Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Name: Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g loupaného půleného hrachu; 2 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce oleje; 1 lžička celého římského kmínu; 1/2 lžička kurkumy; 2 stroužky česneku; 1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru; chilli koření dle chuti; 200 g listového špenátu (mraženého); sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

petram

Snadný

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 295 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny	54,94 g
Tuky	26,58 g
Vláknina	32,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	126,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme. Krok 3: Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny. Krok 4: Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme.
Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny.
Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Zveřejněno 21. 5. 2015

Poznámka autorky petram

Inspirace: http://www.chow.com/recipes/30683-easy-spinach-dal....

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Indický dal s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

petram

Dal Makhani (indické národní jídlo)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Kaše ze žlutého hrachu s chutí thajského kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram

Etiopská kaše ze žlutého hráchu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic

Dal tadka (indická luštěninová kaše)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Vepřová roláda co dům dal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

TheDzanicka 30 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 50 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 40 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Křehké řezy à la kolínské řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Hrách

Zelenina
Indická kuchyně
Dušení
Večeře
Oběd
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Náhodný recept

Hrušky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toscana

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 13 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 16 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 17 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 20 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Cukrářka Iveta Fabešová otevřela další cukrárnu. Mezi zákusky za necelých 200 Kč najdete i popcorn či kávový kelímek

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Znáte „panýr“? Slavný indický sýr se dá využít místo masa, báječně chutná palak paneer se špenátovou omáčkou

Dančí maso: Poradíme, jak ho zpracovat a na co se nevíce hodí Hodnocení 14×

Dančí maso: Poradíme, jak ho zpracovat a na co se nevíce hodí

Konec školního roku se blíží. Jakým dárečkem uděláte radost spolužákům a paní učitelce? Hodnocení 7×

Konec školního roku se blíží. Jakým dárečkem uděláte radost spolužákům a paní učitelce?

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čínské smažené nudle s kuřecím masem Videorecept

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Adrii před 7 minutami

Knedlík z domácí pekárny

Zelnak před 43 minutami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Ital77 před 1 hodinou

Kapustový prejt

magdalenka před 1 hodinou

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

bartonik před 2 hodinami

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 4 hodinami

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

Iwana666 před 11 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Chmelova před 14 hodinami

Dvoubarevný piškot s polevou

Chmelova před 14 hodinami

Ošatkový chléb

monyss před 15 hodinami

Tématické fráze:
dal palak, dal palak recept, žlutý dal, dál ze žlutého hrachu, žlutý hrách po indicku, indická hrachová kaše, recept na indické jídlo, daal palak, indický dál recept, palak dal, hummus žlutý hrách, kase z rimskeho hrachu, palak recept, spenat,hrách recepty, recepty ze žlutého hrachu, dal palal, zlty hrach recept, recepty z hrachu, vepřové palak se se špenátem, hrach indická kuchyně

Suroviny:
hrách, šťáva citronová, olej, římský kmín celý, kurkuma, česnek, zázvor, koření, špenát listový, sůl

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč