Slané pečivo
Ať už se pustíte do pečení s droždím nebo kváskem, odměnou vám bude křupavá kůrka, nadýchaná jemná střídka a neodolatelná vůně. Většinou postačí pár základních surovin, které můžete doladit podle své chuti. Doma si proto snadno připravíte vynikající chleba, bagety nebo oblíbené hamburgerové bulky. Na oslavě vaši hosté bezpochyby ocení chlebíčky z domácí veky nebo vyborné škvarkové pagáče. Housky a rohlíky si můžete vychutnat k snídani, svačině nebo jako přílohu u hlavního chodu. Za zkoušku určitě stojí i chlebové placky, italská ciabatta nebo focaccia, tradiční italský chléb s rozmarýnem a olivami, někdo přidává sušená rajčata.
Recepty se mohou výrazně lišit, například rozdílnými poměry surovin, použitím droždí čerstvého či sušeného, případně ho nahradit kváskem nebo kypřícím práškem. K přípravě se používají různé mouky, nejčastěji pšeničná, žitná, špaldová, často také v celozrnných variantách. Do těsta můžete použít olej, máslo, sádlo nebo jejich kombinaci. Těsto můžete připravit postaru, ručně nebo nechat zadělat a vykynout v domácí pekárně. Upečené pečivo je vhodné skladovat přes noc v látkovém nebo papírovém pytlíku, který ještě zabalíme do mikrotenového. Pokud chcete pečivo připravit večer a péct až ráno, vložte ho do lednice už vytvarované, na plechu, a důkladně přikryté.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Přidáno před 1 hodinou
Topinky s masovou směsí
Přidáno před 2 hodinami
Králičí játra na slanině, cibuli a rajčatech
Přidáno před 2 hodinami
Roláda s mandlovým krémem a malinami sušenými mrazem
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí roládky s baby špenátem, vejcem a párkem
Přidáno před 23 hodinami
Treska po mlynářsku s třepanými bramborami
Přidáno 8. 6. 2024 10:22
Přečtěte si Zobrazit více
Trvale nízké ceny se vyplácí. Žabka hlásí třetinový nárůst počtu prodaných kusů potravin ze základního zákaznického košíku
Šéfkuchař Přemek Forejt dnes představil nové burgery: Mekáče miluju a nenašel jsem na nich žádnou chybu, řekl při tom
Rumunsko: V zemi hraběte Drákuly si pochutnávají na sarmale s mămăligou. Takhle jednoduše se tohle jídlo dělá