Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Name: Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g klobásy salsiccia (je nepálivá a bez lepku); 300 g brambor; 1 cibule; 5 stroužků česneku; 250 ml hovězího vývaru; 1 lžíce hladké mouky; 1 malá konzerva sterilovaného hrášku; 4 lžíce řepkového oleje; 2 lžíce másla; 100 ml mléka; sůl; pepř

mojetara

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

20. 8. 2022 09:32

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou, Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou — Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 086 kJ / 1 694 kcal
Bílkoviny	57,44 g
Tuky	121,54 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	2,66 g
Sůl	6,10 g
Sacharidy	87,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do mírně osolené vody.
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a pak nasekáme.
Na oleji osmahneme cibuli a přidáme česnek, kterému na ovonění stačí 30 sekund.
Přidáme lžíci mouky, osmahneme a přilijeme po částech vývar. Promícháme, aby se vytvořila omáčka. Osolíme a opepříme.
Klobásky osmahneme z obou stran na oleji.
Na másle osmahneme scezený hrášek.
Uvařené brambory scedíme a připravíme klasickou bramborovou kaši. Rozšťoucháme brambory s máslem, přidáme mléko a mírně osolíme.
Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše
Na talíř dáme porci kaše, přidáme hrášek a přes kaši přeložíme klobásky. Přelijeme cibulovou omáčkou.

Poznámka autora receptu

Recept také krok za krokem i se spoustou poznámek najdete na www.mojetara.cz/recipe/klobasky-s-bramborovou-kasi-bangers-ham-inspirace-z-korfu/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klobásky s karamelizovanou cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Klobásky s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Frankfurterky (klobásky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk

Načíst další

Přečtěte si

Jak bezpečně užívat jablečný ocet? Maximálně dvě lžíce ve sklenici s vodou před nebo po jídle, a to jen krátkodobě

7 foto

Holka u plotny radí: Domácí jahodová zmrzlina jen ze dvou surovin skvěle chutná a na přípravu stačí pouze mixér

Karamelový větrník na plech: Klasický zákusek s velkou vrstvou lahodného krému a nadýchané šlehačky v jednodušší verzi

Komentáře

mojetara

13. 12. 2022 20:27

houba: To jsme určitě dva.

houba

26. 8. 2022 13:21

Ano, super recept! V omáčce mám trochu tajné ingredience

a cibuli jsem lehce mixla. Hodně jsem si pochutnala. Díky

houba

20. 8. 2022 15:54

mojetara: Ty ja miluju, i ony byly soucastí moji pozornosti a chuti. Kupuju a rada a take mam rc, event pridam za odmenu

mojetara

20. 8. 2022 15:21

houba: Dlouho jsem hledal, bloumal v Albertovi. Už jsem měl v ruce grilovací klobásy, ty červené, ale pak mi padly oko na klobásky salsiccia. Něco jako tenčí taliáni. Byl to dobrý kup

mojetara

20. 8. 2022 15:17

Eja57 (moderátorka): Díky za doplnění.

Eja57

20. 8. 2022 15:15

Salsiccia klobásky jsou skvělé na mnoho způsobů. Pokud na pánvi tak na několika místech propíchnout nožem nebo vidličkou a chovat se k nim jako k mletému masu, tedy alespoň 15 minut. Fajn je na začátku přidat do pánve trošku vody, spojí se s tukem z klobásek.