Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová líčka na černém pivu

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirka66 jirka66

Středně náročný

Vepřová líčka na černém pivu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 611 kJ /
1 341 kcal
Bílkoviny183,67 g
Tuky15,68 g
Vláknina28,06 g
Cholesterol 365 mg
Sodík 905 mg
Sůl1,85 g
Sacharidy78,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran. Krok 2: Vyjmeme z kastrolu a na tom samém základě opečeme kořenovou zeleninu s cibulí a česnekem do tmava. Krok 3: Přidáme protlak, tymián a vše orestujeme ještě jednou. Krok 4: Přidáme líčka, zalijeme pivem a demiglasem. Krok 5: Dusíme do měkka. Krok 6: Když jsou líčka měkká, tak je z omáčky vyndáme a omáčku rozmixujeme. Krok 7: Dochutíme solí a pepřem. Jako přílohu lze použít třeba šťouchané brambory.

Zveřejněno 26. 11. 2014

Poznámka autora jirka66

Demiglace - i když demiglace je vývar, není to přesný termín, protože svojí hustotou připomíná spíše omáčku. Používá se všude tam, kde je potřeba zesílit masovou chuť. Hodí se do všech druhů teplých omáček, do zvěřinových ragú ... využijeme ho také všude tam, kde v receptech najdeme použití bujónu nebo kostky masoxu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová líčka na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J26D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová líčka na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J26D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Zdenka 20. 10. 2016 13:25
Rada varim pro sve kamarady,nikdy jsem licka nejedla,protoze nemam rada jidla na vine,ale tyhle na pive urcite vyzkousim.Dekuji moc za inspiraci Zdenca.www.toprecepty.cz

Daniel 19. 1. 2015 10:27
Fantázie:yes: Velice dobré múžu doporucit

sam 29. 11. 2014 16:21
A taky líčka mívá Makro

jirka66 jirka66 27. 11. 2014 17:22
sunny.sofi: Já je koupil v Brně v masně.

sunny.sofi sunny.sofi 27. 11. 2014 16:34
Hovězí líčka dělávám podobně a ráda (občas i s tím masoxem:-*), ale vepřová líčka neznám - dají se normálně někde koupit? Díky:-)

duchacek 27. 11. 2014 11:51
:yes::-p
A ostatní ať si trhnou nohou(za ten masox)Ty se přiznáš ale ostatní ??????
Dávám 5 bodíků

Denny 26. 11. 2014 05:13
No jo luxusní papáníčko, přestože s masoxem, výroba demiglace 24 hodin, kdo to má vydržet, když je chuť na líčka zrovinka hned a demiglace není předem uvařen. Nedávno jsme měli na víně, ale příště vyzkouším tento recept na pivě nádhera.Posílám michelinskou hvězdu v tomto případě hvězdný bodík.:-p

danielle72 danielle72 26. 11. 2014 00:21
:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová líčka na pivu, vepřová líčka na pivě, vepřová líčka na pivě, líčka na černem pivě, vepřová licka recept, vepřová líčka, licka na cernem pivu, vepřové líčka na pivě, hovězí líčka na černém pivu, líčka na pivě, recept vepřová líčka, hovězí líčka na černém pivě, licka na pivu, vepřové líčka, recepty na vepřové líčka, recept na vepřová licka, recept na vepřové líčka, vepřové líčka na pivu, veprova licka recepty, veprova licka pouziti

Suroviny:
líčka vepřová, mrkev, petrželka, celer, cibule, česnek, tymián, protlak rajčatový, pivo černé, demi glace, sádlo, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu