Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Anglická pomerančová marmeláda

Objevte tradiční britskou chuť s touto pomerančovou marmeládou s kousky kůry. V Anglii je velmi oblíbená ke snídani, na opečeném křupavém toustovém chlebu. Je také výborná do dezertů nebo k sýrům.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Anglická pomerančová marmeláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 711 kJ /
6 384 kcal
Bílkoviny9,00 g
Tuky2,00 g
Vláknina20,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 30 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 572,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranče opláchneme v horké vodě (případně očistíme jemným kartáčkem), a tence oloupeme (lze použít škrabku na brambory). Kůru nakrájíme na tenké proužky. Krok 2: Pomeranče rozpůlíme. Každou polovinu dáme do plátěného pytlíčku nebo plátýnka a silou vymačkáme do mísy šťávu. Krok 3: Obsah mísy, ve které je zatím šťáva, doplníme vodou do 2,5 litru. Krok 4: Dužinu v plátěném pytlíčku (použít můžeme třeba gázu) ponoříme do mísy, kam přidáme i tenké proužky kůry a necháme přes noc odstát. Krok 5: Obsah mísy přelijeme do hrnce a na prudším ohni asi 2 hodiny vaříme. Krok 6: Tkaninu s dužinou vyjmeme a změříme obsah tekutiny. Na každý čtvrt litr přidáme 225 g cukru. Obě složky promícháme, necháme asi 30 minut vařit a během toho párkrát zamícháme. Krok 7: Odstavíme hrnec z plotny. Marmeládu zamícháme a vyzkoušíme, zda správně zeželírovala. Krok 8: Hotovou marmeládou naplníme sklenice a pevně je uzavřeme. Během toho, co marmeláda chladne, sklenice několikrát převrátíme, aby se proužky kůry rovnoměrně rozmístily po celé marmeládě.

TIP: Pomeranče v kuchyni

Zveřejněno 31. 8. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-2000 nejlepších receptů české a zahraniční kuchyně

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglická pomerančová marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86VW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglická pomerančová marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86VW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Venezia 31. 5. 2019 07:02
A proč šťávu budu mačkat přes gázu. Proč nepoužít odšťavňovač?:-((emakessner@seznam.cz

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 5. 2019 11:33
Venezia: v té době jsem ho neměla ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 11. 2013 18:38
Veronika.Hrozna: Taky doufám :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 11. 2013 17:07
Jana Remkova:Díky za trpělivost s dotazy.Doufám ,že si mi to povede.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 11. 2013 15:32
Veronika.Hrozna: No, u nás hgo holky snědly hlavně na rohlíku s máslem, ale klidně bych dala i na perník;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 11. 2013 13:40
Jana Remkova: Aha,proto ty pomeranče s hrubou kurou ! Výsledek je potom sladce hořký a hodně pomerančový ,už tomu rozumím ! :-D
K čemu se se dá kromě chleba s máslem ten džem ještě vhodně použit ,třeba k pečení ??? Jako náplň třeba do sušenek?

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 11. 2013 12:32
Veronika.Hrozna: Tak, jak to je na obrázku. Ta dužina tam zůstává;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 11. 2013 11:31
Mám dotaz ! Ta kura se ořeže i s tím horkým podkladem,aby zustala jenom dužnina ,nebo se tam to bílé horké nechá na těch pomeračích a vaří se to s tím ???? Kura to vidím na fotce ,že je bez bílého podkuří,krasně očištěná.
Ale jelikož jsou pomeranče v síti tak to není vidět jestli je tam i to bílé pod kurou.
Nikdy jsem zavařeninu z pomeranču neochutnala,natož vařila ,ale mám chuť to vyzkoušet. :-p

aviaris aviaris 20. 4. 2010 11:07
Nora - vari se to po dve hodiny kvuli uvolneni pektinu a samozdrejme zmeknuti samotnych pomerancu ;-)

Lusinda79 10. 3. 2010 10:15
Tak tohle mi uniklo, kdysi jsem ji dělala ještě se zázvorem.Jani:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 3. 2010 10:09
suzanna uff, to jsem si oddechla:-))

suzanna 10. 3. 2010 10:05
Jani, to vůbec neva, takhle mi to stačí. Marmeládu jsem nikdy nedělala, tak nedokážu odhadnout, jestli těch skleniček bude 5 nebo 15:-8 Takhle aspon vím, že můžu zkusit klidně z celé dávky. Plus mínus čtyři skleničky určitě zbaštíme;-) Díky:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2010 10:24
suzanna já se strašně omlouvám, ale fakt už nevím:-(, snad 4 skleničky? Už nemám ani jednu a v tom množství, kolik toho zavařuji každý rok v tom mám fakt zmatek:-(

suzanna 9. 3. 2010 10:20
Jani, prosím tě, kolik skleniček marmelády jsi z toho asi tak měla? Stačí přibližně. Chtěla bych vyzkoušet, jen nevím, jestli z celého množství nebo by mi stačilo z poloviny.... A ja chuťově dobrá?

Vlovka 8. 3. 2010 19:33
dvě hodiny se to vaří protože to tak má být
tak se neptejte a vařte neděkuju doupě (nora)

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 11. 2009 17:14
Noro, je mi to moc líto, ale já to nevím:-(. Zdroj 2000 nejlepších receptů to neuváděl a já se řídila postupem.

Nora 25. 11. 2009 14:04
Proč se marmeláda vaří dvě hodiny? Má to nějaký význam?
Díky
Nora

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí pomerančová marmeláda, pomerančová marmeláda se zázvorem, pomerančový džem se zázvorem, recept na pomerančovou marmeládu, pomerančová marmeláda se zázvorem recept, vánoční marmeláda, marmeláda, marmelády recepty, pomerančový džem, pomerančová marmeláda se zázvorem recepty, anglická kuchařka, pomerančová zavařenina, recepty z pomerančů, pomerančový džem recept, skleničky na marmeládu, recepty na marmelády, recept na pomerancovou marmelada, marmeláda recept, domácí marmeláda z pomerančů, pomeračová marmeláda

Suroviny:
cukr želírovací, pomeranče

Přidat fotografie receptu