Jak otevřít kokos. S tímto návodem to zvládne hravě každý
Exotický plod kokosu rádi ochutnáme hlavně ve vánočním období. Dostat se do pevného plodu, složeného z dřevnaté skořápky, pod kterou je bílá tvrdá dužina a ještě pod ní prostor vyplněný kokosovou tekutinou (kokosovým mlékem), nám může dát docela zabrat.
Otevřít kokos se může zdát na první pohled jako komplikovaná záležitost. Když však víme jak postupovat, poradíme si hravě i s tvrdou skořápkou kokosu.
Zdraví prospěšný kokos
Pod skořápkou se skrývá nejen zajímavá chuť, ale i obsahově hodnotná pochoutka. Dužina je složena z 60 % tuku, 20 % glycidů, 8 % proteinů a z vody.
Kokosové mléko je ceněným zdrojem draslíku, vápníku, fosforu, křemíku, vitamínu C a vitamínů řady B (mimo B6 a B12).
Kokosové mléko se doporučuje při střevních potížích a problémech se zažíváním nebo s močovým měchýřem. Dužina má pozitivní vliv na nervovou soustavu.
Mohlo by vás zajímat
Jak otevřít kokos
- Nejprve ostrým nástrojem (špičkou nůžek, šroubovákem) prorazíme jeden ze tří otvorů na kokosu.
- Vytékající kokosovou tekutinu nalijeme do sklenice. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
- Prázdný kokos vložíme do trouby na mřížku. Trouba musí být dopředu vyhřátá na 200 °C. Kokos v ní necháme 15 minut, skořápka by měla prasknout.
- Skořápku oloupeme. Pokud by nám loupání nešlo, pomůžeme si kladívkem.
- Okrájíme nožem, případně škrabkou, hnědou slupku.
- Bílá dužina je výborná k jídlu. Můžeme ji jíst přímo, krájet nebo strouhat.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 4 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 8 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 10 hodinami
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Čím nahradit mléčné výrobky? Zkuste kokosové mléko nebo mandlový jogurt
Komentáře