Jak uchovat chilli papričky? Krásně barevné plody dají našim gulášům tu pravou chuť
Oblíbené chilli papričky na podzim hojně dozrávají a krásně se vybarvují. Pokud je máme v květináčích nebo truhlících, musíme je stejně jako další plodovou zeleninu chránit před prvními mrazíky. Jednoduše je přeneseme do místnosti.
Chilli papričky jsou výborným zpestřením našich gulášů, pikantních omáček, sterilované zeleniny i luštěninových pomazánek. Stačí přidat maličké množství, jen kousek plodu, a o výraznou chuť máme postaráno. Pro chilli papričky rozhodně platí, že méně znamená více.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak si poradit s chilli na podzim
Při ochlazení můžeme buď chilli papričky hned otrhat a rostliny zlikvidovat nebo je ještě ponechat, aby se malé papričky pozvolna vybarvily. Každopádně taková chilli rostlina je pěknou ozdobou kuchyňského okna a pokud si potrpíme na pikantní chutě, není pak nic jednoduššího, než si občas nějaký plod utrhnout. Vydrží poměrně dlouho, možná až do Vánoc. A jak tedy uložit otrhané plody, aby vydržely?
- Mražení je skvělou volbou. Sáček s celými chilli papričkami nezabere mnoho místa a podle potřeby si vždy kousek plodu odlomíme - jde to snadno. Celá paprička by nejspíš jídlo pokazila, pokud nevaříme pro větší počet strávníků
- Chilli snadno usušíme - viz článek výše.
- Papričky lze přidávat do různých sterilovaných směsí, stačí vždy jen kousek na jednu sklenici.
Ještě pro vás máme jeden skvělý recept na závěr. Pokud máte papriček dostatek, vyzkoušejte ho. Část rodiny, která si potrpí na pikantní jídla, bude určitě nadšená.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 13 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 22 hodinami
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Přečtěte si Zobrazit více
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění
Jak uchovat chilli papričky na zimu? Vyzkoušejte různé způsoby sušení, díky kterým si uchováte pálivé plody
Komentáře