Domů - Recepty - Býčí žlázy na slanině, dušené v zelí

1/11 Býčí žlázy na slanině, dušené v zelí Zpět na recept

Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
Anna Kocikova Anna Kocikova
Detail
Anna Kocikova Anna Kocikova
Anna Kocikova Anna Kocikova
Rozmrazené žlázy opláchneme, rozřízneme a nakrájíme na nudličky.
Anna Kocikova Anna Kocikova
V širším kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme společně slaninu s cibulí a kmínem
Anna Kocikova Anna Kocikova
Po 3minutách přidáme žlázy, zasypeme paprikou, promícháme a restujeme další 3minuty, než začnou pouštět tekutinu
Anna Kocikova Anna Kocikova
Poté přidáme rozdrobený bujón, zelí, trochu pepře
Anna Kocikova Anna Kocikova
Promícháme a od pokličkou dusíme ve vlastní šťávě přibližně 20minut, dokud není zelí měkké
Anna Kocikova Anna Kocikova
Na závěr přidáme česnek, vodu se škrobem a vaříme 2minuty
Anna Kocikova Anna Kocikova
Podáváme s těstovinou,nebo s vařeným bramborem
Anna Kocikova Anna Kocikova
Příloha-tarhoňa,vařená 13 minut ve vodě s kurkumou
Anna Kocikova Anna Kocikova