Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Florentýnské hvězdičky

Florentýnské hvězdičky jsou jemné, křupavé sušenky plné mandlí a oříšků. Tento elegantní dezert zaujme nejen svým vzhledem, ale především lahodnou kombinací chutí, která se příjemně rozplyne na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

150 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 828 kJ /
5 934 kcal
Bílkoviny83,47 g
Tuky324,87 g
Vláknina32,00 g
Cholesterol 1,15 g
Sodík 298 mg
Sůl0,87 g
Sacharidy653,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a prášek do pečiva prosejeme, přidáme oba cukry, vypracujeme, rychle zapracujeme máslo a dáme do chladna. Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Máslo, oba cukry a med zahříváme, až směs lehce znědne. Přilijeme smetanu a mícháme až do rozpuštění zkaramelizovaného cukru. Potom vmícháme mandle, sekané oříšky a nakrájené rozinky. Mícháme, až se hmota spojí. Odstavíme a necháme vychladnout. Krok 3: Z těsta vyválíme plát silný 3 mm, vykrájíme hvězdičky. Dáme na plech vylořený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C přibližně 7 minut. Plech vyndáme z trouby, na předpečené cukroví rozdělíme náplň a dopečeme na 175 °C ještě 8-10 minut.

TIP: Jak se peče linecké - praktické rady

Zveřejněno 23. 12. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnské hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly3j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnské hvězdičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly3j

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
florentynske cukrovi, pomerančové hvězdičky bahula

Suroviny:
mouka polohrubá, prášek do pečiva, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, máslo, cukr krupice, cukr vanilkový, máslo, med, smetana ke šlehání, lupínky mandlové, ořechy lískové, rozinky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu