Cuketová polévka s restovanými žampiony

Name: Cuketová polévka s restovanými žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké mladé cukety (nebo 4 malé kulaté); 2 středně velké cibule; 4 středně velké brambory; zeleninový bujón (používám gelový v kostce); 1/2 lžičky kari koření; sůl; pepř; cca 1 l vody; 400 g čerstvých žampionů; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 3 lžíce olivového oleje; čerstvá petrželka na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,25 g
Tuky	57,79 g
Vláknina	33,60 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit. Krok 2: Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme. Krok 3: Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit.
Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme.
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hilgertom 30 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 25 min

Zobrazit více

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana K. 35 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Pomalu pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivana K. 380 min

Špaldovo-mandlová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivana K. 60 min

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Hovězí guláš na pivu zahuštěný bramborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana K. 150 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Sváteční / Nedělní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Náhodný recept

Domácí chilli pasta (sambal oelek)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petras namaste 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechový chlebíček s kandovanou pomerančovou kůrou

Přidáno před 55 minutami

Dušené hovězí kostky se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Linecká srdíčka II

Přidáno před 15 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 18 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka Hodnocení 30×

Připravte si cuketové chipsy jen ze dvou ingrediencí. Díky videonávodu je to hračka

Jak připravit cuketové chipsy? Zdravá a křupavá pochoutka je hotová během chvilky Hodnocení 6×

Jak připravit cuketové chipsy? Zdravá a křupavá pochoutka je hotová během chvilky

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 139×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Co s husím výpekem? Hodí se k ochucení zelí, do rizota, ale skvělý je i do základu mnoha pomazánek, v chladu vydrží týdny

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí pikantní směs Videorecept

Zelnak před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Ital77 před 3 hodinami

Kapustový prejt

magdalenka před 4 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

bartonik před 4 hodinami

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 6 hodinami

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

Iwana666 před 13 hodinami

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, koření kari, sůl, pepř, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, petrželka zelená

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč