Udělejte si zásoby na zimu. Kvašení zeleniny nikdy nebylo snazší
30. 7. 2021 Tipy a triky
Zkuste si to představit: Je zima, v troubě se vám peče kachna nebo svatomartinská husa a k té na talíři nesmí chybět zelí. Ať už dáváte přednost červenému nebo bílému, jdete jen do spíže a vytáhnete si sklenici svého vlastního. Domácí kvašení s šikovným pomocníkem nebylo nikdy jednodušší.
Povolejte do akce čerstvou zeleninu a zejména soupravu pro kvašení TESCOMA DELLA CASA. Ta usnadňuje přípravu kvašených potravin přímo revolučním způsobem. Zapomenout díky ní můžete na obrovské kameninové nádoby a složité zatěžování a kontrolování procesu kvašení. Připravíte si díky ní zelí, okurky, směs zeleniny, ale třeba i v poslední době tolik oblíbené kimchi.
Žádný vzduch do sklenice!
Souprava se skládá ze sklenice DELLA CASA, která se chlubí unikátním vzduchotěsným víčkem. To je opatřeno speciálním ventilem, který uvolňuje tlak vznikající během kvašení a do sklenice nevpouští vzduch. Má dokonce tři polohy, a to na nasazování a snímání víčka, na kvašení a na skladování či přenášení. Doplnit můžete svůj set na kvašení i o závaží a mřížku DELLA CASA.
Souprava opravdu zcela nahrazuje klasický kameninový hrnec, šetří finance a také místo v domácnosti. Další výhodou zmíněného setu je několik receptů, díky nimž se můžete rovnou pustit do přípravy kvašených dobrot. Možná máte ale svůj vlastní osvědčený recept, protože co rodina, to jiné okurky či zelí.
Pikantní nebo jednoduché?
Postupů najdete bezpočet, někdo přidává jablko, někdo červenou kapii a někdo zase křen. Záleží také na tom, jak pikantní máte kvašenou zeleninu rádi. Pokud vyzkoušíte kimchi, neuděláte chybu. Právě jemu je totiž připisována zásluha na dlouhověkosti Japonců a Korejců. Dávají si porci snad ke každému jídlu. Pokud jste začátečníci a na kimchi si zatím netroufáte, zkuste nejjednodušší recept na kvašené zelí, jaký existuje. Nakoupit budete muset jen zelí, sůl a kmín.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Desatero rad na téma čalamáda: Jak zavařit báječnou směs zeleniny, plnou chutí a barev
Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 11 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Jak snadno uklidit domácnost bez chemie. Tyto prostředky má po ruce prakticky každý
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře