Recepty na špagety
Ačkoliv je těstovin nepřeberné množství, jeden druh vyčnívá a tím jsou špagety. Představují synonymum italské kuchyně a mají tolik podob, že byste je mohli jíst každý den, přesto se jich nepřejíte. Hodí se k nim jednoduché omáčky jako je pesto či aglio e olio, které k nim krásně přilnou. Mezi nejznámější variantu patří boloňské špagety, pokrm, který v Itálii vlastně vůbec neexistuje. Boloňské nebo-li masové ragú s rajčaty a zeleninou se tam podává nejčastěji s těstovinami taglitelle nebo lasagne.
Další tradiční úpravou jsou například krémové špagety carbonara, česky těstoviny po uhlířsku. Jejich dokonalost spočívá v jednoduchosti. Budete potřebovat kvalitní uzeninu, guaciale nebo pancettu, čerstvá vejce, sůl, pepř a dobrý sýr, ideálně parmezán nebo pecorino. V různých verzích může být pokrm doplněný smetanou nebo česnekem. Vyzkoušet můžeme i další variace, například s listovým špenátem a parmazánem nebo brokolicí a nivou.
Špagetám jsou podobné makarony, ovšem jsou duté a bývají kratší. Hodí se k nim husté omáčky, sýrové nebo masové. S omáčkami si celkově nejlépe rozumí výše zmíněné tagliatelle kvůli své hrubší struktuře.
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 45 minutami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 5 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 9 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 10 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Dokonalý václavkový guláš bez mouky: Mykolog Petr Souček radí, kde a kdy hledat hlavní ingredienci
JAK SE PSYCHICKY VYROVNAT S DIAGNÓZOU ROZTROUŠENÉ SKLERÓZY
Sladký symbol Wimbledonu 2023: Jahody se šlehačkou se s turnajem pojí již 150 let a pro jejich podávání jsou přísná pravidla