Vepřenky
V jednoduchosti je krása. Možná i proto jsou vepřenky z mletého masa dnes už známou klasikou české kuchyně. Pikantně ochucené, dozlatova osmažené placičky z mletého masa budou vynikající s hořčicí a čerstvou cibulí. Jako příloha je k nim nejlepší bramborová kaše.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 3 929 kJ / 939 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,00 g |
Tuky | 27,95 g |
Vláknina | 4,90 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 1,05 g |
Sůl | 2,46 g |
Sacharidy | 60,40 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 1. 2017 17:34
Zdeněk: Dobrý den, já pamětník určitě jsem , chodili jsme do Koruny rádi. Moje mamka dělávala vepřenky doma a když 2 x namlela maso tak přidala trochu mléka a šlehačem spojila v jemnou hmotu . Chce to ale pak zadělané nechat uležet přes noc. Nejradši jsme je měli s chlebem, hořčicí, cibulí a okurkou.
10. 8. 2016 23:06
Také jsem na ně chodíval do Koruny.To nemělo chybu. Zkusím je podle tohoto receptu.
1. 5. 2015 18:07
yanull: Děkuji za radu. Zkusím to dáti do diskuze Zdeněk
1. 5. 2015 12:34
Zdeněk: Dej svůj dotaz do Diskuze, téma: Poraďte mi, zde to nebude číst moc lidí. Myslím si, že hodně záleží na kvalitě masa, já je dělám z mletého plecka a ještě to maso pak rozmixuji v mixéru, abych měla jemnou a hladkou hmotu. Přidávám sůl, mletý pepř, lžičku sladké papriky, trochu sladké chilli omáčky, na 400 g masa rohlík namočený v 1 dcl vody. Klasicky usmažené potírám hořčicí, sypu cibulí.
1. 5. 2015 12:15
Ahoj lidi.Moje teta v dobré době pracovala v KORUNĚ na Václaváku a občas přinesla tamní vepřenky. Tenkrát jsem neměl o vaření zájem a tak jsem se nezeptal jak to tam dělají. Bohužel se již nezeptám. To těstíčko na vepřenky bylo jemně mleté žekl bych že bylo nasekáno v kutru a mnělo uplně jinou chuť než všechny nalezené recepty na netu.Není zde nějaký pamnětník který by poradil ??? Díky Zdeněk
21. 10. 2013 06:54
Ale to vypadá dobře rád by si to dal.
29. 4. 2011 08:16
Mňamina za+už jsem také dlouho nedělalaHóóódně moc cibule a hořčicea nemá to chybku
28. 4. 2011 09:26
Také díky za připomenutí, já nedělala snad 100 let a přitom je milujem, taky hooodně cibule a hořčice
28. 4. 2011 08:03
papání od našich babiček - minulý týden jsem vepřenky dělala - bašta
27. 4. 2011 21:23
Tak, a ted jsem na ně dostala chuť, díky za inspiraci
27. 4. 2011 17:34
chodíval jsem na ně do jednoho dávno zaniklého občerstvení... s chlebem, spoustou cibule...
27. 4. 2011 17:24
Typické české jídlo, já to miluji. Posílám bod.
27. 4. 2011 15:53
+
27. 4. 2011 15:17
Klasika vždy potěší, dnes už je snad nemá žádná hospoda v nabídce.
27. 4. 2011 15:10
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Právě bylo uvařeno:
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 5 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 6 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 7 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Michaela1818 uvařila před 7 hodinami
Koláče s plněným okrajem
Polina uvařila před 8 hodinami
Levandulový sirup s mátou - domácí limonáda
Marcela0123 uvařila před 8 hodinami
Zeleninové lasagne
TondaJ uvařila před 9 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
paprika1000 uvařila před 10 hodinami
Koprová omáčka
olca1983 uvařila před 10 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MiraBar uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
Jak umlít maso doma? Máme pro vás pár tipů, abyste to hravě zvládli
Další recepty
Tématické fráze: vepřenky z mletého masa vepřenky s cibulí vepřenky s cibulí a hořčicí vepřenky jak udělat čevabčiči maminčiny recepty mleté vepřenky veprove veprenky recepty z mletého masa veprenky jak udělat vepřenky vepřenky s cibulí recept vepřenky-recept pikantní vepřenky maso na vepřenky vaření vepřenky recept na vepřové vepřenky recepty-veprenky mleté maso vepřenky vepřenky s hořčicí vpřenky nejlepší vepřenky
Suroviny: maso vepřové mleté, rohlík, mléko, pepř mletý, sůl, paprika čerstvá červená, paprika sušená pálivá, cibule, hořčice plnotučná, olej
Vepřenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QN97
16 názorů