Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Náročný

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 72

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 048 kJ /
2 880 kcal
Bílkoviny81,17 g
Tuky169,92 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 1,59 g
Sodík 673 mg
Sůl1,55 g
Sacharidy253,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrolu se silným dnem nalijeme vodu,osolíme špetkou soli, přidáme tuk a přivedeme k varu. Do vroucí vody vsypeme najednou všechnu mouku a pilně mícháme, až se vše spojí. Krok 2: Na mírnějším ohni těsto "odpalujeme", dokud se nespojí v jakoby "knedlík". V té chvíli sporák vypneme, těsto přemístíme do šlehací misky a necháme prochladnout. Krok 3: Do vlažného těsta postupně vmícháme vejce,každé před přidáním dalšího pořádně zapracujeme. Množství vajec nelze jednoznačně určit, záleží na jejich velikosti, důležité je, aby těsto nebylo ani příliš husté, ale aby se ani neroztékalo. Zkrátka "tak akorát":-). Výsledkem by měla být hmota pěkně hladká a lesklá. Krok 4: Pokud se nám toto podařilo, naplníme těstem sáček s řezanou trubičkou a na pečící papír tvoříme trojhránky (viz.foto). Vložíme do trouby rozpálené na 220°C a pečeme 5-7 minut. Poté teplotu zmírníme na 150°C a dopékáme do zlatova. Během pečení troubu v žádném případě neotevíráme!!! Krok 5: Upečené trojhránky necháme mírně vychladnout a pak je podélně rozřízneme. Krok 6: Na první náplň uvaříme klasickým způsobem pudink, vlažný dáme opět do pytlíku a naplníme spodní díl zákusků. Krok 7: Druhou náplň připravíme ušleháním šlehačky s cukrem a kávou a stejným způsobem nastříkáme na náplň č.1 Přiklopíme vrchní částí a dozdobíme čokoládovou polevou.

TIP: Jak připravit karamelovou polevu. Podle videa zvládnou postup i začátečníci

Zveřejněno 21. 8. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (209× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (72 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W18W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Odpalované trojhránky "Káva s karamelem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W18W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (72)

Dajda Dajda 2. 9. 2014 12:44
Danca: Taky to tak rozhodně nebylo myšleno, spíše ve smyslu sto lidí, sto chutí! :-p

Danca Danca 2. 9. 2014 12:10
Dajda: ok, nebrala jsem to jako útok;-):-K

Dajda Dajda 2. 9. 2014 06:59
Danca: Mě právě ten pudink připadal takový tužší. Není to nic proti Vašemu receptu, spíše bych řekla, že jsem zvyklá na něco jiného (i těsto dělám v trochu jiných poměrech), a tak mě inovace chuťově příliš nezaujala. Je to samozřejmě o chutích a o zvycích, o ničem jiném. :-))

Lenika 1. 9. 2014 19:44
Je to možné, že jsem přehnala, ale dala jsem přesně podle receptu, a to 1 lžíci instantní kávy, jak máte uvedeno. ;-)

Danca Danca 1. 9. 2014 17:36
Dajda: tenhle moučník je tak trochu na způsob větrníků, tedy se šlehačkou, ale nic nebrání použít jinou oblíbenou náplň ;-)My máme rádi tuto kombinaci, protože to je krásně lehoučké

Danca Danca 1. 9. 2014 17:33
Lenika: záleží na chuti každého...ale podle fotky jste to s kávou přehnala, já tu šlehačku nemívám tak tmavou;-)

Dajda Dajda 1. 9. 2014 10:26
Lenika: Musím se k Vám přidat. Recept mě nalákal už před delší dobou, vypadal opravdu báječně. Chuťově však nebyl výsledný moučník nic moc. Myslím, že to způsobila náplň - příště bych dala raději přednost lehkému máslovému krému, hodně nastavenému pudinkem, ale přece jen máslovému, a bez šlehačky. ;-)

Lenika 1. 9. 2014 10:10
Musím říct, že tyhle trojhránky nám nechutnaly. Zdálo se mi i, že káva je tam dost výrazná a přebíjí chuť všeho ostatního. :-//

langoska32 langoska32 17. 10. 2013 08:47
Nedá mi to, abych se neozvala. Myslím, že pro holky co nemají zkušenosti s pečením, by bylo fér napsat: Těsto stříkejte na 2 vrstvy a po upečení prořízněte. A nebo tak, jak máte vyfocený finál: upečené trojhránky plníme krémem a vždy 2 slepíme k sobě. Vypadají luxusně, ale pokud stříkáte na 1 vrstvu, nikdy nemohou vypadat proříznuté tak jak, jak máte nafoceno. ;-(

Marie 10. 10. 2013 07:03
Určitě vyzkouším, zítra dorazí dcera s vnukem, tak se předvedu:-K

rozmarynaH rozmarynaH 5. 9. 2013 11:08
Dodatečně bodík a pochvala :yes::yes::yes:

Danca Danca 3. 9. 2013 12:24
Děvčata, moc děkuji:-K. Jsem strašně ráda, že vám chutná a jak říkám: tvar neřešte, není nikde psáno, že to musí být zrovna trojhránek, záleží na tom chuťovém požitku, a ten vám všem podle reakcí vyšel dokonale:-!;-):-K:-K

zizala zizala moderátorka 3. 9. 2013 10:48
Vypadají luxusně, příležitostně zkusím ;-)

MartaU 3. 9. 2013 10:44
Dělala jsem opět,ale fotku určitě nedám.Je to děs.Vyšlo mi všechno,jen né trojhránky.Jinak chutově bašta velká.A to jsem je dělala po třetí.Jsem prostě asi levá.

Majka8 2. 9. 2013 22:29
Pro velký úspěch jsem zopakovala,ovšem na foto to není:-//obdiv k tvé zručnosti:yes:jsou velice dobré,ale ten tvar mám ouvej,tak snad příště.

Ivana79 Ivana79 2. 9. 2013 16:28
Aj sa sem hambím pridať moje fotky medzi tie vaše krásne :-8 ale teda nejak som to zvládla,trojhránky,resp.venčeky sú výborné,len to chce trochu praxe.Urobiť odpalované cesto nie je žiadna veda,len pri tom pečení treba dať pozor a striekať trochu na vyššie to cesto,aby sa dali prekrojiť :-) +34 :yes:

alena 2. 9. 2013 16:02
tak jsem ted dodělala,tak snad dobré,máte to moc krásné,ale na fortce mi příjde že je nemáte rozříznuté :-):-)

senky senky 2. 9. 2013 06:27
Danca,magdalenka: Holky, díky:-8

Danca Danca 1. 9. 2013 15:32
senky: Jani, děkuju a máš je opravdu výstavní:-!:yes::-K

magdalenka magdalenka 1. 9. 2013 15:05
senky:máš ich ukážkové!:yes:

senky senky 1. 9. 2013 13:04
Dnešní v y n i k a j í c í zákusek:yes::yes: Musím mlsné huby odhánět od komory, aby něco zůstalo ke kafi na později;-):-)
Moc díky za nápad, budu se k němu pravidelně vracet:-K jo, abych nezapomněla, stříkala jsem dvě vrstvy těsta na sebe, mám malou špičku, tak aby bylo vyšší a plastičtější, vyšlo na 16 kousků;-)
Bodík už letěl, dovolím si poslat i foto;-)

Danca Danca 30. 8. 2013 17:05
Ivana79: Ivanko, tak ať se daří a hlavně ať chutná:-!;-):-)

Ivana79 Ivana79 30. 8. 2013 16:40
Danča,v nedeľu idem na to ;-) opisujem si recept,nech si môžem zadovážiť suroviny,tak som straaašne zvedavá aké útvary sa mi podarí vyrobiť :-D Pochybujem že také krásne ako tebe :-(

magdalenka magdalenka 28. 8. 2013 07:50
Lenka: Ak robím ja odpaľované cesto, trubičkou striekam dve vrstvy, nie ako na obrázku (robím venčeky), vtedy sú krásne vysoké a bez problémov sa dajú rozkrojiť.

Lenka 28. 8. 2013 05:55
Majka8: Děkuji. Mate mě to, že i na těch dolních částech jsou ozdobné "vlnky" od kovové špičky. U věnečků je nikdy na té spodní části nemám. Budu muset vyzkoušet. A k tvým trojhránkům - hruška nebo brambora, hlavně že byly dobré.

Majka8 27. 8. 2013 22:10
Lenka:Leni fakt špatně vidíš,já jsem je už dělala a tak to můžu potvrdit,jsou rozříznutý,aspoň já jsem je půlila,jenže tvar byl něco mezi hruškou,bramborou:no:trojhránek jsem neměla ani jeden,musím se ještě hooodně učit:-//

Lenka 27. 8. 2013 19:53
V receptu se píše "Upečené trojhránky necháme mírně vychladnout a pak je podélně rozřízneme." Ale já vidím na fotkách, že nejsou rozříznuté. Na jednom celém kousku je nanesený krém a druhým celým kouskem je přikrytý. A to na fotkách autorky receptu i od Aishi. Nebo špatně vidím? Tak jak to tedy je? Samozřejmě to nic nemění na tom, že zákusek vypadá úžasně a určitě je i chuťově vynikající.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 8. 2013 16:33
aisha: To jsi pekla prvně ? No nádhera,že "mamlas" to bys měla vidět ty moje první pokusy o odpalované těsto! To vypadalo jako abstraktní sochřství ranně kubistického a mírně nachmeleného Picassa !

Nikina Nikina 26. 8. 2013 18:47
Krása nesmírná! :-K

Danca Danca 26. 8. 2013 18:37
Dana61: moc děkujuuuu:-8:-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
trojhránky z odpalovaného těsta, věnečky z odpalovaného těsta z oleje, zákusky z odpalovaného těsta, moučníky z odpalovaného těsta, moučník z odpalovaného těsta, karamelové trojhránky, karamelový dort z odpalovaného těsta, top moučnik s karamelem, odpalované těsto z oleje, moucníky z z odpalovaného těsta, žrací papír, zákusek z odpalovaného těsta, odpalované těsto-chyby, náplně do odpalovaného těsta, zákusek mlsná huba, trojhránky odpalované těsto, karamel recept, tmavé odpalované těsto, zákusky z odpalované těsta, odpalovane karamel řezy

Suroviny:
voda, sůl, máslo, mouka hladká, vejce, pudink karamelový, mléko, cukr, smetana ke šlehání, cukr, káva instantní

Přidat fotografie receptu