl přiznám, pokud to konkrétně potvrdí - podle značek - nějaká zkušená moučníkářka či pekařka;-)

Danca Danca 25. 1. 2016 15:34
hosta: Jituš, já tu zkušenost s moukou mám...ale nemá cenu se tady dohadovat, to ničemu nepomůže..S tím, co píšeš o vejcích a smetaně, naprosto souhlasím a navíc mě napadlo, jestli Alenka nepoužila smetanu z krabičky, které většinou bývá jen 200 ml. Mně se to totiž už stalo, že jsem si toho rozdílného množství nevšimla. Teď už si dávám pozor, a to např. I u másla, to taky prodávají v různých gramážích - konkrétně "klasických" 250 g a potom i kostku o hmotnosti 200 g!

hosta hosta 24. 1. 2016 21:48
No - vařím a peču půl století a ještě jsem nezaznamenala různou savost stejného druhu mouky (tím myslím hrubou nebo polohrubou, hladkou atd) a pokud ano, tak max. to spravila jedna kávová lžička když jsem si myslila, že jsem neměřila přesně. Často se mi ale stalo, že byl nepřesný recept a byl vehementně zdůvodňován různou savostí mouky.
Nemyslím, že se to ale týká receptu tohoto, rozdíl ve velikosti čtyř vajec může dělat své spíš, než savost mouky. Také smetana ke šlehání, která je jedinou tekutinou, bývá různě hustá. Trochu v postupu mate to "po lžících naléváme", těsto není až tak řídké, spíš by se hodilo "po lžících vrstvíme";-).

casino casino 24. 1. 2016 19:37
Danca:
Chytrou připomínku? Nu zdali...
...leč praktickou jistě ;-)
No, nechť je po vašem - howgh :-K

Danca Danca 24. 1. 2016 19:16
casino: to, že každá mouka se chová jinak, je fakt, na kterém nic nezmění ani Vaše ironické a rádoby vtipné komentáře ;-). Tím bych tuhle debatu uzavřela, i když věřím, že Vy byste bezesporu měl opět nějakou chytrou připomínku :-D

casino casino 24. 1. 2016 19:00
Danca:
No jo, no..., ale když čtu jak tu i jiné průměrně inteligentní kuchty imrvééére ventilují, byť "všeobecně", stesky na mouku, tak se ozvu, že ;-)

Danca Danca 24. 1. 2016 15:34
casino::-D no jo, kdo jiný by se mohl ozvat, že??? Milý casino, pokud dobře vidím, nepsala jsem že se mi to stává pravidelně.. Navíc je to myšleno všeobecně a jsem si jistá, že aspoň průměrně inteligentní člověk by to mohl pochopit... ;-)

casino casino 24. 1. 2016 15:08
Danca:
No, pokud se vám u tohoto rcp stalo více než 1x, že jste musela přidávat více tekutin, tak to se ffší pravděpodobnosí není tím, že některá mouka více "chlastá":-D

Danca Danca 24. 1. 2016 13:38
Alena: Alenko, omlouvám se, až teď jsem se sem dostala, takže předpokládám, že sis už poradila..Já, pokud je těsto hustší, přidám opravdu buď trochu mléka, nebo vejce. Záleží totiž na tom, jak velká vajíčka použiješ a taky na mouce. Některá víc "pije", takže je potom potřeba přidat více tekutiny.
Doufám, že se dortík povedl ;-):-K

Alena 22. 1. 2016 12:42
Danca:jaký má mít těsto konzistenci,já ho mám docela dost tuhý a je psáno lít po lžících,mám přidat třeba mléko,děkuji

Kristýna 20. 1. 2016 14:05
No vypadá to úžasně vyzkouším to - a uvidíme výsledek,moc se těším.:yes::-))

gogyna gogyna 20. 1. 2016 13:56
Dort vypadá skvěle určitě ho vyzkouším.;-)

Danca Danca 18. 1. 2016 19:27
hosta: zkus a neboj, opravdu na tom není nic složitého a v podstatě tady není co zkazit ;-):-)

hosta hosta 18. 1. 2016 19:10
Danca: Díky, mne spletla nějak ta fotka celého dortu, kde pod krémem vypadá trochu vyšší základ. Já to totiž asi chci zkusit, tak abych nebyla nepolíbena znalostmi. Moc se mi to líbí:-D

Danca Danca 18. 1. 2016 19:08
hosta:Jituš, teď přesně nevím, co máš na mysli? Pokud ten světlý proužek úplně naspodu, tak ten vznikl tím, že jsem začala světlým těstem. Jinak je to opravdu klasická "zebra"...ona mi nikdy nevyjde úplně stejná, záleží na tom, jak velké množství těsta dávám do jednotlivých vrstev... a taky na tom, jak přesně se trefím do středu formy..:-8:-D

hosta hosta 18. 1. 2016 18:55
magdalenka: možná... mne zarazilo na fotce celého dortu, vypadá to jako samostatný základ. Snad mi to Danča objasní;-) "Zebru" jsem párkrát dělala a bylo vždy až do dna pruhované

magdalenka magdalenka 18. 1. 2016 18:46
hosta:ja tam vidím vrstvy - biela je silnejšia...

hosta hosta 18. 1. 2016 18:45
Danca: Dančo - je tam vespod něco či špatně vidím? Je to na nějakém piškotovém základu? Nebo snad první vrstva - větší - světlého těsta? Ať nezačnu nepoučená:-D

Danca Danca 18. 1. 2016 18:34
Veliké díky všem:-8:-K

kustka kustka 18. 1. 2016 09:27
Krása-mňam.:yes:

yanull yanull 18. 1. 2016 08:29
Koncem ledna vyzkouším pro oslavence, vypadá moc dobře, +7 již teď ;-) :-p:-K:yes:

hosta hosta 17. 1. 2016 19:25
Tak na tohle jsem si nikdy netroufla, vypadá báječně a snad ani moc složitě:yes: Není to na nějakém základu?

Irrena Irrena 17. 1. 2016 18:40
Hned bych si dala:-p:yes:

zizala zizala moderátorka 17. 1. 2016 17:41
Mňam :-p

mika59 mika59 17. 1. 2016 17:37
Máš to krásné:yes: a určitě i výborné:-p:yes:

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mousse dort recept, mousse v prášku, mousse recept, mousse dort, dort mousse, dort kapučíno, recept na mousse, mousse dorty, rychlé dorty, capucino v prášku, čokoládový mousse vejce, mousse bez příchutí v prášku, dort s čokoládovou polevou mousse, co je mousse v prasku, co je to mousse prášek, co je to mousse, dort mousse recepty, čokoládový mousse dortík, dort capucino, dortový krém mousse

Suroviny:
mouka hladká, cukr, vejce, smetana ke šlehání, prášek do pečiva, cappuccino, tvaroh polotučný, smetana ke šlehání, pudink čokoládový bez vaření, čokoláda hořká

Přidat fotografie receptu