Aperitiv - články, postupy a rady
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Cinzano je italská značka vermutu. Receptura je tajná, ale můžete v něm cítit např. muškátový oříšek, jalovec, koriandr, pomerančovou kůru a hřebíček, jako hořčina se používá pelyněk. Podává se dobře vychlazený jako aperitiv, nebo se používá jako základ do koktejlů.
Kulinářský slovník Přejít do slovníku
Aperitiv je malé množství alkoholu, které se podává asi 15-20 minut před servírováním jídla. Zpříjemní čekání na pokrm a zároveň nabudí chuťové pohárky. Může být lehký ve formě sektu, bílého nebo červeného vína, sladký - cinzano nebo portské víno, hořké nebo hořkosladké Fernet Stock, Becherovka. Vše se nalévá vychlazené a bez přidané vody.
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Dokonalá boloňská omáčka podle Meghan Markle: Vyzkoušejte tajný trik vévodkyně ze Sussexu
Rychlé hrnkové palačinky nejen pro začátečníky: Můžeme je plnit marmeládou i sýrem a přípravu zvládne každý
Chvála blanšírování: Proč neopomíjet tuto starou kuchařskou techniku a jak se správně dělá?