Domů - Recepty - Hovězí roláda s cuketou a šalvějí

1/10 Hovězí roláda s cuketou a šalvějí Zpět na recept

Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
Anna Kocikova Anna Kocikova
Detail
Anna Kocikova Anna Kocikova
Anna Kocikova Anna Kocikova
Nastrouhanou cuketu osolíme,vypotíme a v sítu vymačkáme
Anna Kocikova Anna Kocikova
Plát masa naklepeme,okořeníme,potřeme hořčicí a poklademe špekem a lístky šalvěje
Anna Kocikova Anna Kocikova
Maso zabalíme do rolády a utáhneme nití.Cibuli nakrájíme nadrobno,zbytek špeku na nudličky
Anna Kocikova Anna Kocikova
Na oleji orestujeme špek s cibulí,dáme zatáhnout roládu,podlijeme a dusíme doměkka
Anna Kocikova Anna Kocikova
Měkké maso vyjmeme,uchováme v teple a šťávu zahustíme a dochutíme
Anna Kocikova Anna Kocikova
Roládu zbavíme nití,nakrájíme na plátky a podáváme například s rýží
Anna Kocikova Anna Kocikova
Detail masa na řezu
Anna Kocikova Anna Kocikova