Dušičky a kosti
Počátkem listopadu snad každý z nás vzpomíná na své milé, kteří tu již s námi nejsou. Naše prababičky kdysi dávno pekly v tyto slavnostní dny kynuté pečivo s názvem dušičky nebo kosti. Vyzkoušejte se s naším receptem vrátit k této hezké tradici.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 11 594 kJ / 2 771 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 66,98 g |
Tuky | 85,02 g |
Vláknina | 16,28 g |
Cholesterol | 322 mg |
Sodík | 512 mg |
Sůl | 1,21 g |
Sacharidy | 426,34 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz
Dušičkové pečivo z kynutého těsta se kdysi peklo na svátek Všech svatých (1.11.) a na Památku zesnuých (2.11.) a říkalo se mu Dušičky nebo kosti svatých. Lišilo se kraj od kraje – mohlo být ze sladkého nebo slaného těsta, prázdné i nadívané a tvary velmi různé. Od rohlíků (říkalo se jim „Navšesvatýrohlíky“), přes bochánky, věnečky, prameny ve tvaru písmene -S- nebo napodobeniny kostí. Jedla je celá hospodářova rodina, ale často jimi byli obdarování pocestní, chudí lidé nebo žebráci.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
1. 11. 2022 10:01
1. 11. 2020 19:38
1. 11. 2020 19:30
1. 11. 2020 10:52
1. 11. 2020 10:48
26. 10. 2019 13:48
25. 10. 2019 17:55
25. 10. 2019 17:53
25. 10. 2019 17:42
25. 10. 2019 17:31
25. 10. 2019 14:26
25. 10. 2019 14:07
Jinak je to těsto velmi dobré a peču z něj dodneška, zvlášť, když vnoučata mají ráda máslo a džem, jak jste sama psala. Vřele kuchařkám doporučuji. A nepoužívat jiný tuk. Se sádlem je to křehounké a kypré.
25. 10. 2019 14:07
25. 10. 2019 13:44
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Roláda s mandlovým krémem a malinami sušenými mrazem
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí roládky s baby špenátem, vejcem a párkem
Přidáno před 20 hodinami
Treska po mlynářsku s třepanými bramborami
Přidáno 8. 6. 2024 10:22
Vaječná pomazánka s vejci a křenem
Přidáno 8. 6. 2024 09:59
Kedlubnová máslová polévka s hráškem
Přidáno 8. 6. 2024 08:13
Rajčatový chleba
Přidáno 7. 6. 2024 11:52
Právě bylo uvařeno:
Křupavé kousky z rybího filé
DanaUrban uvařila před 31 minutami
Velikonoční mrkvový dort II
Veronika.su uvařila před 51 minutami
Vepřový řízek naruby
Kubec uvařila před 1 hodinou
Pudinková bábovka bez mouky
Alena2310 uvařil před 1 hodinou
Banánové lívance
JakubSe uvařil před 2 hodinami
Libečková polévka
Olympus uvařila před 2 hodinami
Celerovo-čočková polévka s čubricou
Petra Dvor. uvařila před 2 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
danila uvařila před 2 hodinami
Výborný domácí chléb podle časopisu Vlasta
Radka81 uvařila před 2 hodinami
Banánová buchta - hrnková
Cathy_1 uvařila před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: dušičkové pečivo recept dušičkové pečivo recept 61856 dusicky kosti kapři dusicka recept na dusickove pečivo pečivo svatých kostí
Suroviny: voda, vejce, cukr, sádlo, sůl, mouka hladká, mouka polohrubá, droždí čerstvé, kůra citronová, vejce, mák
Dušičky a kosti
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o5D3
14 názorů