Jak na California rolls? Tuhle sushi pochoutku si snadno připravíte doma
Sushi si oblíbilo mnoho lidí po celém světě. Není divu, je plné zdravých ingrediencí a skvěle zasytí. California rolls je zase trošku jiná varianta sushi, přesto stále podobná nejzákladnějšímu a nejoblíbenějšímu maki sushi.
Maki sushi zná každý - lahodná náplň v podobě čerstvé či nakládané zeleniny, ryb či krevet v obklopení ochucené rýže a to vše zabaleno do mořské řasy Nori. California rolls jsou zabaleny naopak, náplň obklopuje Nori řasa a vše je zabaleno do rýže, která je hojně posypána nebo obalena v sezamových semínkách.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit sushi California rolls
Díky stručnému postupu zvládnete připravit tento druh sushi během chvilky:
- Nori řasu položte lesklou stranou na bambusovou podložku pokrytou potravinářskou fólií.
- Na ni mokrýma rukama rozprostřete připravenou rýži (určenou přímo na sushi) v menší vrstvě, přibližně mezi 0,5–1 cm.
- Rýži posypte sezamovými semínky, mohou být nasucho opražená. Sezamem nešetřete. Stejně lze použít i kaviár.
- Nyní je potřeba Nori řasu s vrstvou rýže a semínek otočit tak, aby semínka byla vespod a řasa nahoře.
- Na Nori řasu naskládejte vámi zvolenou náplň (např. krevety, lososa, tuňáka, žlutou ředkev, okurek, avokádo) a pevně zarolujte.
- Rolku můžete zamotat do potravinářské fólie a nechat ji chvilku odpočinout v lednici. Poté ji krájejte na jednotlivé kousky ostrým nožem, který v průběhu krájení namáčejte ve studené vodě, aby se vám na něj jednotlivá sousta nelepila. Servírujte nejlépe s wasabi pastou a nakládaným zázvorem.
- TIP 1: V sezamových semínkách lze taktéž obalovat celá hotová rolka sushi až bezprostředně před jejím krájením.
- TIP 2: Před kladením náplně můžete Nori řasu lehce potřít majonézou, z našeho pohledu to ale není moc chutné, spíš naopak.
Užijte si večer se svou drahou polovičkou nebo přáteli. Připravte jim skvělé maki sushi společně s California rolls. Věříme, že tyto variace ocení i ti největší gurmáni.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře