Den čokoládových tyčinek
Národní den
Den čokoládových tyčinek najdeme v kalendáři pod datem 23. září. Těchto cukrovinek najdete na pultech supermarketů velké množství druhů. Některé obsahují ořechy, jiné nugát či ovoce. Jsou to velká lákadla především pro malé děti. S trochou trpělivosti a umu si můžete čokoládové tyčinky připravit i doma.
Jak na ty nejlepší domácí čokoládové tyčinky? Bohatě postačí, pokud domácí čokoládové sušenky obsahují sušenku, náplň a nějakou polevu. Sušenka nemusí být nutně z pečeného těsta, může se využít třeba domácí müsli tyčinka. Aby čokoládová tyčinka skvěle chutnala je třeba kombinovat výše zmíněnou trojici (sušenku, náplň a polevu). Sušenka by měla křupat, náplň by měla být krémová a to vše zaobalí čokoládová poleva. Sušenka tvoří pevný základ. Je na vás, jak si ji připravíte. Můžete zkusit pečenou sušenku. Podle našich receptů můžete zkusit udělat i křupavou müsli tyčinku.
Jaký zvolit krém a polevu na čokoládovou tyčinku
Jako krém můžete použít čokoládové ganache, karamel nebo jiné, hutnější varianty. Nedoporučuje se brát pro tento účel krémy příliš řídké, například z tvarohu a smetany. A na závěr poleva. Pro vytvoření čokoládové tyčinky, nikoli čokoládového řezu, je nutné výsledný výrobek obalit čokoládou ze všech stran. Nicméně, abyste zabránili tavení čokolády po jejím ztuhnutí, doporučuje se použít proces zvaný temperování. Tato metoda spočívá v postupném zahřívání a pak ochlazení čokolády na přesnou teplotu, a je detailněji popsána v tomto receptu.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den čokoládových tyčinek?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 9 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 23 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě
Chcete tento rok slavit Den svatého Patrika? Připravte špenát a skočte si na jedno zelené