Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny

Porce: 1 velky plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 593 kJ /
2 532 kcal
Bílkoviny73,23 g
Tuky64,94 g
Vláknina32,05 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 299 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy398,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve 130 ml vlazne vody rozmichame drozdi, pridame spetku cukru a nechame vzejit kvasek. Mouku presijeme, pridame sul, olivovy olej, pripraveny kvasek a vypracujeme hladke testo, ktere ze vsech stran lehce potreme olejem a nechame hodinu kynout. Krok 2: Zatimco nam testo kyne, muzeme si pripravit nadivku. Pokrajeny mangold osolime, nekolikrat promneme v dlanich a vymackame prebytecnou tekutinu. Paprikovy lusk bud umeleme na masovem strojku (doporucuji) nebo nastrouhame najemno a pridame k mangoldu. Dale prisypeme nadrobno nakrajenou cibuli, tymian, sumak, olej a citronovou stavu. Promichame, pripadne dosolime. Krok 3: Z testa, ktere rozvalime na cca 2 mm, vykrajujeme kolecka o prumeru 10 cm. Na kazde kolecko dame lzicku nadivky a slozime do tvaru trojuhelniku tak, ze nejprve zalozime levou a pravou stranu a nakonec spodni stranu testa. Spoje a rohy dobre uzavreme, dlani lehce zplostime. Krok 4: Takto pripravene satecky naskladame na olejem potreny plech. Olejem nesetrete, satecky musi po plechu jemne klouzat. Olejem potreme satecky i z vrchni strany a vidlickou nekolikrat propichneme. Krok 5: Takto pripravene fatajer peceme pri 200 stupnich dozlatova, cca 10-15 minut. Na papirovem ubrousku nechame okapat prebytecny olej a vychladnout.

Zveřejněno 2. 1. 2013

Poznámka autorky aisha

Mangold lze nahradit spenatem. Nadivka se pripravuje za syrova, nijak se predem tepelne neupravuje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yqj0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yqj0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

1974andrea 1974andrea 10. 1. 2013 17:41
aisha:Marti, dneska jsem si objednala sumah, tak někdy vyzkouším;-)

aisha 5. 1. 2013 21:03
senky: Teda ani nevis, jakou jsi mi udelala radost..;-)..moc dekuji za vyzkouseni a krasnou fotecku..s cibuli to muselo byt paradni, tu ja muzu..;-)..tvarove jsou super, takove buclate, proste original..:yes:

senky senky 5. 1. 2013 14:19
Aishi:-K včera jsem vyzkoušela a :yes::yes: protože já špenát jaksi od školních let nemůžu, udělala jsem náplň z karamelizované cibule, ale od manžela jsem hned po prvním ochutnání slyšela: ale Násir dělal se špenátem :-!:-! Až jsem se musela začít smát a příště budu muset udělat náplně dvě:-D:-D Posílám do dálky díky a pochvalu od mého muže a ode mně 15. bod a foto;-) Tvarově tedy nejsou nic moc, ale snědly se všechny:-D:-D

aaadobromila 4. 1. 2013 23:47
To vypadá náramně. Po těch cukrovátkových orgiích je zde zas konečně na co koukat a čerpat inspiraci. Tohle ukládám :yes:

zuzun 3. 1. 2013 19:27
znam a je to jedno z mych oblibenych arabskych jidel. Bod jasny:yes:. hned jak bude cas tak tohle udelam, stoji to za to. :-K

suslajda suslajda 3. 1. 2013 13:54
Jako vždy:yes::yes:

aisha 2. 1. 2013 19:31
vladi: Dekuji, jsem rada, ze se recept libi :-K..sumah se da nahradit bud citronovou stavou, ktera se do naplne take pridava nebo spetkou kyseliny citronove..;-):-K..doporucuji druhou variantu, aby napln neobsahovala prilis tekutiny. Pokud budete volit spenat, pripravuje se take za syrova.

vladi vladi 2. 1. 2013 19:24
:-ppěkné šátečky- hned bych se do nich pustila- jen nevím také čím mám nahradit koření "sumak" - jinak dávám ale bodíka - vyzkouším i když ale asi se špěnátem /listovým/.:yes::-*

aisha 2. 1. 2013 18:07
chocolate: Dekuji prevelice..takovou chvalu si ani nezaslouzim..:-8:-8..ale hezky se to posloucha..:-D:-D

aisha 2. 1. 2013 18:05
chocolate: Tady se pridava i na sladko do moucniku..;-)

chocolate chocolate 2. 1. 2013 18:04
aisha:Máš můj obdiv, zajímavé a autentické recepty, skvělý popis i fotodokumentace pracovního postupu:yes:.

aisha 2. 1. 2013 18:03
YJitkas: To se mi na tom take libi, ze je nadivka syrova..trochu skoda te vymackane tekutiny, ale bez toho by to bohuzel neslo.

Jeste jednou vsem dekuji za zajem a komentare..:-K:-K

aisha 2. 1. 2013 17:58
Bibinka: To je pravda, tradice je tradice..:yes::yes:..a tady se obzvlast cti a nejen v kuchyni.

chocolate chocolate 2. 1. 2013 17:55
aisha:Akawi je běžně k sehnání, díky Aishi:-K.

aisha 2. 1. 2013 17:54
chocolate: Syr by byl take skvely..klidne i v kombinaci se spenatem, treba ricotta. Arabove pouzivaji k plneni ruznych test syr typu akawi, ten je take vyborny. Jen se necha namoceny par hodin ve vode, ta vytahne sul a syr je pak chutnejsi.

spagetka spagetka 2. 1. 2013 17:33
Udělám, to u nás můžem. Jako vždy neotřelý a přitom jednoduchý receptík ;-):-p:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 1. 2013 17:27
Aishi, máš to za :yes: toto určitě, u nás by určitě prošlo;-)

Jitkas 2. 1. 2013 17:07
aisha: omlouvam se za hrubku, pochopitelne "syru" Feta. To, co je fantasticke, je pouziti zeleniny za syrova, opravdu rada vyzkousim.

Bibinka Bibinka 2. 1. 2013 16:53
Aisho, zajímavý recept a arabům se nedivím, že si recepty uchovávají tak, jak se vařívaly třeba před 50ti lety-u nás jsou stále jiné, moderní a pak všemocně hledáme to, co vařili naše babičky....:-(
Já bych použila listový špenát a místo toho koření citron, tím ho lze nahradit a má v tom stejnou funkci. Dávám 8.bod:yes:

Jitkas 2. 1. 2013 16:45
chocolad - mozna trochu syra feta?

chocolate chocolate 2. 1. 2013 16:38
aisha:A já tam úplně vidím i kousek jadelu nebo jiného slanějšího sýru;-)..Každopádně super:yes:.

aisha 2. 1. 2013 16:34
Jana Remkova: Napln je hodne variabilni, lze pouzit cokoliv. Ja jen chtela zachovat puvodni recept, a to je prave tato napln, arabove do fatajer jinou nedavaji. Oni vubec v kuchyni neradi experimentuji, maji zazity svuj standard a podle toho vari. Na druhou stranu, zase si tim uchovaji svou tradici. Diky...:-K:-K

Diky vsem za mile komentare..:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 1. 2013 16:14
Vidím v názvu "Fatajer" a je mi to jasnéé!:-). Další krásný recept od Aishy;-) V těstu jsou suroviny běžné, které určitě seženu. Ale náplň bych si asi udělala jinou;-)

nofrona 2. 1. 2013 15:49
Krásné a o chuti nepochybuji:yes::yes:+

jarka skrobakova 2. 1. 2013 15:04
máš to moc pěkné Aisho :-K:yes::yes::yes::yes:

rozmarynaH rozmarynaH 2. 1. 2013 14:29
aisha: díky za odpověď a chocolate za odkaz:-K:-K

aisha 2. 1. 2013 14:13
chocolate: Diky za pochvalu a pridani odkazu..:yes::yes:

aisha 2. 1. 2013 14:01
1974andrea: Presne tak, ale neni to ta skumpa, co roste v Cechach v parcich, ta jedla neni, i kdyz je vzhledove stejna jako jedla.

1974andrea 1974andrea 2. 1. 2013 13:55
Mangold mi ještě nepomrznul, tak bych mohla zkusit. Sumah je chuťově tuším takové nakyslé červené koření, ne, škumpa?

chocolate chocolate 2. 1. 2013 13:52
Tady je docela zajímavý odkaz, s dovolením přikládám.
http://www.labuznik.cz/recept/sumach-sumah-sumak/

Načíst další komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mangold recepty, mangold recept, recepty s mangoldem, slane satecky, šumáky, koreni sumak, strojek na plnene satecky, sumaku koření, plnene satecky, recept na satecky z tvaroveho testa, šátečky plněné, listové trojhránky s mangoldem, šátečky recept, z listoveho testa se špěnátem, recepty mangold, recepty mangold, sumaku koření recept, tvarove šátecky, spanakopita na sladko, recept sumah

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, voda, olej olivový, sůl, cukr, mangold, cibule, tymián, lusk paprikový, koření sumah, šťáva citronová, olej olivový, semínka sezamová, sůl

Přidat fotografie receptu