Steak, který se zaručeně povede
Recept ještě nebyl hodnocenKaždý se ho bojí, a přitom je to tak snadné! Předpokladem úspěchu jsou přesné hodinky a dodržení postupu. Steaky omyjeme a důkladně osušíme papírovými utěrkami. Pak…
Olej olivový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové maso s paprikou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriku a…
Salát z červené řepy s jablky I.
Recept ještě nebyl hodnocenŘepy oloupeme (nejlépe v kuchyňských rukavicích - strašně barví ruce a oblečení), nastrouháme do větší mísy.Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky…
Cuketová topinková směs
Recept ještě nebyl hodnocenMáme-li velkou úrodu cuket, hodí se určitě zpracovat jich část na zimní použití. Jednou z možností je cukety zpracovat do této topinkové směsi. Čerstvou ji můžeme, navíc…
Plněné lokše
Recept ještě nebyl hodnocenTenké, jemně křupavé placky z bramborového těsta se zde plní šťavnatým kuřecím masem připraveným na způsob číny – s vůní sójové omáčky a bylinek. Jsou chutným spojením…
Dietní zeleninové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme tak, jak jsme zvyklí a nad párou si rozehřejeme mraženou zeleninu. Na pánvi wok zahřejeme lžíci olivového oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku,…
Salát z pečených paprik
Recept ještě nebyl hodnocen1. Papriky potřeme olejem a opečeme na grilu (možno u v troubě) až je cca 60% vrchní slupky opečené dočerna. (nelekat se, slupka půjde pryč). Opečené papriky na pár…
Mexické pikantní kuře
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si omyjeme, osušíme a stáhneme kůži. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do kastrolu vyškvařit. Přidáme olej, nakrájenou cibuli a orestujeme jí. Dále přidáme…
Rajčatové topinky
Recept ještě nebyl hodnocenTopinky opečeme do křupava, kdo chce, může nasucho v troubě. Horké topinky potřeme česnekem. Rajčata rozpůlíme a řeznou stranou opatrně roztíráme po topince.Topinku…
Kuskus se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus připravíme dle návodu, ale místo vody použijeme bujón. Na velké pánvi s olivovým olejem prohřejeme česnek, přidáme špenát, lehce osolíme a necháme ho zavadnout.…
Majonéza z vajíček natvrdo
Recept ještě nebyl hodnocenMajonéza patří mezi nejoblíbenější studené omáčky snad po celém světe. Tradičně se připravuje z čerstvých vajíček, nicméně, v tomto receptu najdete návod, jak ji…
Řecký plněný lilek papoutsaki
Recept ještě nebyl hodnocenŘecký plněný lilek Papoutsaki je tradiční pokrm, který v sobě nese autentické chutě Středomoří. Název "papoutsaki" znamená v překladu "malá botička" a odkazuje na tvar…
Pomazánka z pečeného česneku
Recept ještě nebyl hodnocenNeoloupané hlavičky česneku rozkrojíme příčně v polovině, pokapeme olejem a upečeme v troubě při 130°C. Pak ho vymáčkneme ze slupek, rozmačkáme, přidáme strouhané vejce,…
Hovězí biftek
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na biftek by měl mít pokojovou teplotu, proto nechte maso vytáhlé alespoň hodinku předem z lednice. Maso potřeme ze všech stran olivovým olejem a opepříme. Na…
Penne se smetanovou omáčkou z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenNa oliv.oleji orestuji nadrobno nakrájenou cibuli. Přidám nadrobno nakrájený česnek a mleté maso. Když je to téměř orestované přidám žampiony (zde jsou použity žamp.…
Cibulový quiche
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme těsto z napsaných ingrediencí a necháme odpočinout v lednici alespoň hodinu, nejlépe však do druhého dne.Teď se pustíme do přípravy náplně. Oloupanou…
Pomazánka z tofu se slunečnicovými semínky
Recept ještě nebyl hodnocenSemená opražíme nasucho.Tofu nastrúhame najemno.Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, jogurt, olej, opražené semená, horčicu, korenie a soľ. Dobre premiešame.Natierame na…
Čína s bramboráčky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme krůtí maso a zeleninu, posypeme kořením, solamylem, sladkou paprikou (pro hezkou barvu), zakapeme sojovou omáčkou a olivovým olejem, zamícháme a dáme na hodinku…
Pečená hlíva s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny kromě šlehačky smícháme dohromady a rozložíme do remosky nebo zapékací mísy. Pečeme asi 15 minut. Potom zalijeme šlehačkou a zapékáme tak dlouho, až se…
Zapečené gnocchi s kuřecím masem, brokolicí a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme cibuli a česnek. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli a česneku. Osolíme a opepříme. Restujeme do změknutí.Gnocchi uvaříme v…
Hummus - základní recept
Recept ještě nebyl hodnocenArabský cizrnový hummus je velmi chutný jednoduchý pokrm plný vitamínů. Podává se tradičně s chlebovou plackou nebo se syrovou zeleninou (např. mrkev, řapíkatý celer,…
Kuřecí se zeleninou a bulgurem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa odblaníme a nakrájíme na kostičky.Celer a mrkev očistíme a nakrájíme také na kostičky.Cibuli nakrájíme na půlkolečka, pórek na silnější kolečka a česnek na…
Salát z baby špenátu
Recept ještě nebyl hodnocenV horkých letních dnech nemáme chuť konzumovat těžká a teplá jídla. Naopak přichází čas lehkých a osvěžujících zeleninových salátů, které jsou navíc připravené během pár…
Beef Stroganov podle Vodoucha
Recept ještě nebyl hodnocenSežeňte si kvalitní zadní hovězí maso a pusťte se s námi do přípravy minutkového guláše podle Ivana Vodochodského. Zapomeňte na dlouhé dušení, tento hovězí Stroganov se…
