Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami

Oblíbené jídlo je pro Švédy skoro stejné jako pro Čechy knedlo-vepřo-zelo. Nemusíme na ně chodit do nejmenovaného obchodního řetězce, připravíme je snadno doma sami. Podávají se se smetanovou omáčkou a brusinkami.

Hodnocení receptu je 4,9 (51×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Semy.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 190 kJ /
2 436 kcal
Bílkoviny134,34 g
Tuky171,07 g
Vláknina6,23 g
Cholesterol 1 000 mg
Sodík 659 mg
Sůl1,37 g
Sacharidy87,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuličky:
Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme kuličky a smažíme je na másle. Krok 2: Omáčka:
V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, kterou zalijeme vývarem a smetanou. Asi patnáct minut provaříme, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Krok 3: Podáváme se selskými brambory (uvaříme ve slupce a těsně před podáváním slupku oloupeme), omáčkou a brusinkami.

TIP: Rady a tipy jak na dobrou omáčku

Zveřejněno 23. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (558× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2GN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2GN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 3. 2022 07:54
:-)<3:yes::-K

vosje vosje 3. 3. 2022 07:47
Dena: A kolik masa (na váhu) jste použila? V tom receptu to stále není. Děkuji.

Paulie26 4. 12. 2020 17:41
taddy1: to ano, to chápu. Ale kolik masa se má použít vzhledem k ostatním ingrediencím. Děkuji ;-)

taddy1 taddy1 4. 12. 2020 15:48
Paulie26: Pokud je napsáno "mleté maso hovězí a vepřové 1:1", je tím myšleno, že podíl obou druhů mas je stejný, takže na 1 kg mletého masa je použito 1/2 kg hovězího a 1/2 kg vepřového. Ať se zadaří a hlavně chutná. Toto je opravdu dobrý recept. :-K:yes:

Paulie26 17. 8. 2020 19:48
Poměr masa je 1kg ku 1kg na zbývající ingredience?

Hanes 29. 12. 2017 08:16
5 letý synek ikeácké kuličky miluje. Spořádá jich 14 a dožaduje se přídavku:-) Tyhle ale ohodnotil poměrně negativně. "Jsou dobrý, ale raději budeme chodit na ty do Ikei":-D Protože jsem je udělal z kila masa, zbytek skončil v lednici. Druhý den jsem je ohřál a už byly jen "výborný":-* Podáváno samozřejmě se smetanovou omáčkou a brusinkami. Poznámka: 1 kilo masa = 1 oběd pro všechny + večeře pro 2 děti a trochu pro mně :-)

Dena 23. 3. 2017 14:22
Recepty nikdy nehodnotím, ale tenhle fakt musím....
Konečně nemusím na kuličky do Ikei, protože ty jejich miluji <3. Ale ty Vaše?! Jestli miluji ikeácké, tak po ochutnání těch vašich no nemám slov, kam se na vás hrabe Ikea, fakt luxusní, famozní, báječné, nejsou jedlé ale žravé!!!!! S manželem si momentálně léčíme pusu, jelikož jsme se nemohli dočkat a tak jsme se krásně spálili- nenažranci :-D
Moc děkuji za báječný recept:-*:-K:yes::-Q:-p:-8

Ela 30. 1. 2015 19:01
Kuličky nám moc chutnají,ale dělám k nim bram.kaši.Omáčka se pěkně s ní smíchá.Doporučuji:yes:

spagetka spagetka 28. 1. 2012 20:34
1206Luccy:určitě, my je používáme a muž to má raději, než normální maso ;-):-p

Semy.cz 28. 1. 2012 20:33
1206Luccy: Určitě ano, jde je pužít do jakékoliv omáčky, záleží jen na vás :-)

1206Luccy 28. 1. 2012 20:27
Je možné použít tyhle kuličky do rajské omáčky?:-?

lemarti 17. 1. 2012 12:58
Dnes jsem dělala tyto kuličky neboli placičky podle úplně stejného receptu z pořadu Kluci v akci;-)jsou výborné:-p

Eliza Eliza 9. 7. 2011 11:53
Dělala jsem dnes pro návštěvu a opět slavily úspěch...:yes::-K

Ivana79 Ivana79 5. 3. 2011 13:20
Odskúšané k dnešnému obedu a musím povedať,že je to veľmi dobré a jemné,aj keď pre nás trochu neobvyklá kombinácia:-8Na tanieri to vyzeralo super,pekné farbičky:-)Pridávam fotky aj bod:yes:

marcelkas 28. 2. 2011 11:33
Tak jelikož jsem maso úplně rozšmelcovala v mixéru, tak stačilo poloviční množství mléka a musela jsem dodat dost hl. mouky a více strouhanky, aby se z toho vůbec dali udělat kuličky. Ale jinak to bylo moooc výborné. S br. kaší vynikající. Do kaše jsem si zamíchala omáčku a bylo to super! Jen bych příště dala do omáčky trochu méně mouky, byla dost hustá.

