Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Na rozdíl od marmelád a džemů se povidla tradičně vyrábějí bez přídavku cukru vařením do té doby, až se zcela zahustí. Původně se zpracovávala pouze ze sušeného ovoce. Nyní se zpracovává z čerstvého, nejlépe přešlého mrazem, aby se zvýšil podíl cukru. Nejznámější jsou povidla švestková, ale lze je vyrobit i z jiných druhů. Používají se jako náplň do buchet, jako pomazánka na chleba nebo placky, přidávají se do perníků.
Pyré je kulinářský název pro hmotu jemné struktury, která vznikla pasírováním, drcením, šleháním,… Číst dál
Quiche je tradiční francouzský slaný koláč, jehož základem je křehké těsto. Připravuje se s různými… Číst dál
Quinoa je pseudoobilovina, kterou už měli v jídelníčku Inkové. Merlík chilský je rostlina z čeledi… Číst dál
Rajčatový protlak je výrobek hustší konzistence. Vyrábí se z vyzrálých rajčat, zbavených slupek a… Číst dál
Rajče patří do čeledi lilkovitých, jedná se o plodovou zeleninu, která pochází z Jižní Ameriky.… Číst dál
Rakytník řešetlákový je dřevina, využívaná už v dávné minulosti. Plody obsahují mnoho cenných látek… Číst dál
Přidáno před 29 minutami
Přidáno před 4 hodinami
Přidáno před 4 hodinami
Přidáno před 17 hodinami
Přidáno před 21 hodinami
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
