Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Name: Kuře v bramborách zapečené se smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg brambor; 4 velké cibule (i více); sůl; mletý pepř; 300-600 g masa; trochu oleje; koření podle chuti (paprika, gyros); špek nebo anglická slanina (není nutné); 250 ml smetany ke šlehání (nebo na vaření); tuk na vymazání pekáče (sádlo)

Tento pokrm z brambor a masa připravíme jednoduše v jednom pekáčku. Navrstvíme na sebe tenké plátky brambor, nakrájené cibule, marinovaného masa, špeku nebo slaniny a pečeme zalité smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Nadja

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 649 kJ / 2 545 kcal
Bílkoviny	134,42 g
Tuky	91,57 g
Vláknina	49,80 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	421 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	275,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Maso nakrájíme na plátky nebo na proužky a předem ho naložíme do marinády z oleje a koření. Špek nebo slaninu nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Pekáč lehce vymažeme tukem. Naskládáme do něj 2 vrstvy brambor, každou osolíme a opepříme. Na to dáme vrstvu cibule, také osolíme a opepříme. Na to opět položíme 2 vrstvy brambor, vrstvu cibule, na ni vrstvu naloženého masa. Maso můžeme místo marinování rychle orestovat na pánvi, aby se zatáhlo a v pekáči pak posypat kořením. Krok 3: Na maso navrstvíme opět ve vrstvách zbytek brambor a cibule - každou vrstvu opět osolíme a opepříme, poslední vrstvou jsou brambory, které jen osolíme. Navrch můžeme položit plátky špeku nebo anglické slaniny. Krok 4: Vše zalijeme smetanou, pekáč přikryjeme druhým pekáčem nebo alobalem a pečeme v troubě předehřáté na cca 180 °C cca 1 hodinu. Pak pekáč na chvíli odkryjeme pro zezlátnutí brambor.

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Maso nakrájíme na plátky nebo na proužky a předem ho naložíme do marinády z oleje a koření. Špek nebo slaninu nakrájíme na tenké plátky.

Jak nakrájet cibuli
Pekáč lehce vymažeme tukem. Naskládáme do něj 2 vrstvy brambor, každou osolíme a opepříme. Na to dáme vrstvu cibule, také osolíme a opepříme. Na to opět položíme 2 vrstvy brambor, vrstvu cibule, na ni vrstvu naloženého masa. Maso můžeme místo marinování rychle orestovat na pánvi, aby se zatáhlo a v pekáči pak posypat kořením.
Na maso navrstvíme opět ve vrstvách zbytek brambor a cibule - každou vrstvu opět osolíme a opepříme, poslední vrstvou jsou brambory, které jen osolíme. Navrch můžeme položit plátky špeku nebo anglické slaniny.
Vše zalijeme smetanou, pekáč přikryjeme druhým pekáčem nebo alobalem a pečeme v troubě předehřáté na cca 180 °C cca 1 hodinu. Pak pekáč na chvíli odkryjeme pro zezlátnutí brambor.

TIP: Jakou smetanu zvolit pro zapékání

Zveřejněno 27. 1. 2021

Poznámka autorky Nadja

Množství masa je orientační, každý použije podle své chuti, jen je třeba, aby bylo rozloženo po celé ploše pekáče.

Smetana by se měla z větší části vypéct. Pokud na dně zůstane trochu tekutiny, není to na závadu, my máme tuto šťávičku rádi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6PPR

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Semy.cz 35 min

Zapečené brambory s masem a se smetanou Videorecept

Zapečené brambory s masem a se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petranovakova 120 min

Zapečené brambory s brynzou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nonya 40 min

Kuře na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Kuře na smetaně Videorecept

Kuře na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Monika B. 50 min

Kuře na smetaně s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pamelka 15 min

Zobrazit více

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 35 min

Salát z čínského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 40 min

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 55 min

Brokolice v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja

Škebličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 70 min

Maminčiny pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Bramborová jídla

Zelenina
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Marinování
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6PPR

Náhodný recept

Halušky ze Slezska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda1512 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 37 minutami

Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové noky do polévky

Přidáno před 5 hodinami

Bagety k snídani se semínky

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové maso s kapiovou omáčkou a paloučkový knedlík (pro diabetiky)

Přidáno před 6 hodinami

Ořechový chlebíček s kandovanou pomerančovou kůrou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 71×
Kam se hodí která smetana. Potřebujeme ji k zapékání, do omáček i polévek. Poradíme, jakou zvolit, aby se pokrm nesrazil

Video Hodnocení 627×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí Hodnocení 78×

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Jan Nemec před 17 minutami

Americké extra čokoládové cookies

Vanika před 51 minutami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

stepna před 1 hodinou

Plněné sladké rohlíky

veronika_straka před 3 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

HanaVl před 3 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Kakoska před 3 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Prim007 před 3 hodinami

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Matea před 3 hodinami

Květák se slaninou a uzeným tofu

mafinka888 před 3 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Aknytsirk před 5 hodinami

Suroviny:
brambory, cibule, sůl, pepř mletý, maso, olej, koření, špek, smetana ke šlehání, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 90 min

Pečená zelenina se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Nadja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 71× Kam se hodí která smetana. Potřebujeme ji k zapékání, do omáček i polévek. Poradíme, jakou zvolit, aby se pokrm nesrazil

Video Hodnocení 627× Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 71×
Kam se hodí která smetana. Potřebujeme ji k zapékání, do omáček i polévek. Poradíme, jakou zvolit, aby se pokrm nesrazil

Video Hodnocení 627×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč