uvařila 25. 11. 2009 16:54
ingredience smícháme...
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
uvařila 25. 11. 2009 16:54
ingredience smícháme...
játra drůbeží, cibule, šunka, slanina anglická, sýr niva, sýr tvarůžky kulaté, solamyl, pažitka, vejce, mléko, strouhanka, sůl
Zjistili jsme, kolik přílohy dostaneme uvařením 100 g syrové. Pohanka zvětší objem až 4x, rýže 2,5x, nejméně vytěžíme z brambor
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich radí, jak na dokonalé vejce natvrdo, naměkko a na hniličku. Roli hraje i teplota vajec před vařením
Bizarní hodování starých Řeků: Solené ryby zapíjeli medovinou, pivo považovali za barbarské