Řezy s tvarohem, pudinkem, smetanou
Jsou jednoduché, rychlé, hravě je zvládne i začátečník a výsledek je velmi uspokojivý. Takže pokud se vám nechce do pečení dortů nebo zákusků, připravte jednoduše těsto, nalijte ho na plech a ozdobte. Ideální jako dárek, když jdete na návštěvu, pohoštění pro hosty ke kávě, jako svačinka do práce nebo výborná víkendová snídaně. Oblíbeným dezertem všech generací jsou Míša řezy. Kakaové piškotové těsto s tvarohovou náplní a čokoládovou polevou připomíná tvarohový nanuk, který se začal vyrábět už v roce 1962 a patří dodnes mezi nejoblíbenější. Právě podle něj dostaly řezy své jméno.
Mezi klasiku, kterou prověřily naše domácí generace, patří rozhodně hraběnčiny řezy. Kombinace křehkého těsta a jablečné vrstvy se sněhovou peřinkou povyšuje tento moučník do dimenzí hodných k pohoštění i té nejvzácnější návštěvy. Dalším populárním řezem na plech je opilý Izidor. Skládá se z ořechového korpusu i náplně, žloutkového krému a čokoládové polevy. Opilost zajišťuje právě ořechová náplň, která obsahuje rum. Ve verzi pro děti stačí použít rumové aroma. Punčové řezy, lidově zvané punčák, jsou spíše zákuskem z cukrárny. Mají výraznou chuť, specifickou barvu a vláčnost díky piškotovému těstu, které je nasáklé sirupem.
