Mák, to jsou malinké černé kuličky, které si zaslouží velikou pozornost
Jemně chrastivý zvuk zralých makovic je našim uším velmi příjemný a stejně tak bývá našim chuťovým buňkám příjemná chuť máku. Někde je pěstování máku zakázáno, zato Česká republika je významným legálním státem, kde se mák pěstuje a odkud se vyváží. Nebylo tomu tak ale vždy.
Trocha makové historie
Mák je známý už několik tisíc let, pěstovali ho například už v Mezopotámii nebo starověkém Egyptě. U nás se začal hojně pěstovat až počátkem 19. století, Češi se dokonce mohou pochlubit několika vyšlechtěnými odrůdami.
Složení potravinářského máku
Kromě téměř zanedbatelného množství morfinu a opiových alkaloidů obsahuje mák velké množství vápníku, železa a zinku, tedy zdraví prospěšných látek. Makový olej obsahuje největší množství kyseliny linolové.
Den buchet
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Přidáno před 1 hodinou
Topinky s masovou směsí
Přidáno před 2 hodinami
Králičí játra na slanině, cibuli a rajčatech
Přidáno před 2 hodinami
Roláda s mandlovým krémem a malinami sušenými mrazem
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí roládky s baby špenátem, vejcem a párkem
Přidáno před 23 hodinami
Treska po mlynářsku s třepanými bramborami
Přidáno 8. 6. 2024 10:22
Přečtěte si Zobrazit více
Trvale nízké ceny se vyplácí. Žabka hlásí třetinový nárůst počtu prodaných kusů potravin ze základního zákaznického košíku
Šéfkuchař Přemek Forejt dnes představil nové burgery: Mekáče miluju a nenašel jsem na nich žádnou chybu, řekl při tom
Rumunsko: V zemi hraběte Drákuly si pochutnávají na sarmale s mămăligou. Takhle jednoduše se tohle jídlo dělá