Jiří-Kojetín 30. 1. 2011 09:25
Vařím hodně rád a už se těším jak se mi to povede,pokud to bude ok tak to dám na můj jídelní lístek...........mám totiž restauraci a hodně spokojených strávníků.:-)):yes: :-p;-)

Lucie 16. 9. 2010 10:45
Prostě mňamózní :-8 Trošku jsem kuličky předsmažila na oleji a pak je dopekla v troubě s kouskem másla, abych nemusela stát u pánve. A brambory podle Elizy jsou také úžasné :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2010 10:52
:-p:yes::yes::yes::yes:

Colombo65 Colombo65 30. 1. 2010 12:51
Dnešní oběd - přidáno foto. Super jen omáčku jsem koupil "origoš" v IKEA.;-)

Eliza Eliza 18. 1. 2010 13:05
Dnes jsem je uvařila přesně podle receptu...:yes: Výborné.:-p:-p Lituji, že nemůžu dát další bodík, tak alespoň posílám pár obrázků :-K.

Lusinda79 8. 1. 2010 14:05
Crazzpi, podle množství surovin tipuji 500g.

crazzpi 8. 1. 2010 13:59
prosím kolik toho masa je na uvedené suroviny? 500g? :-?

Mirdulinek 8. 5. 2009 10:07
Toto je tak dobrý papání že bych spapal i ten monitor když to vidím:-D

Jikotka Jikotka 5. 3. 2009 10:02
Maris ,ta tvoje fotka je šmakózní :-! hned bych si to dala:-p.Jinak ukládám do oblíbených:-*

maris maris 5. 3. 2009 09:13
Měli jsme včera. Do kuliček nedávám ani zázvor ani muškát, ale trochu sardelové pasty. Nesmí tam být cítit, ale jen podtrhout chuť masa. Na másle nesmažím nikdy, kuličky jsem pekla v troubě, aby byly méně mastné. Přidávám taky fotku;-)

Bibinka Bibinka 26. 2. 2009 20:00
Katarinko,muškátového oříšku používáme jako "šafránu", malé množství (štipec). Má velmi výraznou chuť a může přebít chutě ostatních ingrediencí a to ve všech receptech, kde je psaný. Tak vyzkoušej, na druhé straně je to výborné koření a i ten štipec udělá své.;-):-p

Eliza Eliza 26. 2. 2009 16:05
Moc dobrý oběd :-p a druhé nejoblíbenější jídlo mojí dcery...
Díky za připomenutí :-), přidám foto.

Katarinka 23. 2. 2009 17:02
To vyzerá super,určite to spravím.:yes:Akurát muškátového orieška sa bojím,lebo minule som dala oriešok do receptu a malo to divnú pachuť,nikomu to nechutilo.

Merylas Merylas moderátorka 23. 2. 2009 13:56
V Ikei jsem byla o víkendu, ale jen utrácet :-D Dávám do oblíbených :yes: S máslem to je u mě horší, bojuju s cholesterolem :-(

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 2. 2009 13:33
Děkuji všem za radu, jak "přepustit" máslo:-)) Popravdě, nikdy jsem o tom neslyšela. Jak se říká, učíme se fakt celý život, že?:-)

Semy.cz 23. 2. 2009 13:31
Tak selské brambory jsou opravdu jen a pouze uvařené ve šlupce a těsně před podáváním oloupané (občas by to chtělo plechové ruce) a trošku osolené.

Dělala jsem to normálním másle....měla sjem plotnu docela na slabo a často tím míchala, takže se nepřipalovalo...ale ten tip s přepuštěným máslem je výborný :yes:

Eliza Eliza 23. 2. 2009 13:19
Já ho také nepoužívám nějak často, většinou si na to přepuštění nějak nevzpomenu... Ale když ho mám, jsem ráda. Zkušenosti mám dobré, opékala jsem na něm i minutky z vepřového i kuřecího a jsou vynikající - máslíčkové :-p. Některé recepty přepuštěné máslo přímo požadují. Hlavně staročeské a například indická kuchyně je bez toho nemyslitelná (i když tam se jmenuje ghí...:-)

zizala zizala moderátorka 23. 2. 2009 13:13
Já si dělám přepuštěné máslo trochu jednoduššeji: Po sebrání pěny ho nechám ztuhnout, tekutina se usadí na dně, čistý tuk je nahoře. Stačí do ztuhlého tuku udělat díru, tekutinu vylít a pak se může případně znovu rozpustit a tentokrát už nalít do čisté suchá nádoby, ve které vydrží i v létě hodně dlouho.

Svetlana Svetlana 23. 2. 2009 12:59
Eliz, klidně se vykecávej...co my už ženské jiného máme, ne?...a jaké ty máš zkušenosti s přepuštěným máslem?...upřimně, já jsem ho opravdu používala párkrát...

Eliza Eliza 23. 2. 2009 12:56
Ještě jsem chtěla podotknout, že přepuštěné máslo vydrží v ledničce podstatně déle než čerstvé.
A už se přestanu vykecávat...:-);-):-)

Eliza Eliza 23. 2. 2009 12:52
Jé Světlanko, promiň, koukala jsem jinam a pak rovnou psala odpověď Janě a nepostřehla jsem tu Tvojí. Teď jsem jak papoušek...:-8

Eliza Eliza 23. 2. 2009 12:49
Jani - přepuštěné máslo je mnohem vhodnější na smažení. Jde o to, že se z něj vlastně odstraňuje přebytečná voda, která pak při smažení prská.
Máslo se vloží do kastrolku a na mírném ohni se bez míchání nechá zvolna rozpustit. Jakmile se úplně rozpustí, odstaví se z ohně a se z něj sebere sražená pěna. Potom se opatrně slije tak, aby mléčný zákal zůstal usazený na dně. Nejjednodušší je to rovnou přecedit přes jemné plátýnko, klidně kapesník...

maris maris 23. 2. 2009 12:48
Elizo, Ty jdeš na brambory přímo vědecky:-O, ale je to moc zajímavé a určitě vyzkouším.:yes:
Semy - co myslíš názvem Selské brambory ? Uvaříš ve slupce, oloupeš a potom ? Co s nimi ještě uděláš ? Na fotce vypadají jako klasicky uvařené. Něčím je dochucuješ, mastíš ? Můžeš, prosím, upřesnit ?:-)

Svetlana Svetlana 23. 2. 2009 12:47
Jani, přepuštěné máslo je máslo zbavené vody a všech nečistot. Dělala jsem ho párkrát - do kastrolku na kovovou plotýnku na středním plameni rozpustíš máslo, necháváš ho probublávat a sbíráš pěnu, která ti vznikne. Pomaličku a musíš dávat pozor, ať ho nepřepálíš. Až máš máslo krásně žluťoučké (zůstane vlastně 100%-ní mléčný tuk bez jakýchkoliv příměsí), tak nejlépe přes plátno nebo gázu přecedíš do misky. Toto máslo se dá používat i na smažení, nepřepluje se a opravdu vydrží hooodně dlouho (takže když uvidíš v akci máslo za 16,-Kč, neboj se nakoupit a přepouštěj). Dvě másla jsem přepouštěla asi 15 minut.

Eliza Eliza 23. 2. 2009 12:37
Ještě: Také jsem dlouho pátrala po tom, jak se dají uvařit tak báječné brambory jako v Ikee. Výsledek mého výzkumu - vařím je (oloupané) ve slané vodě s přidáním 2 lžic másla a dvou lžic olivového oleje a celého stroužku česneku. 10 minut, víc nechtějí. Necedím je, ale jako ti kuchaři tam je lovím z vody děrovanou sběračkou. Třeba ta poslední fáze nemá vliv ;-), ale připadám si tak autenticky...;-):-/
Jsou opravdu tak dobré...

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 2. 2009 12:34
Elizo, přepuštěné máslo? A to je zase co?:-O Jako rozpuštěné?:-O Celý život zjišťuji, že vím, že nic nevím:-)):-D:-)):-D

Eliza Eliza 23. 2. 2009 12:30
Jani, ta omáčka je báječná, tak dlouho jsem zkoumala v Ikee, z čeho asi bude, až jsem se to dozvěděla svého času v Prima vařečce. Že to bude takhle jednoduché mě prostě nenapadlo...:-):-)
To smažení na másle jsem přehlédla, já je dělám v oleji. Semy, používáš přepuštěné máslo, nebo obyč? Já bych asi raději použila přepuštěné, ale nevím...

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 2. 2009 12:10
Tak tohle mne hodně zaujalo, už proto, že kuličky se smaží na másle:-O Nepřepaluje se to máslo? Ta kombinace s tou omáčkou vlastně z jíšky dochucenou smetanou, je strašně zajímavá. Ukládám a vyzkouším!!:yes:

Semy.cz 23. 2. 2009 11:55
Děkuji za bodík i chválu. Moc tyhle doporučuju, mají úplně jinou chu´t než ty jednoduché...taky jsem je dřív dělala a teď už u nás hrají prim pouze tyhle :-D..akorát nevíme, na co s ebudeme těšit do Ikei...:-p

Eliza Eliza 23. 2. 2009 11:47
Také je dělávám docela často, jen z jednodušší masové směsi - maso, sůl, pepř, česnek a muškátový oříšek přidávám do omáčky. Příště zkusím takhle, děkuji.
Máme je moc rádi a já začínám mít pěkný hlad! Hned bych si dala :-p.
Myslím, že můžu poslat bodík bez váhání i zkoušení :-).

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masové kuličky ikea recept, masové kuličky ikea, masové kuličky s omáčkou, švédské masové kuličky v omáčce, masové kuličky recept, omáčka ke švédským kuličkám, masove kulicky z ikei, švedské koule, masove kulicky, svedska omacka ikea, recept na masové kuličky, omáčka k masovým kuličkám, ikea kuličky, recept na masove kulicky s omackou, kuličky ikea, švédské koule recept, recept masové kuličky, ikea masové kuličky, omáčka ikea, masové koule ikea

Suroviny:
maso mleté, solamyl, mléko, vejce, cibule, koření nové koření, ořech muškátový, zázvor, pepř mletý, sůl, máslo, máslo, mouka, vývar masový, smetana, pepř mletý, sůl, brambory, brusinky

Přidat fotografie receptu