Domácí chléb bez lepku a laktózy
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava tohoto bezlepkového chleba je jednoduchá. Nejprve vždy smíchám dané mouky s rozemletými semínky a práškem do pečiva bez fosfátů. Přidám chia a "pro chuť a…
Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jablková bábovka s rozinkami a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenV misce našleháme celá vejce spolu s cukrem a rozpuštěným tukem. Přidáme mouku s práškem do pečiva, skořici, rozinky a na drobné kostičky nakrájená jablka.Důkladně…
Domácí chléb bez lepku a laktózy
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava tohoto bezlepkového chleba je jednoduchá. Nejprve vždy smíchám dané mouky s rozemletými semínky a práškem do pečiva bez fosfátů. Přidám chia a "pro chuť a…
Preferment
Recept ještě nebyl hodnocenDo prefermentu se dává 20-30% mouky z receptu, stejné hmotnostní množství vody a asi O,5 % droždí (tj. 0,5 % hmotnosti mouky použité v prefermentu).Mouku, vodu a droždí…
Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu. Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd… Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem,…
Preferment
Recept ještě nebyl hodnocenDo prefermentu se dává 20-30% mouky z receptu, stejné hmotnostní množství vody a asi O,5 % droždí (tj. 0,5 % hmotnosti mouky použité v prefermentu).Mouku, vodu a droždí…
Svatební dort dvojsrdce s labutěmi
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyšleháme a cukrem do husté pěny, pak prosejeme hl. mouku a zlehka zamícháme. Tak připravenou hmotu nalijeme do připravené formy nebo můžeme roztírat na pláty. Po…
Kuře s hranolky z jedné pánve
Recept ještě nebyl hodnocenDo jedné poloviny pánve dáme nasolený, v mouce obalený plátek kuřete. Do druhé poloviny hranolky. Po obrácení maso obložíme ananasem a sýrem a dopečeme
Koláč jablkový nebo hruškový
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, cukru, vanilk. cukru, vajíčka, citr. kůry a másla zpracujeme těsto a dáme cca. na 1 hodinu vychladit do ledničky. Vychlazené těsto pak vyválíme ( pozor těsto…
Kedlubnová kuřecí " gulášovka "
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna uvaříme v osolené vodě doměkka. Vývar necháme vychladnout. Z másla a mouky uděláme jíšku, přisypeme papriky, zalijeme vývarem, prošleháme a přivedeme k…
Vajíčkové karbanátky II.
Recept ještě nebyl hodnocenPripravíme si veľmi hustý bešamel, množstvo podľa počtu fašírok, ktoré chceme pripraviť. Kaša má byť lepivá, aby sa dali formovať jemné kolieska. Bešamel dochutíme soľou…
Ostkaka - Švédský tradiční tvarohový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNašlehat máslo s cukrem a vejcem. Mouku smíchat s práškem do pečiva a smíchat vše dohromady. Rychle vypracovat v těsto. Zabalit těsto do potravinářské folie a vložit do…
Grilované karbenátky
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se solí, pepřem, paprikou, prolisovaným česnekem a nadrobno nakrájenou cibulí. Směs dobře propracujeme na prkénku posypaném moukou a vytvarujeme malé…
Mandarinkové vafle
Recept ještě nebyl hodnocenMandarinky nechat okapat. Máslo s cukrem a vejci vyšleháme do pěny, přidáme mandarinky, které se při míchání mohou klidně rozpadnout. Vmícháme jogurt, mouku a škrob.…
Václavková dršťková
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli zpěníme na tuku, orestujeme do zlatova, zaprášíme hrstí mouky, promícháme a přidáme ml. papriku. Zalijeme vývarem, přidáme očištěné a pokrájené…
Ovocna bublanina s makem
Recept ještě nebyl hodnocenPostup je jednoduchy jako u kazde trene buchty, cela vejce si rozmichame s cukrem do peny, pak pridame mouku, prasek do peciva a majonezu, poradne vyslehame, dame na…
Kapustový krém s liškami a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu rozebereme na listy, důkladně omyjeme a pokrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji…
Králičí hřbet na kaparech
Recept ještě nebyl hodnocenV pekáčku rozehřejeme trochu oleje, lžíci másla a hřbet zprudka opečeme. Osolíme, opepříme, potřeme maso hořčicí, podlijeme vínem, vývarem, přikryjeme a dáme do…
Pikantni kure v pomalem hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dejte mouku a kureci stehna a dobre promichajte. Nahrejte vetsi panev na strednim teple, pridejte olivovy olej a pridejte kureci stehna a opekajte asi 4 minuty…
Mladá cibulka v trojobalu
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu očistíme, umyjeme, odkrojíme časť vňate - ostane nám celkom asi 20 cm kus. Vysušíme na papierovej utierke. Obaľujeme - múka, vajce so soľou, strúhanka, potom…
Omeleta s nivou a vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, vločky, nivu a mléko s trochou mouky smícháme v těstíčko, hustší jak na palačinky. Bílky ušleháme zvlášť a přimícháme opatrně do těsta, přidáme šunku. Smažíme…
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Česnek rozdrtíme plochým nožem a posekáme, uzeninu nakrájíme na kousky trochu větší. Na oleji orestujeme cibuli do…
Rychlochleba
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme tekuté , nato sypké suroviny, po pípnutí můžeme přidat semínka. Pekárnu nastavíme na program rychlý.
Snídaňová kytička
Recept ještě nebyl hodnocenPárky zbavíme špiček a nařízneme po asi 1 cm, ale nedokrojme až dolů - můžeme si pomoct tak, že párek propíchneme špejlí, která nám nůž zabrzdí. Párky stočíme dokolečka …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
