Domů - Recepty - "Koníkova"švestková roláda

1/8 "Koníkova"švestková roláda Zpět na recept

"Koníkova"švestková roláda
Anna Kocikova Anna Kocikova
Anna Kocikova Anna Kocikova
Detail masa na řezu
Anna Kocikova Anna Kocikova
Z kýty si ukrojíme pláty do tvaru otevřené knihy
Anna Kocikova Anna Kocikova
Maso naklepeme,okořeníme,vetřeme olej a dáme zabalené do igelitu do lednice uležet,nejlépe přes noc
Anna Kocikova Anna Kocikova
Švestky vypeckujeme,špek nakrájíme na nudličky a vše poklademe na plát masa.Zavineme do rolády,utáhneme nití.
Anna Kocikova Anna Kocikova
Dáme na zbytek nadrobno nakrájeného špeku zatáhnout,podlijeme vínem,přidáme koření a zbytek švestek a dusíme doměkka.
Anna Kocikova Anna Kocikova
Podáváme nakrájené na silnější plátky,přelité šťávou a s bramborknedlíkem
Anna Kocikova Anna Kocikova