Studené předkrmy - recepty pro každou příležitost
Představují malou porci lehkého jídla a podávají se před hlavním jídlem. Účelem není zasytit, nýbrž povzbudit smysly a zejména chuťové buňky, protože se jimi zintenzivňuje zážitek z následně podávaného pokrmu. Studený předkrm následuje po aperitivu, poté přichází na řadu polévka. Po polévce se před hlavním chodem podává předkrm teplý.
Nejčastěji se připravují z vajec, ryb, mořských plodů, masa, pochoutkových másel, sýrů, zeleniny, ale patří sem samozřejmě i paštiky a různé pomazánky. Ideálními předkrmy pro české chuťové pohárky jsou šunkové závitky, plněná vejce a lahůdkové saláty. Velmi oblíbený je i cukrový meloun zabalený do šunky nebo quacamole z avokáda. Pokud nejste příznivci exotiky, můžete naservírovat například plněná rajčata či žampiony.
Více práce než samotné vaření dá plánování předkrmu a vlastně celého menu, protože záleží nejen na výběru surovin, ale i pěkném uspořádání a servírování. Důležitým faktorem je také určitá sourodost připravovaných jídel, musí na sebe chuťově navazovat, nebo se k sobě alespoň vzdáleně hodit.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 3 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 5 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 7 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 7 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Coco Chanel věřila, že víno a kaviár ji udrží věčně mladou. Ujížděla na horké čokoládě a občas si dala francouzskou cibulovou polévku
Celé Česko peče v nejlepší formě
Patizonové řízky z pánve i trouby: Tenké plátky není třeba předvařit a s kořením na ryby chutnají fantasticky