Den třešňového koláče
Národní den
S tímto sladkým ovocem máme spojené spíše letní měsíce, ale den třešňového koláče připadá právě dnes na 21. února. V různých zemích ho připravují podle svých zvyklostí, ale jedno mají třešňové koláče vždy společné. Úžasnou chuť a vůni třešní.
V Americe je to třešňový pie [páj] z křehkého máslového těsta, kterým vytvoříme na povrchu typickou mřížku. Ve Francii je to koláč připomínající naši bublaninu, zvaný clafoutis, který se připravuje nejen z třešní, ale i višní. U nás se z třešní nejčastěji připravuje nadýchaná bublanina, nebo koláč z kynutého a tvarohového těsta. Pro docílení správného intenzivního třešňového aroma v moučnících, necháme v třešních pecky. Ušetříme zároveň i spoustu práce. Pokud vás ale při jídle pecky otravují, třešně vypeckujte a vychutnejte si koláč dle své chuti.
Jak vypeckovat třešně
Každého, kdo někdy vypeckovával třešně, pohled na mísu plnou třešní možná vyděsí. Té dřiny a stráveného času. Pokud však chceme připravit džem, nebo marmeládu, vypeckování se nevyhneme. Naštěstí existuje hned několik snadných vychytávek. První je použití přístroje odpeckovače, který zachová třešně v celku, to oceníme hlavně při pečení koláčů, kde celé třešně vypadají neodolatelně. Často se však stane, že použitím tohoto přístroje nějaká pecka zůstane v ovoci. Druhou vychytávkou je použití brčka, kterým zamíříme na střed třešně a zatlačením pecku protlačíme ven. Třešně zůstanou opět v celku a bez pecek. A teď se můžeme pustit do pečení lahodných třešňových koláčů.
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den třešňového koláče?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Přečtěte si Zobrazit více
Ceny občerstvení na MS v hokeji v Praze: Pivo za 110 Kč, hranolky za 80 Kč a 70 Kč „vysolíte“ za vodu v „petce“
Sedm jídel, na kterých ujíždí britská královská rodina: Kate miluje čočkové kari a král Karel si neodpustí bažantí koláč
Chcete vonět jako smažené kuře? KFC představuje svůj parfém, který má nabudit chuť na jejich výrobky