České superpotraviny hravě strčí do kapsy ty exotické. Do některých byste jejich schopnosti neřekli
8. 3. 2021 Životní styl
Slovo superpotravina v nás vzbuzuje pocit, že bez ní nemůžeme být - a ještě navíc zní docela cize. Jenže nikde není psáno, co taková superpotravina vlastně nabízí, a pokud ano, stojí za to se zamyslet, kolik super vlastností jí zbylo, když k nám cestovala přes půl světa. Přitom řada českých plodin nabízí stejné a mnohdy i lepší účinky. Které to jsou?
Vlašské ořechy – potrava pro mozek
O vlašácích se obecně ví, že prospívají šedé kůře mozkové. To je dáno řadou významných látek, z nichž nejdůležitější jsou vitamíny skupiny B pozitivně působící na nervovou soustavu a provitamin A, což je spolu s vitaminem E důležitý antioxidant. Neméně důležité jsou i minerály jako hořčík, zinek, selen, fosfor a draslík. Sice mají vlašské ořechy vysoký obsah tuků, ale většinu z nich tvoří nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají chránit kardiovaskulární systém. Naměřili vám vyšší hladinu škodlivého LDL cholesterolu? Pak rozhodně každý den snězte hrst vlašáků, které napomáhají k jeho snížení a tím i omezují riziko mrtvice nebo infarktu. Konzumovat se dají různým způsobem, ale úplně nejlepší jsou čerstvé, třeba jako malá svačinka.
Mohlo by vás zajímat
Kysané zelí – imunitní posila
Na jeho chuť si musíte zvyknout, ale výměnou za jeho zdravotní přínos to rozhodně stojí za to. Právě mléčné kvašení je důvodem, proč je kysané zelí vhodné pro udržení zdravého prostředí střev. Na tenhle efekt byste si měli vzpomenout vždy, když vám lékař předepíše antibiotika. Po dlouhé zimě nám všem chybí vitamín C. A právě v kysaném zelí je ho nejvíce, protože na rozdíl od jiných druhů zeleniny a ovoce v něm obsah vitamůnů vydrží podstatně delší dobu. S každou porcí kvašeného zelí se budete cítit více duševně svěží, a to díky vitamínu B, který podporuje činnost mozku a nervů. Podle řady výzkumů je kysané zelí díky antioxidantům, flavonoidům a vláknině vhodnou prevencí proti onkologickým onemocněním.
Mohlo by vás zajímat
Maliny pro krásu
Tohle oblíbené bobulovité ovoce si zaslouží víc pozornosti, než se mu momentálně dostává. Obsahuje totiž vitamín A, což je jedinečný antioxidant vhodný jako prevence v boji proti civilizačním chorobám, takže pokud chcete mít zdravé srdce a cévy, jezte maliny. Důležitou součást zdravého malinového koktejlu tvoří vitamín C, který příznivě ovlivňuje imunitu, a minerály hořčík, draslík, měď a riboflavin. V malinách se skrývá i rutin zpevňující cévy, a neméně důležité flavonoidy. Co byste do lesních plodů možná neřekli je fakt, že ulevují od premenstruačního syndromu a čistí lymfatický systém, čili vás zbaví zbytečných otoků.
Mohlo by vás zajímat
Jó, třešně zrály…
Na třešně si budeme muset ještě chvilku počkat, což ale nemění nic na tom, že je dobré vědět, proč bychom nad nimi neměli ohrnout nos. Nejsou totiž zdaleka tak obyčejné, jak se možná na první pohled zdají. Z vitamínu obsahují vitamíny A, B, C, E, P a betakaroten. Třešně jsou přirozeným zdrojem jódu a je v nich vápník, takže příznivě ovlivňují kosti i zuby. Navíc čistí krev, játra i ledviny a zabraňují různým zánětům. Chrání srdce, cévy a jsou vhodnou prevencí onkologických onemocnění. A to nejlepší na závěr; třešně obsahují melatonin, hormon ovlivňující spánek. Takže pokud se vám špatně usíná, hurá na ně!
Témata
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Začíná rašit medvědí česnek! Kdy a kde ho sbírat a jak jej využít v kuchyni?
Rady pro perfektní domácí kimchi: Výroba přírodního probiotika stojí jen pár korun
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 9 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní
Bratislavské rožky: Legendární slovenské pečivo z kynutého těsta je vynikající s makovou i ořechovou náplní
Slzy a pot, pak euforie. Jíst chilli papričky může být i životu nebezpečné, na vině je kapsaicin