Den milovníků piva
Národní den
Češi jsou národem pivařů, není proto divu, že v kalendáři najdeme několik dnů spojených s pivem. Den milovníků piva připadá každoročně na 7. září. Pojďme si při té příležitosti nejenom vychutnat tento zlatavý mok, ale se podívejme, jak jej můžeme uplatnit v kuchyni.
S pivem se dá v kuchyni kouzlit. Můžeme s ním péct maso a uzeniny, ale můžeme jej také přilévat do těst na pečivo či moučníky. Přidává se také do pomazánek. Ideální pro vaření je pivo tmavé, které má výraznou karamelovou chuť. Navíc pokrmům předá svou barvu. Aby výsledný pokrm nebyl příliš hořký, používáme k podlévání masa pivo zředěné trochou vody. Kdo rád griluje, pak jistě již zkoušel použít pivo jako součást marinád.
Nejoblíbenější jídla s pivem
Pivo se hodí třeba na zmíněné podlévání masa, které díky němu získá specifickou chuť. Pivo zředíme pro takovou příležitost vodou či vývarem. Pivo jde dohromady také se zvěřinou, podtrhne její chuť a doplní další chuťový rozměr. Oblíbené jsou také buřty na pivu, na jejichž přípravu se můžete podívat v přiloženém videu. Věděli jste, že obdobně můžeme místo buřtů připravit třeba karbanátky? Pivo lze více než doporučit také k obalování zeleniny, obal bude hezky křupavý, neboť cukr obsažený v pivu zkaramelizuje. Můžete se o tom přesvědčit třeba při přípravě květáku v pivním těstíčku. Pokud rádi pečete pečivo, může vám být pivo skvělým pomocníkem. Těsto na chleba bude díky pivu kypřejší. Chlebová kůrka je po pivu sladce nahořklá. Černé pivo se pak ideálně hodí také do moučníků, kterým dodá pikantní hořkosladký chuťový tón. Můžete zkusit třeba pivní štrúdl.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den milovníků piva?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Chcete tento rok slavit Den svatého Patrika? Připravte špenát a skočte si na jedno zelené
Bratislavské rožky: Legendární slovenské pečivo z kynutého těsta je vynikající s makovou i ořechovou náplní
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí