Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Celerová omáčka

Nejspíš vás překvapí, jak je dobrá. Použijte dobrý vývar a zjemněte máslem. Nejlepší je k pečenému či vařenému hovězímu, uzenému nebo telecímu masu s houskovým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Celerová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 378 kJ /
1 046 kcal
Bílkoviny21,04 g
Tuky55,44 g
Vláknina16,05 g
Cholesterol 149 mg
Sodík 351 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy103,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný celer nakrájíme na kostičky a na másle dusíme doměkka. Zasypeme moukou a necháme zežloutnout. Zalijeme vývarem, přidáme víno, cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a čerstvě umletý pepř a omáčku povaříme. Krok 2: Rozmixujeme ponorným mixérem, přecedíme. Přidáme smetanu, povaříme a osolíme. Krok 3: Podáváme s vařeným hovězím nebo uzeným masem a jako přílohu podáváme noky, špecle nebo houskový knedlík.

TIP: Top 7: Celerová jídla - oblíbené recepty

Zveřejněno 5. 11. 2011

Poznámka autorky Bahula

Celer vařím na všechny způsoby a poslední dobou čím dál více, ale celerovou omáčku jsem vařila poprvé. Myslela jsme si, že omáčka bude nevýrazné chuti a recept budu muset upravit. Přidala jsem pouze smetanu. Omáčka měla jemnou pikantní chuť a všem nám chutnala.

Zdroj: časopis Magdalena Dobromila Rettigová - Pravá česká kuchařka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (224× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJZx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJZx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Dagmar49 17. 4. 2024 11:24
Omáčka byla výborná,jen té pomerančové kůry jsem dala podstatně méně.

-Gabriela- -Gabriela- 16. 8. 2016 11:47
Dnes uvařená a opravdu luxusní :yes::yes::yes:

Laďka 4. 2. 2013 15:12
Dneska jsem zkusila tuto omáčku a byla dobrá. Příště zkusím přidat celer a ubrat mouku, aby byla "celerovější". :-p
Jelikož jsem neměla ani kousek masa a ani noky, špecle nebo houskový knedlík, udělala jsem ji s hráškovou rýží a k tomu tresku na másle. Zvláštní kombinace, ale mně chutnala.:yes:

veronikas5 18. 7. 2012 11:03
dnes jsem ji vařila k obědu. super recept, výborná, jen jsem dala méně pomerančové kůry cca 1 lžičku a přidala 1,5 lžičky octa aby nebyla tak sladká. jinak výtečná:-):yes:

Ajinkaa 22. 2. 2012 12:30
Tak dnes jsme ji obědvali. Omáčky mám moc ráda, a tak jsem ocenila tento recept. Běžně dělám maso na celeru, ale omáčka mě nenapadla. Jediné co bych příště udělala jinak je pomerančová kůra. Dala jsem jí tam jen 20g (v receptu je 50g), ale měla jsem spíše pocit, že je více pomerančová než celerová (a to jsem ho tam dala více než je v receptu). Ale jinak moc dobrá. K tomu knedlík a vařené hovězí a všichni měli boule za ušima

mysulka mysulka 20. 11. 2011 10:41
:-O tohle mi nějak uteklo, ukládám a určitě vyzkouším:-K

Ivana Ch 12. 11. 2011 05:46
Já dělám celerovou omáčku úplně jinak, ale tahle se mě zdá lepší, při nejbližší příležitosti ji vyzkouším.

Bahula Bahula 11. 11. 2011 09:40
leosek:Tak to mě moc těší, že omáčka chutnala:-K
andejko:Děkuji:-K

leosek leosek 11. 11. 2011 08:40
Tak už jsem ji dělal,prostě špica:-p:-p:-p

1974andrea 1974andrea 7. 11. 2011 17:41
Tvoje fotky jsou vždycky tak lákavé, že i kdybych věděla, že mi to nebude chutnat, což není tenhle případ, musím udělit bodík:-p:yes:

Bahula Bahula 7. 11. 2011 12:18
Jana Remkova:Děkuji za foto :-K Jsem ráda, že jste si pošmákli, mně omáčka taky velmi chutnala:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 11. 2011 11:55
Bahula: Vynikajícííí!!! Pokud nevadí, přidávám foto:-p

Bahula Bahula 6. 11. 2011 16:42
Děkuji všem za bodíky a milé komentáře, jsem ráda, že se recept zamlouvá:-K

misza misza 6. 11. 2011 13:38
:-*:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 11. 2011 13:22
Týýý jo, tak to fakt nevím, jestli budu vařit tohle, nebo hovězí na špeku od Cathleen:-O. Ta omáčka vypadá skvěle!:-p

BILKOVAI BILKOVAI 6. 11. 2011 10:50
Tak toto mně velmi láká:-OZajímavé... Krásné foto:yes:...+1

Ivana79 Ivana79 6. 11. 2011 10:34
Všetko z celeru si ukladám,táto omáčka vyzerá ozaj zaujímavo:yes:

leosek leosek 6. 11. 2011 10:10
Vypadá to dobře,už se na ni těším,dávám bodík:-p:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 11. 2011 22:40
Vypadá velmi jemně Evi, ta omáčka a musí být moc dobrá:-K;-):-)

Bahula Bahula 5. 11. 2011 21:20
maris: díky:-K

Bahula Bahula 5. 11. 2011 21:20
Eliza: jsem ráda, že se ti recept líbí:-K. Poslední dobou jsem nějak podlehla celeru. Na omáčku jsem se chystala dlouho a nezklamala. Velmi mile mě překvapila chuť celeru, vína a pomeranče:-p:-p:-p

Eliza Eliza 5. 11. 2011 21:06
Bahulo, tenhle tvůj recept je vyloženě svádějící...:-p:-p (kdybych klela, tak bych zaklela, ale od malička nesmím...);-):yes:

maris maris 5. 11. 2011 21:02
Super recept a nádherná fotka:yes::-)+

Bahula Bahula 5. 11. 2011 20:30
Děkuji, jsem ráda, že recept zaujal:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 11. 2011 19:47
S celerem kamarádím;-)Omáčka se mi moc líbí:-K+10:-p:yes:

rebeka rebeka 5. 11. 2011 18:41
krása veliká:-K:-K:-K a takový vařený jazyk, třeba i uzený...to by myslím šlo,jo, to jo;-):-p:yes::yes::-K

Bibinka Bibinka 5. 11. 2011 18:36
:yes:Bahulko, jsme omáčkoví a celer v kombinaci s masem je moc dobré jídlo. Dávám ti 7.bod

cathleen cathleen moderátorka 5. 11. 2011 18:02
Recept si ukládám, díky. Takových omáček není nikdy dost;-):yes:

zizala zizala moderátorka 5. 11. 2011 17:57
:-O:yes:

suslajda suslajda 5. 11. 2011 17:15
;-)zajmavý:yes::yes:

srettka 5. 11. 2011 17:09
ty jsi se zase vybahulila bahulínku:-p:yes::yes:

spagetka spagetka 5. 11. 2011 17:09
Celerovou omáčku podobně vařím, teda bez vína, kůry, ale přidávám dio ní sušené celerové lístky:-p:yes:

magdalenka magdalenka 5. 11. 2011 17:09
Krása, ako obyčajne...

Irrena Irrena 5. 11. 2011 17:06
Zajímavý recept:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
celerová omáčka, celerová omáčka recepty, celerová omáčka k masu, celerová omáčka recept, celerová omáčka - recept, celerová omáčka k masům, recept celerová omáčka, celerová omáčka s kuřetem, omacka z celeru, omáčka celerová, celerovaomacka, recept na celerovou omáčku, celerová rýže recept, cerelova omacka, celerona omáčka, celerová omáčka recepty celer recepty, omačka na celeru, recepty celerová omáčka, celer omáčka, omáčka s celerem

Suroviny:
celer, máslo, mouka hladká, vývar hovězí, víno bílé, cukr, kůra pomerančová, smetana, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu