Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami

Name: Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového mletého masa; 100 g rýže parboiled; 30 g sádla (nebo oleje); 60 g cibule; 3 vejce; sůl; mletý pepř; 25 g medvědího česneku (nebo jiných bylinek); trocha tuku na zapékací mísu (sádlo, olej)

Další recept na využití skvělého medvědího česneku. Zde není rýže použita jako příloha, ale jako součást pokrmu. Dle chuti proto můžete servírovat s přílohou nebo jen se zeleninovým salátem jako hlavní chod.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g vepřového mletého masa

100 g 100 g rýže parboiled

30 g 30 g sádla (nebo oleje)

60 g 60 g cibule

3 3 vejce

sůl

mletý pepř

25 g 25 g medvědího česneku (nebo jiných bylinek)

trocha trocha tuku na zapékací mísu (sádlo, olej)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 582 kJ / 1 573 kcal
Bílkoviny	134,86 g
Tuky	74,47 g
Vláknina	6,75 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	560 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	88,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži propláchneme, v osolené vodě uvaříme a scedíme. Spíš mírně nedovaříme. Krok 2: Na oleji do sklovita osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého promíchávání ho orestujeme. Krok 3: Osolíme, opepříme a necháme trochu prochladnout. Krok 4: Přidáme uvařenou rýži, vejce a jemně nakrájený medvědí česnek. Smícháme dohromady a rozložíme do zapékací mísy vymazané tukem. Krok 5: Přikryjeme víkem, pokud nemáme pekáček s horním dílem, tak použijeme alobal. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a cca 40 minut pečeme. Ke konci můžeme na chvíli odkrýt, ale jen chvíli, aby se nevysušil povrch. Krok 7: Podáváme s vařenými nebo mačkanými bramborami s kouskem másla a třeba ještě s jablečným kompotem nebo lehce sladkým mrkvovým salátem.

Rýži propláchneme, v osolené vodě uvaříme a scedíme. Spíš mírně nedovaříme.
Jak správně uvařit rýži?
Na oleji do sklovita osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého promíchávání ho orestujeme.
Osolíme, opepříme a necháme trochu prochladnout.
Přidáme uvařenou rýži, vejce a jemně nakrájený medvědí česnek. Smícháme dohromady a rozložíme do zapékací mísy vymazané tukem.
Přikryjeme víkem, pokud nemáme pekáček s horním dílem, tak použijeme alobal.
Vložíme do předehřáté trouby a cca 40 minut pečeme. Ke konci můžeme na chvíli odkrýt, ale jen chvíli, aby se nevysušil povrch.
Podáváme s vařenými nebo mačkanými bramborami s kouskem másla a třeba ještě s jablečným kompotem nebo lehce sladkým mrkvovým salátem.

TIP: Zdravější vaření brambor v páře

Zveřejněno 3. 4. 2019

Poznámka autorky Merylas

Bylinky používám čerstvé, dle sezóny. Taktéž se dá místo bylinek přidat např.jemně nakrájený pórek. Z koření dávám jen čerstvě mletý pepř.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PyWy

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Zapečené mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 75 min

Vepřové maso se žampiony a rýží Videorecept

Vepřové maso se žampiony a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yoghurtt 75 min

Vepřové maso na žampionech s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 108 min

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví Videorecept

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 38 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 95 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso

Česká kuchyně
Bylinky
Medvědí česnek
Jarní recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Oběd
Večeře
Vaření
Pečení
Restování
Slané chutě

Moje poznámka

Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PyWy

Náhodný recept

Pikantní pangasové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 12 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 15 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 16 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 19 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Merylas 4. 4. 2022 13:22

Zelva771: Děkuji moc.

Zelva771 4. 4. 2022 13:05

Výborné. Mňam. Pochutil si i manžel a hned říkal, že mám recept zařadit mezi oblíbené????

Merylas 28. 3. 2022 18:48

Marie Svarcova: Děkuji.

Mám ráda podobné typy pokrmů.

Marie Svarcova 28. 3. 2022 08:55

dobrý nápad, určitě by mi také chutnalo

mtvrdikova 4. 4. 2019 05:38

Až bude medvědí česnek, vyzkouším, vypadá to krásně. A taky jen se zeleninovým salátem

mika59 3. 4. 2019 19:46

Mně by stačil k tomu jen salát a určitě bych si pochutnala..

Merylas 6. 4. 2019 17:05

mika59: mtvrdikova: Je to takové obyčejné jídlo, ale v naší rodině velmi oblíbené. Rýže nenahrazuje přílohu, ale jen tzv. nastavuje maso. Ale pokud máte rády zeleninové saláty, tak proč by ne.

My vždy s tím bramborem.

A díky za zájem.