Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 379 kJ /
2 481 kcal
Bílkoviny29,76 g
Tuky259,10 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 434 mg
Sodík 3,74 g
Sůl9,35 g
Sacharidy7,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pstruhy očistíme, omyjeme, vykostíme, rozdělíme na filety, pak je prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. V hrnku si rozšleháme mouku, smetanu a na hrubo nastrouhaný sýr. Krok 2: Na větší pánvi nebo v hrnci osmažíme na másle pokrájené šalotky, přidáme nakrájené plátky žampiónů, které orestujeme a podusíme. Krok 3: Když jsou žampiony měkké, přidáme rozšlehanou smetanu s moukou, kam vsypeme i na hrubo nastrouhaný sýr, dál vmícháme pokrájené bylinky a mícháme tak dlouho, až získáme hustou směs, podobnou smaženici. Krok 4: Směs dochutíme solí a pepřem, poklademe ji na filety a stočíme je do tvaru „zavináče" a nakonec vše ještě posypeme rybím kořením. Poté zabalíme takto naplněné a zavinuté filety do plátků slaniny. Krok 5: Ryby pak ještě zpevníme párátky, posypeme bylinkami, pokrájenou šalotkou, česnekem a dáme vše zapéci do pekáčku, vymazaného máslem, pak při pečení přidáme ev. malinko vývaru. Krok 6: Když jsou filety s náplní dobře propečené, podáváme je s opečeným bramborem a oblohou. Zůstane nám i výborná šťáva i s jemnou houbovo-sýrovo chutí.

Zveřejněno 15. 9. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Filety naplněné touto směsí jsou dost syté, tak se může udělat i více porcí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WWgX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WWgX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (41)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 9. 2011 06:16
:-K:-)Bahula:

Bahula Bahula 21. 9. 2011 22:42
Krásný receptík:yes:+

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 11:12
;-):-):-Kcathleen:

cathleen cathleen moderátorka 16. 9. 2011 10:56
varilamyskakasicku: Ivi, já vím...už jsem se to tady párkrát snažila říct. - Člověk se učí pořád, viď?:-D;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 10:54
cathleen: jinak vídám tady pořád a často kytičky :-):-až u pokrmu, :-))různé věcičky,ale já už jen jedlé věci,díky Tobě :-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 10:20
cathleen: děkuji Catheen,je to milé a velmi přijemné:-K;-):-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 9. 2011 10:10
varilamyskakasicku: až teď jsem si všimla tvé reakce....Ivo, recept jsem nebodovala, pouze pochválila. Bodík přidávám ke známým receptům (MNĚ známým) nebo vyzkoušeným (a taky receptům s - pro mně - něčím převratně novým.)
U tebe mě překvapilo, jak ses při focení výrazně zlepšila:yes: Talíř s jídlem máš moc hezky nazdobený, vidíš, jde to i bez umělých kytek;-)nebo živých kytek či zeleniny i s kořínky.
Pořád mám na paměti, co mi kdysi řekl jeden výborný, zkušený starý kuchař:
"Na talíř patří pouze to, co se sní." - A to tys dodržela:-))
(Sorry, že jsem se tak rozepsala.)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 9. 2011 08:07
Děkuji všem za milé komentáře :-K::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2011 22:16
Príma suroviny;-)a hezky vymazlená bašta:-p+12:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2011 16:23
taky si ukládám a vyzkouším tuto kombinaci:-p+1:yes:

Maruška Ottíková 15. 9. 2011 14:01
Tak na tento způsob musím zkusit,nádhera myško:-p:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:42
Jana Remkova: díky,Jani za podporu,;-):-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 9. 2011 13:30
rampepurda: nikdo tady nesedí a nežebroní o nic. Z bodů máme "kulové", pouze radost, že se recept líbí. Pokud reagujeme na komentáře, tak proto, že je slušnost. Ne vždy to stíháme, pokud nejsme zrovna u PC.
Ivo ryby miluji, tak díky za inspiraci:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:28
rampepurda: :-?:-?

rampepurda 15. 9. 2011 13:26
varilamyskakasicku: jenže Vy to děláte skoro u každého receptu;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:23
rampepurda: vsadila jsem se dnes s manželem - poprvé tu sedí a tak proto:-K;-):-p:-K, pomáhal mi s rybkou:-))

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:22
zizala:Slaninu jsem dala podle rcp.maminky manžela, dělam pokaždé radši přirodní postup,ale k tomuto postupu se docela slanina hodila i dobře,díky jinak moc:-K:-K

rampepurda 15. 9. 2011 13:21
varilamyskakasicku: Prosím Vás, proč o ty body tak MOC stojíte a trapně žebroníte, jako kdyby Vám bylo 10 let:-?:-O

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:07
cathleen: ješt jednou děkuji, mne nějak zlobí bodíky,asi mi to ulítává někam fuč:-)):-D:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 13:06
sebena: tak rybníček bych si dala říci také:-K;-):-))

sebena sebena 15. 9. 2011 12:53
Ještě že máme takový přísun čerstvých pstruhů z našeho rybníčku;-) určitě vyzkouším, vypadá to báječně:yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 12:24
Bibinka:díky,:-K;-)

Bibinka Bibinka 15. 9. 2011 12:15
varilamyskakasicku:Ivčo, to opravdu vypadá dobře a ty bylinky k rybě jsou suprový. Dávám ti 7.boda:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 11:39
cathleen: děkuji:-K

cathleen cathleen moderátorka 15. 9. 2011 11:09
:-KMusím kladně ohodnotit PŘEKRÁSNÉ fotky!!!:yes::-D

zizala zizala moderátorka 15. 9. 2011 11:07
To vypadá dobře :-p:yes: Já bych to už asi nebalila do slaniny, ale to je na chuti každého;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 11:03
1974andrea: díky,palička je prima nápad Andrejko:-K;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:59
spagetka: děkuji, to jsi hodná, to si prostuduji,vše,tu papriku se podívám,hodí se často:-K

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2011 10:56
varilamyskakasicku:Máš to moc pěkně naaranžované:-K, česneku to tam sluší:-));-)

spagetka spagetka 15. 9. 2011 10:54
varilamyskakasicku: já ji kupuju na trzích, ale prý je už i v Kauflandu, zatím jsem po ní nekoukala, protože zásoby mám. Kerblík není vůbec špatná volba ;-):-p:-p:-p, je to bylinka a skvělá, doporučuju!!!!! Mrkni http://www.ceskebylinky.cz/kerblik-trebule/

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:53
1974andrea: no vidíš. štikozubec,nápad na jindy a je to rychle, česnek jsem dala Andrejko:-)):-K a díky:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:51
spagetka: já jsem bylinky použila tyto, ale maminka manžela´nám zde ponechala sešit, kde jsou jeji rcp. - památka na ní a v rcp. byl u bylinek psán také kerblík??Ten sýr nemusí být uzený, chtěla jsm jen mít takovu chuť. Ale čtu tady často "uzená paprika" , ráda bych ji dala někdy, ale zatím jsem ji neviděla,to je odněkud z trhů?:-K:-K

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2011 10:49
Ivčo, to se ti teda fakt povedlo, krása:-p:yes:. Taky jsem takhle jednou balila štikozubce, mám ho tady, ale s jinou náplní a hlavně už to byly filety, takže mi odpadla práce s vykosťováním;-):-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:47
rebeka::-D:-D kdyby to šlo na dálku:-K

rebeka rebeka 15. 9. 2011 10:45
:-//:-// já mám hlááád:-S:-D:-D:-D:-D
to je ale krásný recept:-K:yes::yes:
škoda,že se nedá jíst ze skla:-S:-D:-D:-D:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 15. 9. 2011 10:44
To vypadá báječně:-* Pstruh je ryba pro mě jedna z nejoblíbenějších. Je to zdravé a dietní, i když v tomto případě moc dietní nebude, ale zhřešit jednou za čas neuškodí.:-D protože si dovedu představit, jak to báječně chutná, tak bodík dávám už teď...+1:yes:

spagetka spagetka 15. 9. 2011 10:39
Tak pstruhy můžu v jakékoli podobě a v této to může být zajímavé. Dopiš si do receptu, že je vykostíš, neb se určitě někdo ozve, že s kostma filet nezabalíš ;-):-D:-D
Jaké bylinky jsi použila? Já představu mám,ale radši ji nevyslovím :-D:-D:-D
Bratr mě zásobuje pstruhy, takže i když je máme nejradši jen "obyčejně", určitě zkusím :-p:yes:
Možná bych kromě uzeného sýra zkusila i špetičku uzené papriky, ale nevím,to jen teď přemýšlím :-)):-))

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:38
Děkuji,ta náplň může být jakákokoliv.:-K

monikaK 15. 9. 2011 10:35
varilamyskakasicku:Jéžišííí,nezabloudil,já jsem ti ho zapomněla poslat:-8:-D:-D,já už jsem viděla ten plný talíř a mozek přestal prostě normálně fungovat:-D:-D:-D - vše je napraveno,bodík dorazil:-D:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 10:28
monikaK: děkuji,bodík se zabloudil :-))ale děkuji, taky jsem to jednou zkusila jinak:-K;-):-K

monikaK 15. 9. 2011 10:22
Ivčo;-),tak teď jsi mě dostala,já jsem měla vždycky pstruha akorát na másle a na kmíně :-8:-D a tento vypadá naprosto báječně a ta kombinace chutí - ty mě asi znáš,co?;-):-D:yes:
Posílám ti první bodík a jistě nezůstane poslední.:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
losos pstruhový, zavináče ze pstruha, pstruhovy losos, pstruh filety recept, losos s žampionovou omáčkou, mail estragon.pl loc:cz, závitek ze pstruha, pstruh s omackou, zavináče ze pstruhů, recept na pstruha s omačkou, tipy triky slaná kytka, pstruzi zavitky, recept na losos pstruhový, losos pstrhový, rybí file s žampionovou omáčkou, závitky z pstuha, jaké bylinky na pstruha, recept na žampionovou omáčku, pstruhový lososa, zavináče z pstruha

Suroviny:
pstruh, slanina anglická, smetana, sýr uzený, žampióny, cibule šalotka, mouka hladká, máslo, pepř, citron, sůl, česnek, tymián, kopr, estragon, majoránka, pažitka

Přidat fotografie receptu